Λουκάνικα στη δοκιμή - ένα οικονομικό και αρκετά νόστιμο πιάτο. Ζύμη για αυτούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε: ρουφηξιά ή ζύμη. Σήμερα θα σας πούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή λουκάνικων σε μια ζύμη και θα επιλέξετε ένα πιο κατάλληλο.
Μια απλή συνταγή λουκάνικου σε μια ζύμη
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λουκάνικα - 12 τεμάχια.
- γάλα - 250 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 50 g.
- αλεύρι - 500 g.
- ξηρή μαγιά - 10 g.
Προετοιμασία
Σε 10 χιλιοστόλιτρα ζεστού γάλακτος διαλύστε τη ζύμη, ρίξτε λίγο ζάχαρη και αφήστε για 10 λεπτά. Κτύπαμε το αυγό με την υπόλοιπη ζάχαρη, ρίχνουμε το κουτάλι, το γάλα και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ρίξτε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Μετά από αυτό, χωρίστε το σε 12 μέρη και κυλήστε τα koloboks. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε ένα μαστίγιο από κάθε σφαίρα και το ισιώνουμε με έναν τροχό. Πώς να τυλίξετε ένα λουκάνικο σε μια ζύμη; Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο: κάθε λουκάνικο τυλιγμένο τακτοποιημένα σε μια σπείρα στη ζύμη και απλώνεται σε χαρτί, λαδωμένο με φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε τον κρόκο με μια κουταλιά νερό και λίπος με ένα μείγμα λουκάνικων. Αφήστε τους να παραμείνουν για 15 λεπτά και στη συνέχεια ψήνετε σε θερμοκρασία 180 ° C για 30 λεπτά.
Συνταγή λουκάνικων σε ζαχαροπλαστική με πατάτες
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία?
- πολτοποιημένες πατάτες - 500 g.
- λουκάνικα - 500 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- brynza - 100 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Η ζύμη αποψύχεται και οι πατάτες αναμιγνύονται με τριμμένο τυρί και φυτικό έλαιο. Τα λουκάνικα κόβονται στα μισά. Το τραπέζι priporoshivayem τραπέζι, ρίξτε τη ζύμη και κόψτε σε ορθογώνια. Από τη μία πλευρά κάνουμε οριζόντιες περικοπές και από την άλλη απλώνουμε πατάτες, λουκάνικο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε το κομμένο τμήμα της ζύμης, καλύψτε τις άκρες και απλώστε το στο δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 200 ° C.
Λουκάνικα σε δοκιμασία multivark
Συστατικά:
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζυμώδες ζύμη - 350 g;
- λουκάνικα - 6 τεμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμαστούν τα λουκάνικα στη ζύμη, το κύπελλο του πετρελαίου πολλαπλών καρπών εμβαπτίζεται με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη σε λωρίδες και τυλίξτε καλά τα λουκάνικα. Τοποθετούμε τα τεμάχια σε ένα προετοιμασμένο δοχείο, τοποθετούμε το πρόγραμμα "Bake" στη συσκευή και το σημειώνουμε για 45 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά γυρίζουμε τα λουκάνικα στην άλλη πλευρά και περιμένουμε το ηχητικό σήμα.
Λουκάνικα σε μια ζύμη πατάτας
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- λουκάνικα - 6 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, βράζουν μέχρι να μαλακώσουν και να βουτυρωθούν σε πολτό. Προσθέστε το αυγό, ρίξτε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αργά το αλεύρι στο μείγμα πατάτας και ανακατεύουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα κέικ και κόψτε ένα γυαλί κύκλους. Κάθε λουκάνικο τυλιγμένο σε μια ζύμη πατάτας και το βάζουμε σε ένα καλούπι. Βούτυρο κρέμας τήξης, προσθέστε το αυγό, χτυπήστε και λερώστε τα λουκάνικα στη ζύμη χωρίς ζύμη που λαμβάνεται από το μείγμα. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 ° C και ψήνουμε το πιάτο για 15 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
Λουκάνικα σε δοκιμή ραβδιών
Συστατικά:
- αλεύρι καλαμποκιού - 2 στοιχεία.
- νερό - 1,5;
- κεφίρ - 1,5 στοιχεία.
- λουκάνικα - 1 kg.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ανακατέψτε το αλεύρι με νερό μέχρι ομαλά. Ξεχωριστά, σβήνουμε τη σόδα σε κεφίρ και προσθέτουμε προσεκτικά στη ζύμη. Σπάμε το αυγό εδώ, ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη. Όλα αναμειγνύονται επιμελώς. Λουκάνικο αρμαθιές σε ένα ξύλινο ραβδί και εντελώς βουτηγμένα σε μια ζύμη. Τηγανίζετε στη φριτέζα μέχρι να εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα.