Οι πιπεριές στην ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι είναι εκπληκτικά λεπτή, ζουμερή και ορεκτική. Συνδυάζοντας τα μανιτάρια με κρεμμύδια, άλλα λαχανικά, κρέας, παραπροϊόντα και συμπληρώνοντάς τα με διάφορα μπαχαρικά και μπαχαρικά, κάθε φορά μπορείτε να πάρετε ένα διαφορετικό πιάτο για τη γεύση και τα διατροφικά χαρακτηριστικά.
Πώς να μαγειρεύουν ζαχαρωτά με ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι;
Εάν πρόκειται να ετοιμάσετε ζαχαρότευτλα με ξινή κρέμα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κύρια σημεία που συνοδεύουν κάθε συνταγή:
- Οι μύκητες πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό, να στραγγίζονται σε ένα σουρωτήρι και, εάν είναι επιθυμητό, να κόβονται σε φέτες του επιθυμητού μεγέθους.
- Πριν προσθέσετε ξινή κρέμα, τα μανιτάρια τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλη η υγρασία.
- Τόνισε με ακρίβεια τη γεύση του παρασκευασμένου πιάτου όταν σερβίρονται φρέσκα χόρτα άνηθο ή μαϊντανό.
Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδι και ξινή κρέμα
Το πιο απλό και ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο σ 'αυτό το είδος - πεπόνια με ξινή κρέμα και κρεμμύδια. Μπορείτε να το χρησιμεύσετε ως ένα ανεξάρτητο σνακ ή ως προσθήκη σε μια πατάτα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο για να διαλέξετε. Αφού ξοδέψετε μόνο τριάντα λεπτά, μπορείτε να φτιάξετε ένα γευστικό γεύμα για τέσσερα άτομα.
Συστατικά:
- ζαχαρωτά - 600 g.
- κρεμμύδι - 2-3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- βούτυρο - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο.
Προετοιμασία
- Οι βολβοί αποφλοιώνονται, κόβονται σε μισο-δακτυλίους και βυθίζονται σε λειωμένο βούτυρο μέχρις ότου χρυσοθήσουν.
- Προσθέστε τα παρασκευασμένα μανιτάρια και τα τηγανίζετε μαζί με το κρεμμύδι για 15 λεπτά.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι.
- Οι πιπεριές επιτρέπονται σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας και σερβίρεται με άνηθο.
Σάλτσα μανιταριών από ζαχαρωτά με ξινή κρέμα - συνταγή
Μια εκπληκτικά νόστιμη προσθήκη στο ρύζι, τις πατάτες, τα ζυμαρικά ή τα δημητριακά θα είναι μια σάλτσα μανιταριού που γίνεται με ζαχαρωτά και ξινή κρέμα. Η διαφορά αυτής της συνταγής από την προηγούμενη είναι παρουσία ορεκτικού και αρωματικού σάλτσας, που λαμβάνεται προσθέτοντας ζωμό στο πιάτο. Τα μανιτάρια σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να κόβουμε μικρότερα από το συνηθισμένο.
Συστατικά:
- ζαχαρωτά - 600 g.
- κρεμμύδι - 2-3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- ζωμός μανιταριών - 500 ml.
- αλεύρι σίτου - 30 g.
- βούτυρο - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε μανιτάρια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Τηγανίστε τα συστατικά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία, προσθέστε αλεύρι, ρίξτε το ζωμό και βάλτε ξινή κρέμα.
- Περίστε τα μανιτάρια στη σάλτσα ξινή κρέμα για να δοκιμάσετε, ζεσταθείτε μέχρι παχιά, προσθέστε άνηθο.
Κοτόπουλο με ζαχαρωτά σε σάλτσα ξινή κρέμα
Σαμπίνια τηγανισμένα σε ξινή κρέμα, συνδυάζονται τέλεια με το φιλέτο κοτόπουλου, δημιουργώντας ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και θρεπτικό πιάτο. Η σάρκα του πουλιού πριν από την πανοραμική σάλτσα περιτυλίγεται λίγο στο αλεύρι, που κρατά όλους τους χυμούς μέσα και συμβάλλει στη βελτίωση των χαρακτηριστικών γεύσης του πιάτου. Σε 40 λεπτά θα είστε σε θέση να προετοιμάσετε 4 μερίδες.
Συστατικά:
- πιπεριές και φιλέτο κοτόπουλου - 400 g.
- κρεμμύδι - 1-2 κομμάτια?
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- αλεύρι σίτου - 50 g.
- έλαιο εκχυλίσματος λαχανικών - 80 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου αρωματισμένο, αλευρωμένο σε αλεύρι, καφετιέται σε λάδι, τοποθετείται σε ένα μπολ.
- Στο τηγάνι βάλτε το κρεμμύδι, τα παρασκευασμένα μανιτάρια κομμένα σε 4 κομμάτια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
- Βάζουν κοτόπουλο, ξινή κρέμα, καρυκεύματα.
- Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου με ζαχαρωτά σε ξινή κρέμα για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε χόρτα και σερβίρετε.
Χοιρινό με ζαμπόν σε ξινή κρέμα
Το χοιρινό με μανιτάρια στην ξινή κρέμα θα είναι εξίσου νόστιμο και ορεκτικό. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κολιέ ή μια εγκοπή που δεν απαιτεί μακρά θερμική επεξεργασία, αλλά αποδεικνύεται απαλή και ήπια. Για πικάντικη, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με σκόρδο και αρωματικά βότανα, προσθέτοντάς τα στο τέλος της σβέσης.
