Ένα καλό σνακ συνδυάζει την απλότητα, την εξαιρετική γεύση και την ευκολία χρήσης, και τα τρία κριτήρια για ένα επιτυχημένο γεύμα αντιστοιχούν σε μια ποικιλία σνακ σε τάρτες. Ένα πιάτο αυτής της μορφής είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για δεξιώσεις, όπου η απόλυτη αναγκαιότητα είναι για ένα φαγητό να τρώει. Τα ορεκτικά με τάρτες, οι συνταγές των οποίων θα μοιραστούμε μαζί σας παρακάτω, είναι πολύ προσιτά και πρακτικά, αλλά και σχετικά με κάθε γιορτινό τραπέζι.
Σνακ με γαρίδες σε τάρτες
Συστατικά:
- μαγιονέζα - μισό αιώνα?
- Dijon μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γαρίδες αποφλοιωμένες - 500 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.?
- μαϊντανός (ψιλοκομμένο) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Χιλή (θρυμματισμένη) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πράσινο πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι - 1/4 κουταλιού.
- τάρτες.
Προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, μουστάρδα, τσίλι και μαύρο πιπέρι. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σέλινο, τις πιπεριές, το μαϊντανό και το σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε δυο κουταλάκια καραβίδας. Προσθέτουμε τις προψημένες γαρίδες στα ψιλοκομμένα λαχανικά, γεμίζουμε τη σαλάτα με μείγμα μουστάρδας και μαγιονέζας και βάζουμε τις τάρτες.
Αυτό το σνακ μπορεί να σερβιριστεί και μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μέχρι να γίνει καφέ σε 200 μοίρες.
Σνακ με μανιτάρια σε τάρτες
Τα σνακ με μανιτάρια είναι μια επιλογή για να ευχαριστηθούν όλοι οι παρόντες επισκέπτες, επειδή δεν τους αρέσει να συνδυάζουν μανιτάρια με κρέμα και πικάντικα βότανα. Σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε μανιτάρια, από αγορασμένα ζαχαρωτά, σε αρωματικά λευκά μανιτάρια των δασών.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία?
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ασκαλώνια - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια - 250 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φρέσκο δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τυρί "παρμεζάνα" - 30 γρ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και το τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε, αφήστε τη μάζα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Πατήστε ζύμη και κόψτε σε κύκλους. Βάζουμε τους κύκλους σε ένα καλούπι για το ψήσιμο των φλιτζανιών.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αυγό, την κρέμα, το τριμμένο "Parmesan" και τα μανιτάρια. Βάλτε το μείγμα στα τάρτες από τη ζύμη και ψήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς 15-17 λεπτά. Το ορεκτικό είναι έτοιμο, τα τάρτες με τη γέμιση πρέπει να δροσιστούν για μερικά λεπτά, μετά τα οποία μπορούν να σερβιριστούν.
Και τώρα σας προσφέρουμε μερικές συνταγές για κρύα ορεκτικά σε τάρτες.
Σνακ με σολομό σε τάρτες
Συστατικά:
- τάρτες;
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- άνηθο (ψιλοκομμένο) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι + για διακόσμηση;
- κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- καπνιστό σολομό - 100 g.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο άνηθο και κάπαρη, αλατοπιπερώνουμε με γεύση. Γεμίστε τις μαρμελάδες με κρέμα και απλώνετε σε μια φέτα σολομού. Διακοσμούμε το τάρτα με ψιλοκομμένο άνηθο.
Ταρτς με σολομό και πικάντικη κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- φρέσκια ζύμη - 2 φύλλα.
- ελαιόλαδο ·
- τριμμένο χρένο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ντομάτες κερασιού - 100 g.
- ρόκα - 30 g.
- Σολομός - 100 g.
Προετοιμασία
Η ζύμη κόβεται σε τετράγωνα και τοποθετείται σε κυκλικές φόρμες για φλιτζάνια λαδωμένα με ελαιόλαδο. Ψήνουμε το τάρτα σε ένα χρυσό χρώμα και στη συνέχεια τελείως δροσερό.
Τριμμένο χρένο αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Διαδώστε την πικάντικη ξινή κρέμα μέσα στις ψύκτες, διακοσμήστε με μισά ντοματίνια, φύλλα ρόδου και λωρίδες καπνιστού σολομού.
Μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτό το είδος σνακ μπορεί να είναι τα τεμαχισμένα καρύδια, και για μια πιο πιτάκια νωπές ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα.