Πιάτα σε γλάστρες στο φούρνο - πρωτότυπες ιδέες για την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση του κύριου πιάτου

Ψήστε τα πιάτα στο φούρνο στο φούρνο - μια χαρά! Τα τρόφιμα πάντα βγαίνουν νόστιμα, αρωματικά και πλούσια. Το κύριο πράγμα είναι να συνδυάσετε τα συστατικά σωστά και να περιμένετε λίγο μέχρι το πιάτο να είναι έτοιμο. Η αρχική εξυπηρέτηση και η εξαιρετική γεύση κάθε πιάτου σίγουρα θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις να τρώνε καλά.

Τι μπορώ να μαγειρέψω σε ένα δοχείο;

Οι συνταγές στα δοχεία του φούρνου είναι απλές και χωρίς προβλήματα. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, χρειάζεστε τα διαθέσιμα συστατικά σε ελάχιστη ποσότητα και, ως αποτέλεσμα, υπάρχει πάντα μια θεραπεία παρόμοια με εκείνη που παρασκευάζεται σε ένα ρωσικό φούρνο. Τοποθετήστε στο δοχείο μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε:

1. Συνδυάζοντας το κρέας και τις πατάτες, μπορείτε να πάρετε ένα καταπληκτικό ψητό.
2. Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί, και julienne δεν θα πάρει πολύ.
3. Οι γλάστρες στο φούρνο με κάθε χυλό θα μετατρέψουν ένα συνηθισμένο πιάτο σε ένα βασιλικό πιάτο.
4. Η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς μεγάλη προσπάθεια και πολύ καιρό δίπλα στη σόμπα.

Ψηλά στο σπίτι σε γλάστρες

Όλα τα πιάτα στα δοχεία του φούρνου είναι κορεσμένα και τα πιο δημοφιλή, τα οποία συχνά μαγειρεύονται - είναι πατάτες. Συνδυάζοντας τα βασικά συστατικά - πατάτες και χοιρινό κρέας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα θαυμάσιο ζεστό, και ένα σύνολο συστατικών σας επιτρέπει να προσθέσετε φυτικά συστατικά, με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Συστατικά:

• ζωμός - 750 ml-1 l.
• πατάτες - 400 g;
• σκόρδο - 6 δόντια.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• μαϊντανός - 50 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• χοιρινό κρέας - 600 g;
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Spasseruyte σε λάδι κρεμμύδια, κυλήστε τα τριμμένα καρότα, σιγοβράστε για 2 λεπτά.
2. Κομμάτια χοιρινού κρέατος, αλάτι.
3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τα τεταρτημόρια.
4. Στα δοχεία, τοποθετήστε το κρεμμύδι, το κρέας και τις πατάτες, ρίξτε το ζωμό, καλύψτε με τα καπάκια.
5. Μαγειρέψτε το ψητό στα γλάστρες με κρέας για 45-50 λεπτά.
6. 5 λεπτά πριν την ολοκλήρωση, βάλτε το σκόρδο και τα χόρτα.

Φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Το φαγόπυρο στην κατσαρόλα γίνεται ακόμα πιο εύκολο από ότι είναι παραδοσιακά στο τηγάνι. Το Kasha μπορεί να γεμίσει με τα αγαπημένα σας συστατικά: κρέας, λαχανικά. Στην άψογη έκδοση συνδυάζει τέλεια την κρουαζιέρα με τα μανιτάρια. Τέτοια πιάτα στα δοχεία του φούρνου γίνονται πιο νόστιμα, επειδή το χυλό είναι εμποτισμένο σε όλες τις γεύσεις των πρόσθετων τροφίμων.

Συστατικά:

• μπιζέλια - 300 g.
• κρεμμύδι - 100 g;
• καρότα - 100 g;
• πλιγούρι φαγόπυρο - 200 γραμμάρια?
• πιπέρι, αλάτι;
• ζωμό.

Προετοιμασία

1. Spasseruyte κρεμμύδια, προσθέστε τριμμένο καρότα και πλάκες από ζαχαρωτά, τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμοι.
2. Διαδώστε τα μανιτάρια σε δύο γλάστρες.
3. Πλύνετε το φαγόπυρο και γεμίστε το με γλάστρες.
4. Χύστε το ζωμό, καλύπτοντας εντελώς τη νιφάδα, το αλάτι, το πιπέρι, το κάλυμμα με καλύμματα.
5. Τα τρόφιμα σε γλάστρες παρασκευάζονται μισή ώρα ή μέχρι να είναι έτοιμα τα σιτηρά.

Χοιρινό σε γλάστρες

Το κρέας στα δοχεία του φούρνου αποδεικνύεται πιο χρήσιμο, λόγω της παρατεταμένης καταστολής, κατά μήκος του τρόπου με τον οποίο γευτείτε τη θεραπεία με όλα τα είδη των συστατικών και των γεύσεων των μπαχαρικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας στην προβηγκιακή στυλ με μια αφθονία των βοτάνων, των λαχανικών, του κρασιού. Τέτοιου είδους πιάτα, γευσμένα σε γλάστρες στο φούρνο, γίνονται πάντα αγαπημένα στο επίσημο μενού.

