Σαν ένα από τα ορεκτικά σε ένα εορταστικό ή casual τραπέζι, προσπαθήστε να κάνετε ένα roll lavash με μανιτάρια. Η ποικιλία και η πτήση της φαντασίας που δίνει αυτό το πιάτο είναι αδύνατο να περιγραφεί με μία συνταγή, έτσι συλλέξαμε μερικά από τα πιο νόστιμα με τη μία.
Lavash roll με μανιτάρια και κοτόπουλο
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μπιζέλια - 160 γραμμάρια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- πίτα ψωμί?
- Μαρούλι - 1 κεφάλι.
- λαχανικά salsa - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές δακτυλίους και ξαπλώνουν στο ελαιόλαδο. Τα ετοιμοποιημένα κρεμμύδια πρέπει να είναι μαλακά, χρυσά και να έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση. Μαζί με τα κρεμμύδια και τα τηγανητά μανιτάρια, πρώτα πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε πλάκες. Φιλέτο κοτόπουλου βράζουμε σε αλατισμένο νερό και αποσυναρμολογούμε την ίνα. Μαρούλι αποσυναρμολογείται στα φύλλα και πλένεται καλά, μετά από την οποία στεγνώνει.
Λιπάνετε τα φύλλα του ψωμιού pita με λαχανικά salsa. Σε μια από τις άκρες του φύλλου βάζουμε μαρούλι, στην κορυφή διανέμουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και φέτες κοτόπουλου. Απενεργοποιήστε το ψωμί πίτας και το τηγανίζετε έως ότου χρυσαφί κρούστα και στις δύο πλευρές.
Lavash roll με μανιτάρια και κοτόπουλο
Συστατικά:
- Αρμενική λαβάς - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα ·
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζουμε ή τηγανίζουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι και μετά κόβουμε τις λωρίδες κοτόπουλου.
Οι πιπεριές κομμένες με πλάκες, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους και τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Παραδεχόμαστε λαχανικά με μανιτάρια σε φυτικά έλαια με πλήρη ετοιμότητα. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με λαχανικά και μανιτάρια, αλάτι με πιπέρι προσθέστε στη γεύση.
Λιπάνετε και τις δύο αρμένιες lavash με μαγιονέζα, επάνω εξαπλώστε τη γέμιση και μετατρέψτε τα πάντα σε ρολό. Χτυπήστε το αυγό με μια ίση ποσότητα μαγιονέζας και λιπάνετε το προκύπτον μείγμα με την κορυφή του ρολού. Παρασκευάζουμε τα ρολά σε φούρνο προθερμασμένο σε 190 βαθμούς σε χρυσή κρούστα. Φρεσκοψημένο ρόπαλο με μανιτάρια και κοτόπουλο θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό.
Lavash roll με μανιτάρια και λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μπιζέλια - 300 g.
- ελαιόλαδο ·
- επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
- φυτικό έλαιο;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πίτα ψωμί?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το βουλγαρικό πιπέρι καίγεται σε ένα καυστήρα αερίου, μια κόρη, στη συνέχεια το βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και τη συνδέουμε. Αφήστε τον πιπέρι στον ατμό, και εν τω μεταξύ θα κόψουμε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια. Παίρνουμε το πιπέρι από τη συσκευασία και το καθαρίζουμε από το μαύρο δέρμα. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες. Στο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε κρεμμύδια με μανιτάρια πάνω του.
Το Lavashi λιπαίνεται με ένα γενναιόδωρο στρώμα λιωμένου τυριού, απλώνουμε στα κορυφαία κομμάτια του κρεμμυδιού, τα μανιτάρια και το πιπέρι, τα μετατρέπουμε σε όλα και το στέλνουμε στο τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Lavash roll με μανιτάρια και λαχανικά
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- lavash;
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- μπιζέλια - 300 g.
- Φέτα - 160 g.
- hummus;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- καρότα στην κορεατική γλώσσα - 120 g.
- φύλλα μαρούλι?
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- ραπανάκι - 3-4 τεμ.
Προετοιμασία
Το μελιτζάνα ξεφλουδίζεται και εμποτίζεται σε θαλασσινό νερό για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, το βουλγαρικό πιπέρι και ραπανάκι κόβονται σε λωρίδες, το αγγούρι κόβεται σε λεπτές ημικύκλες και το αβοκάντο είναι κομμένο σε κύβους. Οι πιπεριές κόβονται με πλάκες και τηγανίζονται μαζί με φέτες μελιτζάνες σε φυτικό έλαιο.
Τα φύλλα της Lavash λιπαίνονται με χούμους και τοποθετούνται σε φύλλα μαρουλιού. Πάνω από τυχαία διανομή λαχανικών και μανιταριών, πασπαλίζετε όλο το τυρί φέτα, γυρίστε το pita σε ρολό και το σερβίρετε στο τραπέζι.