Όταν έχετε ώριμες ντομάτες στο σπίτι, παρακαλώ τον εαυτό σας με ένα καταπληκτικό πιάτο - γεμιστές ντομάτες. Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο, θρεπτικό και ικανοποιητικό. Είναι ιδανικό για τη διακόσμηση ενός εορταστικού πίνακα. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια.
Ντομάτες γεμιστές με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 6 τεμάχια.
- φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- τυρί - 300 g.
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε τις ντομάτες. Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται στην κορυφή και προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρούν τη σάρκα και τους σπόρους. Στη συνέχεια, γυρίστε τα πάνω και βάλτε τα στο κομμένο τμήμα για να στοιβάζετε επιπλέον χυμό. Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λαχανικό ή ελαιόλαδο. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες και περνούν με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι.
Τα τελικά συστατικά αναμειγνύονται μαζί, αναμειγνύονται, προσθέτουμε τις κομμένες γλυκές πιπεριές, το podsalivaem και το πιπέρι για γεύση. Η προκύπτουσα γέμιση γεμίζει τις ντομάτες και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Τώρα μεταφέρουμε τις ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια σε ένα φύλλο ψησίματος και το στέλνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Ψήστε το πιάτο σε θερμοκρασία 180 μοίρες, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και σερβίρουμε.
Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
Συστατικά:
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- ρύζι - 50 g;
- βολβός - 0,5 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 6 τεμ.
- τυρί?
- φυτικό έλαιο;
- βασιλικό - αν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Έτσι, ξεπλύνετε πρώτα το ρύζι, ρίξτε το νερό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί σε μια αδύναμη φωτιά. Στη συνέχεια το υπόλοιπο υγρό αποστραγγίζεται απαλά, το ρύζι πλένεται προσεκτικά και αφήνεται να στραγγίσει. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, συνθλίβεται και πλένεται στο ζεστό φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, προσθέστε το ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι και ψιλοκομμένο ζαχαρωτό. Στη συνέχεια, απλώστε το
Κόβουμε την κορυφή της ντομάτας, αφαιρούμε απαλά τον πολτό και γεμίζουμε το κενό με την παρασκευασμένη γέμιση. Μετά από αυτό, βάζουμε τις ντομάτες σε ένα πιάτο ανθεκτικό στη φωτιά, ψιλοκομμένο με λάδι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Τελειωμένες ντομάτες, γεμισμένες με μανιτάρια και τυρί, διακοσμούνται με χόρτα και σερβίρονται στο τραπέζι.
Το εορταστικό τραπέζι σας θα σας βοηθήσει επίσης να διακοσμήσετε και να διαφοροποιήσετε το πιπέρι γεμιστό με τυρί .