Η συνταγή των κροτίδων στο σπίτι είναι χρήσιμη για όλους τους λάτρεις να έχουν ένα σνακ με αλμυρά σνακ από την προετοιμασία τους. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό όχι μόνο για την μπύρα, αλλά για το πιο συνηθισμένο ποτό τσάι το βράδυ.
Cookie cracker - συνταγή με τυρί
Το Cracker με τυρί, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, είναι εκπληκτικά αρωματικό και νόστιμο και πολύ δημοφιλές με τα παιδιά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- τριμμένο τυρί - 70 g.
- βούτυρο - 250 g.
- άλας - 5 g.
Προετοιμασία
Το λάδι για την παρασκευή κροτίδων τυριού στο σπίτι πρέπει να είναι κρύο. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, αναμίξτε το μισό τριμμένο τυρί με αλάτι και αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε το κομμένο σε φέτες λάδι σε αυτά. Η τελική ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε ένα μπολ και να χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη και στη συνέχεια να τα βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα.
Κάθε ένα από τα ψυχρά κομμάτια της ζύμης πρέπει να τυλίγεται σε λουκάνικο και να κόβεται σε μερίδες. Τα προκύπτοντα μπισκότα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί ή λάδι.
Πριν στείλετε τη θήκη ψησίματος στο φούρνο, πρέπει να πασπαλίζετε τα μπισκότα με το υπόλοιπο τυρί. Ψήσιμο κροτίδες χρειάζονται 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Αυτά τα κροκεράκια τυριών και η συνταγή τους θα συνταγογραφούνται μόνιμα στο σπίτι σας.
Αλατισμένη κροτίδα - συνταγή με μεγάλο αλάτι
Συστατικά:
- βούτυρο - 75-80 g.
- αλεύρι - 150 g.
- χοντρό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το βούτυρο αφήνεται καλύτερα στην κατάψυξη για 15 λεπτά, στη συνέχεια τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη.
Στο τριμμένο λάδι πρέπει να προστεθεί γάλα και αλάτι, στη συνέχεια να προσθέσετε αργά αλεύρι σε αυτά και να ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη έτοιμη πρέπει να καθαριστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Η ψυχρή ζύμη μπορεί να κυληθεί σε ένα στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 5 mm, στη συνέχεια να κόψει σε τετράγωνα και να κόψει το καθένα με ένα πιρούνι. Τα τετράγωνα πρέπει να μεταφερθούν σε δίσκο ψησίματος και να ψήνονται στους 170-180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Ένα εξαιρετικό σνακ για την μπύρα και απλώς μια εναλλακτική λύση από τις συνηθισμένες κροτίδες θα είναι τα παντελόνια ή τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη με σουσάμι .