Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε γρήγορα γλυκά φρούτα από καρπούζια, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια ή να χρησιμοποιηθούν μόνο με τσάι.
Πώς να φτιάχνετε ζαχαρωμένα φρούτα από καρπούζι σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- Κρουστά καρπουζιού - 1,2 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,8 kg.
- νερό - 1,2 λίτρα.
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή ζαχαρωμένα φρούτα είναι κατάλληλα καρπούζι κρούστα χοντρά τοιχώματα καρπούζι. Μετά την κατανάλωση του πολτού, μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία των υπόλοιπων κρούστας.
Αρχικά κόβουμε μια πράσινη φλούδα από αυτά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το υπόλοιπο κομμάτι κόβεται σε κομμάτια του επιθυμητού σχήματος, τα βάζουμε σε ένα εμαγιέ δοχείο και μουσκεύουμε σε κρύο νερό για πέντε ημέρες. Αλλάζουμε το νερό καθημερινά για φρέσκο.
Βάζουμε εμποτισμένα κέικ με την ιδιότητα των multivarkers, τα γεμίζουμε με κρύο νερό, θέτουμε τη συσκευή σε λειτουργία "Steam cooking" και ρυθμίζουμε την ώρα για είκοσι λεπτά. Μετά το σήμα για την ολοκλήρωση της διαδικασίας, αποστραγγίστε το νερό γυρνώντας το φλοιό καρπούζι πάνω από το σουρωτήρι. Επιστρέφουμε τις κρούστες στο μπολ, το γεμίζουμε με ζάχαρη, το ρίχνουμε με νερό, ανακατεύουμε και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Plov". Μετά το σήμα, αφαιρούμε τα ζαχαρωμένα φρούτα από τη χωρητικότητα των multivark και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, το επικολλάμε με χαρτί περγαμηνής. Στεγνώστε μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα, ψεκάστε με σκόνη ζάχαρης και προσθέστε την στο δοχείο αποθήκευσης.
Καραμέλες από καρπούζι - γρήγορη συνταγή
Συστατικά:
- καρπούζι καρπούζι - 1 κιλό?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5-0,75 kg.
- νερό (εάν είναι απαραίτητο) - 90 ml.
- Βανίλια ή φρούτα ουσία - στη γεύση?
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Κέλυφος καρπούζι ξεφορτωθεί την σκληρή πράσινη φλούδα. Τότε τα πλένουμε καλά, τα προσθέτουμε σε ένα δοχείο σμάλτου, τα ρίχνουμε σε ζάχαρη και τα ξεχνάμε για επτά έως δέκα ώρες.
Στο τέλος του χρόνου, ανακατέψτε τη μάζα. Αν υπάρχει αρκετός χυμός, δεν προσθέτουμε νερό, αλλιώς χύνουμε λίγο νερό. Προσθέστε βανίλια ή οποιαδήποτε φρουτώδη ουσία, ζεστάστε το σε βράση και βράστε το
Στη συνέχεια, ψύξτε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε τα σε χαρτί περγαμηνας, που προηγουμένως φέρει επάνω σε ένα φύλλο ψησίματος, και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος για να στεγνώσει. Μπορείτε να ζεστάνετε μέχρι 60 μοίρες φούρνο και να καθορίσετε σε αυτό ένα τηγάνι με ζαχαρωμένα φρούτα, περιστρέφοντάς τα περιοδικά. Επίσης, για το σκοπό αυτό, είναι δυνατόν, εάν υπάρχει, να χρησιμοποιηθεί στεγνωτήριο. Ο βαθμός ξήρανσης προσδιορίζεται ανάλογα με τη γεύση σας.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα με σκόνη ζάχαρης και τα προσθέτουμε στο δοχείο αποθήκευσης.