Συστατικά:
- ζαχαρωτά - 600 g.
- χοιρινό (σάρκα) - 800 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- άμυλο - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- ζωμός - 250 ml.
- έλαιο εκχυλίσματος λαχανικών - 80 ml.
- αλάτι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε χωριστά το χοιρινό κρέας για να ξεφλουδίζουμε και τα τεμαχισμένα κρεμμύδια.
- Στα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι προστίθενται και αφήνεται να εξατμιστεί η υγρασία.
- Προσθέστε κρέας στα μανιτάρια, τηγανίζουμε μαζί μερικά λεπτά, βάζουμε ξινή κρέμα, ρίχνουμε ζωμό με άμυλο.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και ψήστε τις μαρμελάδες με χοιρινό κρέμα σε ξινή τηγάνι για 30 λεπτά.
Σάλτσα Champignon με ξινή κρέμα
Ετοιμάστε τα μανιτάρια στην ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι με την προσθήκη λαχανικών και ζωμού, θα παράσχετε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο πιάτο το οποίο θα μεταμορφώσει στο καλύτερο δυνατό γαρνιτούρες και θα κάνει το γεύμα αξέχαστο. Το εκπληκτικό άρωμα που ακτινοβολείται από το φαγητό δεν θα αφήσει αδιάφορο ακόμα και τον τελειομανή.
Συστατικά:
- ζαχαρωτά - 600 g.
- καρότα και τομάτες - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- ζωμός - 500 ml.
- βούτυρο - 100 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Στο κρεμμύδι ψιλοκομμένο με καρότα, προσθέστε μανιτάρια και βουλγαρικό πιπέρι, τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένη ή τηγανητή ντομάτα, ξινή κρέμα, ρίχνουμε ζωμό, ετοιμάζουμε τα συστατικά για να δοκιμάσουμε.
- Προετοιμάστε τα ζαχαρωτά ζαχαρωμένα σε ξινή κρέμα για 15 λεπτά, σεζόν με χόρτα.
Σαμπάνια με πατάτες σε ξινή κρέμα
Η πατάτα με μανιτάρια είναι ένας συνδυασμός win-win που είναι τέλειος σε οποιαδήποτε μορφή. Προσθέτοντας τα συστατικά της ξινή κρέμας, η γεύση τους γίνεται ακόμη πιο ελκυστική και τρυφερή: το γαλακτοκομικό προϊόν συνδέεται μαζί και τονίζει τα καλύτερα των πλευρών του. Μόλις 40 λεπτά - και στο τραπέζι σας ένα υπέροχο γεύμα για τέσσερις.
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- ζαχαρωτά - 600 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε σε μείγμα δύο τύπων ελαίων, αποφλοιωμένων, πατατών σε φέτες και κρεμμυδιών με μανιτάρια.
- Συνδυάστε τα συστατικά μαζί, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και αφήστε το σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
- Σερβίρετε πατάτες με ζαχαρωτά σε ξινή κρέμα, πασπαλίζετε με βότανα.
Βόειο κρέας με ζαμπόν σε ξινή κρέμα
Οποιοδήποτε κρέας με ζαχαρωτά σε σάλτσα ξινή κρέμα αποδειχθεί νόστιμο, αρωματικό και ορεκτικό. Το βόειο κρέας είναι επίσης μια εξαίρεση, αλλά αυτή η ποικιλία απαιτεί μακρύτερη θερμική επεξεργασία, η οποία αυξάνει το συνολικό χρόνο που απαιτείται για το πιάτο να διαρκεί τουλάχιστον μία ώρα. Οι φέτες βοδινού ξεφλουδίζονται ξεχωριστά μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμες, μετά από τις οποίες συνδυάζονται με άλλα συστατικά.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 700 g.
- 500 γρ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Βόειο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια, τηγανισμένα μέχρι ροζέ, ρίξτε βραστό νερό και στραγγίστε για 1 ώρα κάτω από το καπάκι, χύνοντας νερό όπως απαιτείται.
- Τηγανίζουμε χωριστά τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το έτοιμο βόειο κρέας, βάζουμε ξινή κρέμα.
- Περάστε το πιάτο στη γεύση, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Κοκκινό ήπαρ με ζαχαρωτά σε ξινή κρέμα
Προσθέτοντας μια σάλτσα ζαχαρωτών με το συκώτι κοτόπουλου ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε μια εντελώς νέα γεύση και πρωτότυπο φαγητό. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τον εξαιρετικό κορεσμό και τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά αυτής της μαγειρικής σύνθεσης, η οποία είναι επίσης απλά και γρήγορα προετοιμασμένη.
Συστατικά:
- συκώτι κοτόπουλου - 700 g.
- 500 γρ.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- έλαιο εκχυλίσματος λαχανικών - 80 ml.
- αλάτι, πιπέρι, ιταλικά βότανα.
Προετοιμασία
- Το συκώτι πλένεται, κόβεται σε φέτες και τηγανίζεται σε λάδι μέχρι ροζέ.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με μανιτάρια, προσθέτουμε στο συκώτι.
- Ρίξτε την ξινή κρέμα, σάντα το πιάτο σε γεύση με αλάτι, πιπέρι, ιταλικά ξηρά βότανα.
- Στεγνώστε τα μανιτάρια στην ξινή κρέμα με το συκώτι στο τηγάνι για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.