Το Puree από το κουνουπίδι αγαπάει πολλούς, λόγω της ευαίσθητης γεύσης του, χαμηλών θερμίδων, καλής για το σώμα, ευκολίας παρασκευής και θρεπτικής αξίας. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλά μικροστοιχεία και βιταμίνες και είναι επίσης εύκολα αφομοιώσιμο και αφομοιώσιμο από το σώμα μας, χωρίς να προκαλεί την εμφάνιση αερίων στο έντερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κουνουπίδι έχει ιδιαίτερη θέση στη διατροφή των παιδιών.
Πιάτα από αυτό το λαχανικό συνήθως συχνά δίνονται ως πρώτη σίτιση στα παιδιά για ένα χρόνο, αφού είναι χρήσιμα για τον πεπτικό σωλήνα του μωρού. Ας εξετάσουμε με σας συνταγές πουρέ από κουνουπίδι.
Παρασκευή προϊόντων για την παρασκευή πολτού από κουνουπίδι
Η προετοιμασία κάθε πιάτου αρχίζει πάντα με την επιλογή του κουνουπιδιού. Τα λαχανικά πρέπει να είναι φρέσκα και ποιοτικά, γι 'αυτό πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την εμφάνισή του. Το καλό λάχανο έχει πάντα ελαστικές ταξιανθίες λευκού χρώματος, χωρίς μαυρίσματος.
Πούλι κουνουπίδι για μωρά
Αυτός ο πολτός εισάγεται καλύτερα στη διατροφή του μωρού από περίπου 7 μήνες, πρώτα με 1 κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα και σταδιακά κάθε μέρα αυξάνεται σταδιακά οι ποσότητες.
Συστατικά:
- Χρωματιστό λάχανο - 50 γρ.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να μαγειρεύετε το πουρέ από το κουνουπίδι. Παίρνουμε μια ρηχή κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, βάζουμε τις επεξεργασμένες ταξιανθίες του λάχανου και τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, πάρτε προσεκτικά το λάχανο από το νερό, χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά ζωμό λαχανικών , όπου το λαχανικό μαγειρεύτηκε. Μόλις οι πατάτες πατάτες ομοιογενείς, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το χρησιμοποιούμε για να τροφοδοτήσουμε το μωρό.
Baby πουρέ από κουνουπίδι και καρότα
Αυτές οι πατάτες που παρασκευάζονται συνήθως από πούπουλα είναι συνήθως προετοιμασμένες για παιδιά που έχουν ήδη αποκτήσει πολλά λαχανικά, παρασκευασμένα μόνο από ένα λαχανικό. Χάρη στην προσθήκη φυτικού ελαίου, έχει υψηλή θρεπτική αξία και πιο έντονη γεύση, η οποία είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει το μωρό.
Συστατικά:
- καρότα - 25 g;
- λάχανο χρώμα - 50 g?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα καρότα πλένονται καλά, σκουπίζονται με μια πετσέτα, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Πλένονται και επεξεργάζονται το κουνουπίδι, αποσυναρμολογούνται στις ταξιανθίες και μαζί με τα καρότα σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για περίπου 15 λεπτά με το καπάκι κλειστό σε μια αδύναμη φωτιά. Στη συνέχεια, αλέθετε τα πάντα με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα και ανεφοδιάστε το μαγειρεμένο πουρέ από το λάχανο με φυτικό έλαιο.
Συνταγή για πολτοποιημένο πούρο λάχανο με κρέμα
Όσο πιο ώριμο γίνεται το παιδί σας, τόσο πιο νέα προϊόντα εμφανίζονται στη διατροφή του και τόσο περισσότερο δείχνει ενδιαφέρον για ασυνήθιστες γεύσεις και διαφορετικά πιάτα.
Συστατικά:
- λάχανο χρώμα - 200 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- χυμό λεμονιού - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- πράσινα - για διακόσμηση?
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κουνουπίδι επεξεργάζεται, αποσυναρμολογείται στις ταξιανθίες, πλένεται και βράζει σε μια μικρή ποσότητα ελαφρώς αλατισμένου νερού μέχρι το μισό έτοιμο. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε απαλά το υγρό, προσθέστε κρέμα και σάλτσα όλα μαζί για περίπου άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, στο
Puree από λαχανάκια Βρυξελλών
Συστατικά:
- λάχανο Βρυξέλλες - 150 g.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Παίρνουμε τα λάχανα της Βρυξίδας , τα δικά μου και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το λαχανικό με βραστό νερό και μαγειρεύουμε σε αδύναμη φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο με ένα μπλέντερ ή το τρίβουμε σε ένα κόσκινο. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και το σερβίρουμε στο τραπέζι.