Καρότα - ένα από τα πιο απαραίτητα λαχανικά για πιάτα μαγειρικής της ρωσικής και ουκρανικής κουζίνας. Ως εκ τούτου, πολλοί αγρότες φορτηγών προτιμούν να αναπτύσσουν τα καρότα με τα χέρια τους, προκειμένου να αποκτήσουν μια ασφαλή συγκομιδή. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχουν πολλά φορτάμαξες - αντί για όμορφες ρίζες, υπάρχουν καρότα με εκρηκτικές πλευρές, γεγονός που φυσικά αλλοιώνει την εμφάνιση και τη διάρκεια αποθήκευσης. Για να αποφύγουμε τέτοια λάθη, θα μιλήσουμε για το γιατί τα καρότα σπάσουν στο έδαφος και πώς να το αντιμετωπίσουμε.
Γιατί το καρότο σπάει;
Γενικά, η εμφάνιση ρωγμών στα καρότα συνδέεται με διάφορους λόγους. Παρεμπιπτόντως, όλα αυτά είναι συνέπεια των ανακριβειών στη φροντίδα για φυτάρια κηπευτικών. Πρώτον, αυτό συμβαίνει με την ακανόνιστη άρδευση και τις διακυμάνσεις της υγρασίας του εδάφους. Όταν τα φυτά ποτίζονται καλά, κάθε καρότο αρχίζει να αναπτύσσεται έντονα, τα κύτταρα του γίνονται μεγάλα. Αλλά με την καθήλωση του ξηρού καιρού και την έλλειψη πότισμα, τα ριζικά κύτταρα δεν σταματούν να αναπτύσσονται, αλλά το μέγεθός τους είναι λιγότερο λόγω έλλειψης υγρασίας. Και έπειτα όταν υπάρχει πολύ πότισμα (για παράδειγμα, με έντονη βροχή) αυτά τα μικρά κελιά γεμίζουν απότομα με υγρασία, λόγω του τι δεν μπορούν να σταθούν και να σπάσουν τα τείχη τους. Και αυτό μας φαίνεται σαν μια ραγισμένη ρίζα. Έτσι, η ανομοιογενής υγρασία του εδάφους είναι ο πιο συνηθισμένος λόγος για τον οποίο ξεσπούν τα καρότα.
Ωστόσο, η εμφάνιση ρωγμών σε καρότο μπορεί να σχετίζεται με άλλες ανεπάρκειες φροντίδας. Ο λόγος για τον οποίο τα καρότα είναι ρωγμές είναι μια υπερβολική ποσότητα στο έδαφος των λιπασμάτων, ακατάλληλα επιλεγμένο επίδεσμο ή βαρύ έδαφος. Αυτό το λαχανικό αγαπά το έδαφος χαλαρό, το φως, προτιμά τη συχνή χαλάρωση. Σε βαρύ πηλό έδαφος, οι καρποί αρχίζουν να καλύπτονται με ρωγμές. Η εισαγωγή φρέσκιας κοπριάς δεν είναι γενικά αποδεκτή για τις ρίζες.
Με την ευκαιρία, μερικές φορές η εμφάνιση ρωγμών εμφανίζεται κατά την ωρίμανση των καρότων των πρώιμων ποικιλιών.
Πώς να αποφύγετε την εμφάνιση ρωγμών στα καρότα;
Για να αποκτήσετε μια όμορφη καλλιέργεια, είναι σημαντικό να διατηρήσετε ένα ομοιόμορφο και μέτριο πότισμα. Το νερό είναι καλύτερο όχι κάτω από τη ρίζα, αλλά μεταξύ των σειρών των καρότων. Εάν υπάρχει μεγάλη βροχή στην περιοχή σας, μπορείτε να προσπαθήσετε να προστατέψετε την ρίζα από τη ρωγμή, τη φύτευση κουνουπιδιού ή σαλάτας στη διαχωριστική γραμμή.
Αν στην περιοχή σας μόνο το βαρύ χώμα, συνιστούμε τη φύτευση ποικιλιών καρότου με μια μικρή ρίζα, για παράδειγμα, Shantane. Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε ψηλά κρεβάτια ύψους 20 ή ακόμα και 40 cm από καλή χαλαρή γη.
Και τέλος - μην ξεχάσετε να συγκομιδήσετε στο χρόνο !