Τα δημητριακά δεν είναι μόνο εξοικειωμένα με το φαγόπυρο και το ρύζι. Σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε πιάτα από μπουλγκούρ , μαργαριτάρι, ρεβιθιά , πλιγούρι βρώμης, φακές, ιάκς και άλλα είδη δημητριακών για να εκπλήξετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με εξαιρετικά πιάτα. Σας προσφέρουμε πολλές ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές για να προετοιμάσετε γαρνιτούρες από δημητριακά που θα διαφοροποιήσουν το τραπέζι σας.
Γαρνίρετε από αλεύρι καλαμποκιού
Συστατικά:
- αλεύρια καλαμποκιού - 150 g.
- κεχρί - 30 g;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1 λίτρο.
- βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Έτσι, στο κύπελλο multivarka κοιμούνται 2 είδη δημητριακών, ρίξτε έξω το γάλα, βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Τώρα ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Kasha" στη συσκευή και την ετοιμάσαμε με το καπάκι κλειστό πριν από το σήμα ήχου. Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήνουμε τη γαρνιτούρα σιτηρών κεχρί για άλλα 30 λεπτά στη λειτουργία "ζεστασιά", ώστε το πιάτο να επιμένει και να διογκώνεται. Έτοιμο χυλό εξαπλώνεται σε πιάτα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Γαρνίρετε από το κριθάρι
Συστατικά:
- νερό - 600 ml.
- κριθάρι δημητριακά - 300 g;
- άλας ·
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Ξεπλύνουμε σχολαστικά το κριθάρι, στη συνέχεια το ρίχνουμε σε νερό σε αναλογία 1: 2 και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όταν το κουάκερ αρχίζει να "φουσκώνει", σημαίνει ότι είναι σχεδόν έτοιμο. Τώρα μειώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη γεύση και το ανακατεύουμε καλά για να μην καεί. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται από μισούς δακτυλίους και ελαφρώς τηγανητά. Όταν όλο το νερό είναι σχεδόν βρασμένο, αφαιρούμε το τηγάνι με το κουάκερ από τη φωτιά και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Τώρα το καλύψτε με ένα καπάκι, τυλίξτε το με μια πετσέτα και το βάζετε κάτω από την κουβέρτα για 40 λεπτά, έτσι ώστε τα πλιγούρια "να έρθουν" και στον ατμό. Στη συνέχεια, βγάζουμε ένα ζεστό καλαμάρι, το πασπαλίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια και αμέσως χρησιμεύουμε σαν ένα πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο με κρέας.
Γαρνίρετε από το μαργαριτάρι κριθάρι
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 200 γρ.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- χόρτα;
- τυρόπηγμα τυριού - 50 g.
- ψωμί - 50 γρ.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Μαργαριταρένιο καπάκι εμποτισμένο για 30 λεπτά, και στη συνέχεια βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια, ρίξτε απαλά το πίσω στο σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, λεπτώς τεμαχίζεται, αναμιγνύεται με τυρόπηγμα και αυγό κοτόπουλου. Η προκύπτουσα μάζα συνδέεται με το μαργαριτάρι, προσθέτουμε ψωμί και χόρτα. Έτοιμο κιμά αλατισμένο για να δοκιμάσετε, πιπέρι και να σχηματίσουν μικρές κοτολέτες. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για 5 λεπτά και σερβίρουμε στο τραπέζι με την αγαπημένη σας σάλτσα.