Τα πιάτα με ρύζι και αυγά είναι πολύ θρεπτικά και θρεπτικά, αλλά για να μην λιώνουν αυτά τα δύο συστατικά κάτω από το σάλτσα μαγιονέζας, θα σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για σαλάτες με βάση αυτές.
Σαλάτα με καλαμάρια, ραβδάκια καβουριών, ρύζι και αυγό
Συστατικά:
- ρύζι - μισό αιώνα?
- αυγά ορτυκιών - 10 τεμ.
- καλαμάρι - 2 σφάγια.
- καβούρια ραβδιά - 6 τεμ.?
- ντοματίν κεράσι - 4-5 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Σάλτσα Worcestershire - 2-3 σταγόνες;
- χυμό λεμονιού - 2-3 σταγόνες;
- γαρίδες, κόκκινο χαβιάρι - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Το ρύζι βράζει , ξεπλένεται και κρυώνει. Τα σφάγια των καλαμαριών καθαρίζονται και ρίχνονται σε βραστό νερό για 40 δευτερόλεπτα. Κόβουμε τα δαχτυλίδια καλαμάρια. Καρύδια μπαστούνια κομμένα σε κύβους μαζί με ντοματίνια. Αυγά ορτυκιού βρασμένα και συνθλίβονται, 2-3 κομμάτια αριστερά για διακόσμηση. Τώρα ας πάρουμε τη σάλτσα: σε ένα μικρό ποτήρι, ανακατεύουμε μαγιονέζα, κέτσαπ, χυμό λεμονιού και σάλτσα Worcestershire . Γεμίστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά με σάλτσα. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ και διακοσμούμε τις βραστές γαρίδες και το κόκκινο χαβιάρι.
Σαλάτα με ρύζι, καλαμπόκι, κοτόπουλο και αυγό
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- ρύζι - μισό αιώνα?
- αραβόσιτος - 1/3 κουτιά ·
- χόρτα - για γεύση?
- κρεμμύδι -1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει, ψύχεται και διασπάται σε ίνες. Το ρύζι μαγειρεύεται επίσης μέχρι να είναι έτοιμο και να πλυθεί με κρύο νερό. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και ψιλοκομμένα. Τα κρεμμύδια ανακουφίζουν από την υπερβολική πικρία και το δυσάρεστο άρωμα, χύνουν δαχτυλίδια με βράζοντας νερό, απομονώνονται με ξύδι ή τηγανίζουν με διαφάνεια.
Τώρα βάζετε τα στρώματα σαλάτας: το μισό ρύζι, το καλαμπόκι, το κοτόπουλο, το δεύτερο μισό του ρυζιού, τα αυγά και το τεμαχισμένο πράσινο για διακόσμηση. Κάθε στρώμα μαρούλι promazyvayut μαρούλι, εάν είναι απαραίτητο αλάτι και πιπέρι.
Κονσερβοποιημένη σαλάτα με ρύζι και αυγό
Συστατικά:
- κονσέρβες σαρδέλας - 200 γρ.
- ρύζι - ½ στοιχείο;
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- πράσινα - για διακόσμηση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το ρύζι πλένεται, βράζει και ψύχεται. Τα αυγά είναι βρασμένα και θρυμματισμένα. Κόβουμε το κρεμμύδι με λεπτούς δακτυλίους και βράζουμε με βραστό νερό για να αφαιρέσουμε την πικρία. Με τα κονσερβοποιημένα ψάρια αποστραγγίζουμε την περίσσεια υγρού και τα ψιλοκομίζουμε με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε με μαγιονέζα. Πριν από το φαγητό, μια σαλάτα ψαριών, ρυζιού και αυγών πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για 30-40 λεπτά, μετά από την οποία μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα και να σερβιριστεί στο τραπέζι.