Το κοτόπουλο με μανιτάρια είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός, από τον οποίο βγαίνουν νόστιμα πιάτα για οικογενειακό δείπνο ή δείπνο και ταιριάζουν καλά στο επίσημο μενού. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να υποστούν σχεδόν κάθε είδους επεξεργασία: το τηγάνισμα, το βράσιμο και το ψήσιμο.
Συνταγή κοτόπουλου με μανιτάρια
Συχνά ως γέμιση για ένα ολόκληρο πουλί, χρησιμοποιούνται δημητριακά και λαχανικά, συχνά παρασκευάζεται χωριστά ένα πλάι πιάτο. Αλλά το κοτόπουλο, γεμιστό με μανιτάρια, βγαίνει εξαιρετικά νόστιμο, και το γέμισμα έχει μια πολύ λεπτή συνέπεια. Είναι καλύτερο να σωθεί μια μέρα πριν από την προετοιμασία, έτσι ώστε το κρέας θα αποδειχθεί πιο ζουμερό.
Συστατικά:
- κοτόπουλο είναι μικρό - 1 κομμάτι?
- πατάτες - 6-7 τεμάχια.
- μπιζέλια - 350 γρ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος 20% - 50 g;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε κύβους.
- Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, αλάτι, σιγοβράζουμε σε μια μικρή φωτιά.
- Συνδυάστε την πατάτα με το γέμισμα των μανιταριών.
- Μάζα το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
- Ψήστε σε 200 μοίρες για 1,5 ώρες.
- Όταν ψήνουμε το νερό κοτόπουλου με χυμό.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια
Όταν θέλετε κάτι καινούργιο, να έρθετε πάντα στο μυαλό όλων των ειδών τις συνταγές ζυμαρικών, για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε fettuccine με κοτόπουλο και μανιτάρια. Για να μειώσετε το χρόνο που καταναλώνετε στην κουζίνα, μπορείτε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα ζυμαρικά και σάλτσα . Από τον αναφερόμενο αριθμό εξαρτημάτων, θα ληφθούν 3 μεγάλα τμήματα.
Συστατικά:
- πάστα - 500 g.
- φιλέτο - 250 g.
- μανιτάρια - 150 g.
- τυρί - 50 g.
- κρέμα - 150 ml.
- ελαιόλαδο - 20 g.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι?
- βούτυρο για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
- Μανιτάρια κομμένα σε πλάκες, φιλέτα - κύπελλα, τυρί σχάρα.
- Ρίχνουμε το ζυμαρικό σε αλατισμένο νερό με μια κουταλιά ελαιόλαδου για 4-5 λεπτά.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο βούτυρο.
- Προσθέτετε κρέας, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε μέχρι να ψηθούν.
- Ανακατεύουμε το τυρί και την κρέμα, ρίχνουμε στο τοστ. Στεγνώστε μέχρι πάχους.
- Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο. Κορυφή με σάλτσα, πασπαλίζουμε με βότανα και τυρί.
Πώς να μαγειρεύω julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια;
Ένα εορταστικό πιάτο που είναι εύκολο να προετοιμαστείς. Παραδοσιακά ψητό julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο σε μια δεξαμενή που σερβίρει, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε μία μορφή. Από αυτή την ποσότητα των συστατικών, παράγονται 6 καρύδες με όγκο 200 ml. Είναι καλύτερα να βράσετε το φιλέτο για να το κάνετε μαλακό.
Συστατικά:
- βρασμένο φιλέτο - 500 g.
- μανιτάρια - 350 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 200 g.
- κρέμα 25% - 200 ml.
- αλεύρι - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Φιλέτα, μανιτάρια, κόβουμε το κρεμμύδι, ψεκάζουμε.
- Προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, ρίξτε τα φιλέτα.
- Πετάξτε με μπαχαρικά, αναμίξτε, αφαιρέστε από την πλάκα.
- Τηγανίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε στην κρέμα, αλάτι, αφήνουμε να βράσει.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα στη σάλτσα, ανακατεύουμε, σβήνουμε.
- Βάλτε τη μάζα στο πιάτο καρύδας, πασπαλίζετε με τυρί.
- Κοτόπουλο με μανιτάρια στις φόρμες ψήνεται σε 180 μοίρες και 30 λεπτά.
Ρισώτο συνταγή με κοτόπουλο και μανιτάρια
Η ρύζι συνδυάζει διάφορα συστατικά και κοτόπουλο με μανιτάρια - την ιδανική λύση για την πλήρωση ενός ιταλικού πιάτου. Ο κύριος ρόλος που σχηματίζει η γεύση στο πιάτο παίζεται από το ζωμό κοτόπουλου, στο οποίο το ριζότο χαλάει, πρέπει να είναι πλούσιο και αρωματικό. Σε δύο ώρες, θα είναι έτοιμες 5 μερίδες εύγευστου φαγητού.
Συστατικά:
- φιλέτο -200 g.
- μανιτάρια - 250 g.
- ρύζι - 200 g.
- Παρμεσάν - 60 g.
- ζωμός - 1 λίτρο.
- λευκό κρασί - 100 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο και βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα κρεμμύδια, τα φιλέτα, τα μανιτάρια.
- Κρεμμύδια κρεμμύδι, ρίξτε το κρέας, τηγανίστε για 5 λεπτά.
- Ρίξτε το ρύζι, 2 λεπτά τηγανίζουμε.
- Ρίχνουμε το κρασί, σιγοβράζουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε 200 ml ζωμού και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
- Ρίξτε τα μανιτάρια, 200 ml ζωμού, αλάτι.
- Μετά από 10 λεπτά, χύστε το υπόλοιπο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο, ανακατεύοντας.
- Ρίξτε βούτυρο, τυρί, ανακατέψτε, αφήστε το στην άκρη.
- Τραβήξτε το ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια με βότανα, μπαχαρικά, καλύψτε και αφήστε για 15 λεπτά.
Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια - συνταγή
Κοτόπουλο με οποιοδήποτε μανιτάρι είναι μια τέλεια βάση για κρύα σνακ. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε καπνιστό κρέας, επειδή έχει μια ιδιαίτερη γεύση και είναι πολύ πιο ήπια από το τηγανισμένο ή βρασμένο ανάλογό του. Μια τέτοια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια θα προσελκύσει τους επισκέπτες, αν το διακοσμήσετε με στρώματα και θα διακοσμήσετε όμορφα.
Συστατικά:
- μανιτάρια με απόξεση - 20 g.
- Νωπά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- καπνιστό στήθος 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- χόρτα;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κρεμμύδι άλεση του κύβου, εκτός από, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, δροσερό.
- Κοτόπουλο και αγγούρι γεμιστό με άχυρο.
- Αυγά αυγών, κόβουμε τα πράσινα.
- Τοποθετήστε τα συστατικά σε στρώματα, promazyvaya όλοι με μαγιονέζα.
- Διακοσμήστε με αγγούρια και χόρτα. Ψύξτε για 2 ώρες.
Τηγανίτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Προετοιμάστε τις αγαπημένες σας τηγανίτες με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι πολύ απλή. Ειδικά αν υπάρχει αποδεδειγμένη δοκιμαστική συνταγή στο απόθεμα. Για την πλήρωση είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια με ζαχαρωτά. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα προϊόντα παραδοσιακά, τυλιγμένα σε ένα φάκελο ή με τη μορφή σάκων, δεμένα με ένα στυλό κρεμμυδιών.
Συστατικά:
- τηγανίτες 10 τεμ.
- φιλέτα - 500 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πικάντικο τυρί - 100 γραμμάρια.