Συστατικά:

• χοιρινό - 800 γρ.
• αλεύρι - 30 g;
• καρότα - 250 g;
• Σέλινο - 3 στελέχη.
• σκόρδο - 3 δόντια;
• κόκκινο κρασί - 400 ml.
• κρεμμύδι - 100 g;
• ζωμός - 500 ml.
• ντομάτες - 400 γρ.
• πατάτες - 600 g.
• ζαχαρωτά - 400 g.
• θυμάρι, δενδρολίβανο - 15 γραμμάρια.
• Lavrushka - 1 φύλλο.

Προετοιμασία

1. Κομμάτια χοιρινού κρέατος πασπαλίζουμε με αλεύρι και αλάτι και καφέ σε υψηλή ζέστη.
2. Προσθέστε τα μεγάλα ψιλοκομμένα λαχανικά.
3. Ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, απολαύστε για μισό λεπτό.
4. Διαδώστε το τηγάνι πάνω από τα γλάστρες.
5. Στο τηγάνι ρίχνουμε το κρασί, όταν εξατμιστεί στα μισά του δρόμου, ρίχνουμε το ζωμό και τα τετράγωνα των ντοματών.
6. Ρίξτε τα βότανα και αφήστε τη σάλτσα να βράσει.
7. Ρίξτε τη σάλτσα σε κατσαρόλες και μαγειρέψτε για μια ώρα και μισή.

Βόειο κρέας σε γλάστρες με πατάτες

Το βόειο κρέας σε γλάστρες είναι πάντα μαλακό, ζουμερό και απαλά αρωματικό. Χάρη σε αυτή την απλή συνταγή, θα έχετε ένα εξαιρετικό γεύμα για 6 άτομα σε μια ώρα και μισή. Προετοιμάστε μια σάλτσα από ντομάτες, αποξηραμένη πάπρικα, κόλιανδρο και πιπέρι τσίλι εκ των προτέρων, αφού το ρίχνετε στη φωτιά για 20 λεπτά και χτυπάτε το μπλέντερ στην ομοιογένεια.

Συστατικά:

• κρεμμύδια - 150 g;
• ratunda - 350 g.
• πατάτες - 400 g;
• σκόρδο - 4 δόντια;
• κονσέρβες φασόλια - 600 g;
• σάλτσα ντομάτας - 450 g.
• νερό - 500 ml.
• Φιλέτα βοδινού - 1,2 kg.

Προετοιμασία

1. Μεγάλα κομμένα κρέατα και λαχανικά, διανέμονται σε γλάστρες.
2. Ρίξτε τη σάλτσα και καλύψτε τα περιεχόμενα με νερό.
3. Μαγειρέψτε 2 ώρες σε 155 μοίρες.
4. Ετοιμότητα του πιάτου, ψημένο σε γλάστρες στο φούρνο, ελέγξτε για την απαλότητα του κρέατος.

Solyanka σε γλάστρες στο φούρνο

Σε γλάστρες, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο ζεστό, αλλά και το πρώτο πιάτο. Η προετοιμασμένη σούπα σε γλάστρες είναι ακόμη πιο πλούσια, αρωματική και γεμάτη. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος μειώνεται μόνο στην προετοιμασία και κοπή των βασικών συστατικών, τη φόρτωσή τους σε κατσαρόλες και την αναμονή μέχρι να προετοιμαστούν τα πάντα.

Συστατικά:

• πατάτες - 2 τεμάχια.
• γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
• καπνιστό λουκάνικο - 200 γραμμάρια.
• ελιές - 20 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• πάστα ντομάτας - 40 g;
• νερό - 800 g.
• αλάτι, πιπέρι, δύο φέτες λεμονιού.

Προετοιμασία

1. Πατάτες, αγγούρια, λουκάνικα, κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε λωρίδες.
2. Τρίψτε τις ελιές με δακτυλίους.
3. Διπλώστε όλα τα συστατικά στα γλάστρες.
4. Διαλύστε την πάστα ντομάτας σε νερό, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
5. Ρίξτε το υγρό πάνω από τα δοχεία, καλύψτε με τα καπάκια και μαγειρέψτε στο φούρνο για μια ώρα και μισή σε 200 μοίρες.

Τζούλιεν στα γλάστρες

Η παρασκευή ενός τέτοιου πιάτου στα δοχεία στο φούρνο δεν είναι πολύ διαφορετική από την παραδοσιακή julienne , αν και το τμήμα θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από ό, τι στην κοκοτνίτσα. Η καθορισμένη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για δύο γλάστρες και ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει 40 λεπτά. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ, η γεύση από αυτή δεν θα χάσει.

