Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρεύετε εξαιρετικά νόστιμες μάρκες στο σπίτι σας σε φούρνο φτιαγμένο από τη συνηθισμένη αρβανική λαβάς ; Επιπλέον, αυτό το ορεκτικό όχι μόνο δεν είναι κατώτερο από τα αγορασμένα προϊόντα για να δοκιμάσει, αλλά πολύ τους ξεπερνάει από την άποψη της χρησιμότητας. Δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα, τεχνητά αρώματα και ενισχυτικά γεύσης. Μόνο τα πάντα είναι φυσικά και απολύτως ακίνδυνα.
Πώς να φτιάξετε τραγανές πατατάκια με τυρί στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- λεπτή λαβάν Αρμενίας - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 110 g;
- αυγό - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 0,5-1 δόντι;
- σκληρό τυρί - 30-40 g.
- πικάντικα βότανα - για γεύση?
- ένα μίγμα πιπεριών - στη γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και το μισό από τα χτυπημένα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, βότανα, ξεφλουδίζουμε και πιέζουμε το πρέκι σκόρδου και ανακατεύουμε. Το Lavash είναι τυλιγμένο σε μια επίπεδη επιφάνεια, λερωμένο με το παρασκευασμένο μείγμα και χρωματισμένο με ένα λεπτό στρώμα τριμμένο τυρί. Τώρα το κόψτε σε τετράγωνα, τρίγωνα, ορθογώνια ή ρόμβους και βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Μπορείτε να το καλύψετε με χαρτί περγαμηνής για να αποφύγετε την υπερβολική μόλυνση. Το βάλαμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 195 μοίρες και τα στεγνώνουμε κάτω από αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας από πέντε έως δέκα λεπτά.
Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τη διαδικασία έτσι ώστε τα τσιπ να μην καίγονται, απλά πρέπει να τα στεγνώσετε για ένα τραγανό αποτέλεσμα και ελαφρώς καφέ.
Τσιπ από ψωμί πίτας στο σπίτι στο φούρνο - συνταγή με χόρτα
Συστατικά:
- λεπτή αρμαδική λαβάς - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο - 60 ml.
- νωπά χόρτα άνηθο και (ή) μαϊντανό ·
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- σκόνη πάπρικας - για γεύση?
- ένα μίγμα πιπεριών - στη γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο μπολ, πιέζουμε τα καθαρισμένα δόντια του σκόρδου μέσα από το πιεστήριο, προσθέτουμε φρεσκοκομμένα φρέσκα βότανα, αλάτι, παπαρτίνα, ένα μείγμα πιπεριών και ανακατεύουμε. Επεκτείνετε το ψωμί πίτας με μια βούρτσα που παρασκευάζεται με ένα πικάντικο μίγμα, κόβετε σε φέτες και τα τοποθετείτε σε ένα ξηρό φύλλο ψησίματος. Προσδιορίστε τις μάρκες για ξήρανση και ανοιχτό μαύρισμα σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για πέντε έως δέκα λεπτά.
Πώς να φτιάξετε τσιπς από ψωμί πίτας σε φούρνο με ζαμπόν;
Συστατικά:
- λεπτό μεγάλο ψωμί πίτα - 1 τεμ.?
- κρέμα γάλακτος - 90 g?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζαμπόν - 70 g.
- σκληρό τυρί - 90 g;
- τριμμένη πάπρικα - για γεύση?
- φρέσκα χόρτα άνθη - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το Lavash κόβεται στις επιθυμητές φέτες και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος μεταξύ τους. Ανακατεύουμε στο μπολ το φτυλιγμένο αυγό, την ξινή κρέμα, την πάπρικα, το αλάτι και τον ψιλοκομμένο άνηθο και καλύπτουμε με ένα πινέλο με το μείγμα λαβούζ. Το τυρί αφήνεται μέσα από ένα μικρό τρίφτη και το ζαμπόν κόβεται σε πολύ μικρά και λεπτά κύβους ή λωρίδες. Λιώνουμε τα κομμάτια του ψωμιού πίτα στην κορυφή με το τυρί και το ζαμπόν και το βάζουμε σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για δέκα λεπτά. Με την ετοιμότητα, διαχωρίζουμε τα κομμάτια μεταξύ τους με ένα οξύ μαχαίρι.