Προετοιμασία
- Κόψτε το μαστό και τα μανιτάρια, τηγανίζουμε με κρεμμύδια μέχρι να είναι έτοιμοι, αλάτι.
- Προσθέστε τριμμένο τυρί, ανακατέψτε.
- Συμπληρώστε τα υλικά με τηγανίτα με οποιονδήποτε τρόπο.
Κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Σε μόλις μία ώρα ένα απλό κοτόπουλο με δάση μανιτάρια θα μετατραπεί σε μια απόλαυση που θα συγκεντρώσει στο τραπέζι όλοι οι λάτρεις του νόστιμου φαγητού. Το πιάτο παρασκευάζεται από απλά προϊόντα, το κυριότερο είναι ότι τα "δάση δώρα" είναι ήδη μαγειρεμένα. Κοτόπουλο, ψημένο με μανιτάρια, αποδεικνύεται ζουμερό με την προσθήκη φρέσκιας ντομάτας.
Συστατικά:
- φιλέτα - 500 g.
- νωπές τομάτες - 300 g.
- βραστά δάση μανιτάρια - 300 g?
- τυρί - 150 g.
- κρέμα γάλακτος 25% - 200 g;
- αλάτι, μπαχαρικά, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Τα μανιτάρια κόβονται και τηγανίζονται.
- Φέτα τα φιλέτα σε μια ομοιόμορφη εποχή.
- Διαδώστε τους κύκλους των ντοματών, ακολουθούμενη από μανιτάρια, προσθέστε.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τυρί.
- Ψήστε σε 180 μοίρες για 40 λεπτά.
Σούπα με μανιτάρια και κοτόπουλο
Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με γαλλικά έθιμα και έχει μια λεπτή συνοχή και ένα θαυμάσιο άρωμα. Για μια ώρα μπορείτε να μαγειρέψετε μια εξαιρετική σούπα τυριού με κοτόπουλο και μανιτάρια, η οποία θα δοθεί σε πέντε τρώγοντες. Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί λιωμένο, μόνο ποιότητα, παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία της τέλειας γεύσης.
Συστατικά:
- στροφές - 250 g.
- κοτόπουλο μαγειρεμένο - 350 g;
- ζωμός - 1,5 l;
- πατάτες - 500 g.
- λιωμένο τυρί - 300 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
- Λαύρα - 2 φύλλα.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις πατάτες σε κύβους.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια, στρώνουμε τα καρότα.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
- Κόψτε το τυρί σε κύβους.
- Σε ένα ζεστό ζωμό ρίξτε τις πατάτες, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
- Σκελίδα κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Ρίξτε μανιτάρια στη σούπα, ακολουθούμενη από κρέας.
- Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, προσθέστε τυρί, ανακατέψτε και σβήστε.
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο multivark
Κοτόπουλο, στραγγισμένο με μανιτάρια, προετοιμάζεται ιδιαίτερα γρήγορα και εύκολα, αν συνδέσετε ένα multivar στη διαδικασία. Το πιάτο θα αποδειχθεί λεπτό, νόστιμο και σε βάρος μιας κρεμώδους σάλτσας που ικανοποιεί. Το γεύμα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Σε μόλις 40 λεπτά θα είναι έτοιμο σάλτσα, σχεδιασμένο για 4 άτομα.
Συστατικά:
- φιλέτα - 600 g.
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 20 g.
- τυρί - 100 g.
- λάδι - 45 g.
- κρέμα 10% -200 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Στο "Ψήνουμε" σώζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις πλάκες των μανιταριών, τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
- Φέτες φιλέτα που στέλνουν σε τοστ μανιτάρι, εποχή με αλάτι, μπαχαρικά, σιγοβράστε μέχρι μαγειρεμένα.
- Συνδυάστε το αλεύρι με την κρέμα, το μισό τυρί, την εποχή.
- Ρίξτε τη σάλτσα στο μπολ, ρίξτε το υπόλοιπο τυρί.
- Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.