Σήμερα, ακόμα και τη χειμερινή περίοδο, τα ράφια των καταστημάτων απολαμβάνουν την αφθονία των φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Αλλά, από την αρχαιότητα, το κύριο πιάτο στους ψυχρούς χρόνους ήταν μια πατάτα, η οποία είχε σκάψει με τέτοια αγάπη το φθινόπωρο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το προετοιμάσετε - βράστε, τηγανίστε, βγάλτε έξω, και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πατάτες με ρουστίκ τρόπο στο φούρνο.
Πώς να μαγειρεύετε πατάτες σε στυλ χώρας;
Τέτοιες πατάτες είναι πολύ εύκολο και απλό να προετοιμαστούν, και το πιο σημαντικό, πάντα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο. Κατάλληλο ως πλαστικό πιάτο, ως προς το κρέας, και για ψάρεμα πιάτα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πατάτες, καλύτερα μικρά μεγέθη και λίγη φαντασία.
Ρουστίκ πατάτες - συνταγή
Η συνταγή για το μαγείρεμα των πατατών είναι αρκετά απλή. Καθαρίστε, κόψτε, ψήστε και τρώτε. Είναι επιθυμητό με όρεξη.
Συστατικά:
- πατάτες - 10 τεμ.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- ελαιόλαδο (μπορεί να είναι ηλίανθος) - περίπου 1/3 του st.;
- αλάτι, πιπέρι, βότανα (για γεύση).
Προετοιμασία
Πλύνετε καλά τις πατάτες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη φλούδα. Εάν οι πατάτες είναι μικρές, τότε κόψτε σε τέσσερις φέτες, αν είναι μεγάλες - έξι. Το βάζουμε σε ένα μπολ.
Ετοιμάζουμε το γέμισμα. Στο ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, βότανα. Μπορείτε να προσθέσετε κάρυ, θα φέρει όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, αλλά και ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Αν δεν υπάρχει φρέσκο σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό, το οποίο πωλείται σε σακούλες. Στη συνέχεια, προστίθεται και στο λάδι. Εάν έχετε φρέσκο σκόρδο, τότε θα πρέπει να συμπιεστεί στην πατάτα, όταν είναι σχεδόν έτοιμο. Τώρα αναμίξτε όλα τα συστατικά στο λάδι και ρίξτε τις πατάτες. Όλα τα λοβώματα πρέπει να καλύπτονται ομοιόμορφα με γέμισμα, γι 'αυτό μπορείτε να τα αναμίξετε με τα χέρια σας.
Τώρα πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνας και απλώστε τις πατάτες, προσπαθήστε να έχετε μια μικρή απόσταση μεταξύ των lobules. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, για 20-25 λεπτά. Οι πατάτες που έχουν τελειώσει πρέπει να έχουν χρυσό χρώμα.
Μην ξεχνάτε ότι, αν έχετε φρέσκο σκόρδο, στη συνέχεια για 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα επεξεργαζόμαστε τις πατάτες και ξαναβάζουμε το ψήσιμο.
Ρουστίκ πατάτες σε αερόγλυλο
Αυτός ο βοηθός θαύματος σήμερα είναι στην κουζίνα σε τόσες πολλές οικογένειες. Είναι πολύ απλό και πολύ γρήγορο να μαγειρεύετε πατάτες σε στυλ χώρας. Ενώ βάζετε το τραπέζι, οι καυτές πατάτες θα φτάσουν ήδη.
Συστατικά:
- πατάτες - 5-6 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση?
- γλυκό πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προετοποθετήστε το αερόγλυλο για θέρμανση έως 230 μοίρες. Από το φύλλο κάνουμε ένα "οροπέδιο" σε σχήμα πλέγματος. Σε πολλά μέρη κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι, για καλύτερη κυκλοφορία του ζεστού αέρα.
Οι πατάτες είναι καλές για το πλύσιμο. Κόβουμε σε μεγάλες φέτες και προσθέτουμε σε ένα μπολ. Κορυφή με αλάτι, πάπρικα και λάδι. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Προσπαθούμε να το κάνουμε γρήγορα, για 4-5 λεπτά, ενώ το airogrill θερμαίνεται. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε μια σχάρα και ψήστε για 25 λεπτά.
Οι πατάτες που ψήνονται στην ύπαιθρο αγαπούν τα παιδιά. Δεν είναι κατώτερος από τα τσιπ που είναι αρκετά επιβλαβή και τις αγαπημένες πατάτες από την McDonald's.
Πώς να φτιάξετε πατάτες με ρωσικό τρόπο πιο ποικίλες; Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό. Το άρωμα του πράσινου θα δώσει στο πιάτο μια ανοιξιάτικη διάθεση.
Κατά τη διαδικασία, αυτοσχεδιάζετε με τα μπαχαρικά. Εξαιρετικά κατάλληλες αποξηραμένες ντομάτες, θυμάρι, ρίγανη, βασιλικός. Δημιουργήστε τη δική σας μοναδική συνταγή για το μαγείρεμα των πατατών με ρουστίκ τρόπο.