Συστατικά:

• φιλέτα - 600 g.
• αλεύρι - 30 g;
• κρέμα γάλακτος 20% - 250 g;
• κρεμμύδι - 100 g;
• 500 γρ.
• τυρί "ρωσικά" - 300 g;
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Spasseruyte κρεμμύδια, προσθέστε τις πλάκες των μανιταριών και τηγανίστε μέχρι το υγρό εξατμίζεται.
2. Ρίξτε κομμάτια κοτόπουλου, τηγανίστε μέχρι το κρέας είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε.
3. Βάλτε το αλεύρι, ανακατεύετε, ρίχνετε την ξινή κρέμα.
4. Διαδώστε το τηγάνι πάνω από τα γλάστρες, πασπαλίστε γενναιόδωρα με τυρί και καλύψτε το καπάκι.
5. Ψήστε το κρέας με τα μανιτάρια σε γλάστρες 25 λεπτά, 5 λεπτά πριν το κάλυμμα είναι έτοιμο να ανοίξει, έτσι ώστε το τυρί να ροδίζει.

Μαντηλάκια σε μια κατσαρόλα στο φούρνο - συνταγή

Από τις πολλές επιλογές για την προετοιμασία διαφόρων ημιτελικών dumplings σε γλάστρες στο φούρνο είναι το πιο νόστιμο και πρωτότυπο. Επιλέγοντας αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, σίγουρα δεν θα χάσετε, γιατί αυτή η θεραπεία μπορεί να τεθεί στο επίσημο τραπέζι. Η αρχική εξυπηρέτηση και η νόστιμη γεύση του πιάτου θα κάνουν το τέχνασμα.

Συστατικά:

• pelmeni ημιτελικό προϊόν - 30 τεμ.?
• ξινή κρέμα - 150 ml;
• ζωμός - 300 ml.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• ζαχαρότευτλα - 200 g.
• τυρί "ολλανδικά" - 250 g.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Spasseruyte το κρεμμύδι, προσθέστε τα πιάτα των μανιταριών, τηγανίζουμε μέχρι Ipania υγρό.
2. Σε ένα άλλο τηγάνι σε λάδι, τηγανίζουμε τις ζυμαριές.
3. Διανέμουν τα ζυμαρικά και το τηγάνι για δύο γλάστρες.
4. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ακολουθούμενη από ζωμό.
5. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Pilaf σε γλάστρες στο φούρνο

Pilaf σε γλάστρες για γεύση παρόμοια με την παραδοσιακή, μαγειρεμένα σε ένα καζάνι. Ειδικά συστατικά δεν θα απαιτηθούν, αλλά η διαδικασία είναι ακόμη πιο απλή από το συνηθισμένο. Το κυριότερο είναι να προετοιμάσουμε το zirvak - τηγανητά από λαχανικά, τα οποία παίζουν τον κύριο γευστικό ρόλο στο πιάτο. Το ρύζι θα χρειαστεί μακρόκοκκο.

Συστατικά:

• χοιρινό φιλέτο - 600 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• μακρόσπερμο ρύζι - 300 g.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• zira, φραγκοστάφυλο - 3 κουταλιές την κάθε μία.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Προετοιμάστε ένα dirwak: αποθηκεύστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ακολουθούμενα από καρότα.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές, γεμίστε με νερό και αφήστε για 1 ώρα.
3. Τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος, ανακατεύουμε με λαχανικά.
4. Στο κάτω μέρος των δοχείων, απλώστε το κρέας, τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ρύζι.
5. Γεμίστε με νερό για να καλύψετε την καμπάνα.
6. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά σε 180 μοίρες.

Ψάρια σε γλάστρες στο φούρνο

Οποιοδήποτε ψάρι στις γλάστρες θα γίνει ένα πιάτο στο επίσημο τραπέζι. Πραγματικά νόστιμο θα πάρετε μια θεραπεία της πέστροφας ή σολομού, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε ένα φιλέτο από ένα λευκό, πιο προσιτό ψάρι. Λαχανικά, ταιριάζουν απόλυτα στη σύνθεση του γεύματος και η ποσότητα τους μπορεί να προσαρμοστεί στη δική τους γεύση.

Συστατικά:

• φιλέτα πέστροφας - 600 g.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• ratunda - 2 τεμάχια.
• μαριναρισμένο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• τυρί - 200 g.
• αλάτι, δεντρολίβανο και θυμάρι.

Προετοιμασία

1. Διανείμετε τα δοχεία με στρώματα φιλέτων, αλάτι, πιπέρι, βότανα, αποφλοιωμένα κρεμμύδια και μισά δακτυλίδια από βουλγαρικό πιπέρι.
2. Καλύψτε με ένα στρώμα ψαριού, αλάτι και εποχή με βότανα.
3. Απλώστε τη ντομάτα και δακρύστε το τυρί.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.