Τα κρεμώδη κρουτόν δεν είναι μόνο ένα ανεξάρτητο σνακ που μπορεί να βρεθεί συσκευασμένο στο ράφι των σούπερ μάρκετ, αλλά και μια μεγάλη προσθήκη στα ζεστά πιάτα, τα οποία πρέπει να μαγειρεύονται στη δική σας κουζίνα. Εάν έχετε ένα κομμάτι μαύρου ψωμιού στο ράφι πριν από δύο ημέρες, χρησιμοποιήστε το ως κύριο συστατικό σας, ενσωματώνοντας μία από τις παρακάτω συνταγές.
Πώς να μαγειρεύετε κρουτόν με σκόρδο;
Τραγανά ζεστά κρουτόνια, ψίχουλα και κρούστα, τα οποία μπορούν να τριφτούν με φέτα σκελίδας σκόρδο, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και προσιτά λιχουδιές για πολλούς. Γιατί λοιπόν να μην μαγειρέψετε το αγαπημένο σας σνακ για μελλοντική χρήση και να μην το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο σε ράφι; Ένα βολικό σνακ θα είναι στα χέρια σας.
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί - 6-8 φέτες.
- ελαιόλαδο - 25 ml.
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ένα μεγάλο θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόψτε το μαύρο ψωμί όσο το δυνατόν λεπτότερα σε φέτες και τα διανείμετε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Πασπαλίζουμε φέτες ψωμιού με μεγάλο θαλασσινό αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο 195 βαθμών. Μετά από 10 λεπτά, όταν τα κρουτόν γίνονται τραγανά και χρυσά - είναι έτοιμα.
Συνταγή τοστ με σκόρδο και μπύρα
Μην ξεχνάτε ότι τα κρουτόν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και δημοφιλή τρόφιμα σνακ. Αρωματικά και ζεστά, είναι νόστιμα ακόμη και από μόνα τους, αλλά στην εταιρεία με τη σάλτσα γίνονται μια πραγματική απόλαυση για κάθε μπύρα και όχι μόνο.
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί - 6-7 φέτες.
- σπόροι κίμινο - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- βούτυρο - 35 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαγιονέζα - 165 ml.
- κρέμα γάλακτος - 115 ml;
- μουστάρδα - 15 g.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- πράσινο μαϊντανό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Κόψτε το ψωμί σε φέτες οποιουδήποτε κατάλληλου μεγέθους. Στο κονίαμα τρίβετε τους σπόρους των σπόρων κελύφους με ένα πρέζα μεγάλου θαλάσσιου αλατιού και σκόρδου. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με την πάστα σκόρδου και στη συνέχεια ρίχνουμε τα κομμάτια του ψωμιού. Βάλτε τα κρουτόν στο φούρνο για 7-10 λεπτά για να καφέ, και ο ίδιος, πηγαίνετε για μια απλή σάλτσα.
Σάλτσα για τοστ με σκόρδο ετοιμάζεται και γρηγορότερα. Συνθλίψτε το αγγούρι τουρσί και προσθέστε το στη σάλτσα που αποτελείται από ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μουστάρδα. Για να κάνετε τη συνταγή πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε πικάντικη σάλτσα (όπως το "Tabasco") για να δοκιμάσετε. Εκτελέστε τα πάντα με μαϊντανό και σερβίρετε με ζεστό τοστ.
Τοστ με τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί - 7-8 φέτες.
- τυρί - 4-5 φέτες.
- σκόρδο δόντια - 2 τεμάχια?
- φυτικό έλαιο - 25 ml.
Προετοιμασία
Βάλτε στη φωτιά ένα βαρέος τηγάνι και ρίξτε λάδι μέσα σε αυτό. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε κομμάτια ψωμιού πάνω του και αφήστε το καφέ και στις δύο πλευρές. Μόλις το ψωμί γίνει χρυσό, γυρίστε το στην άλλη πλευρά και σχίστε το ψημένο τμήμα με σκελίδα σκόρδο. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί στο μισό από όλα τα κομμάτια του ψωμιού και τα καλύψτε με το δεύτερο μισό, τοποθετώντας τα κομμάτια με τηγανητά πλευρά στο τυρί. Περιμένετε μέχρι το τοστ να ροδίσει στην άλλη πλευρά, ελαφρά να κρυώσει και να τα κόψει σε μικρότερα κομμάτια. Τα κοτόπουλα έτοιμα για κατανάλωση θα είναι ένα ιδανικό σνακ για τη σούπα.
Τοστ μαύρου ψωμιού με σκόρδο στο φούρνο
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί - 4-5 τεμάχια.
- σκόρδο δόντια - 2-3 τεμ.?
- βούτυρο - 35 g.
- μεγάλο θαλασσινό αλάτι.
Προετοιμασία
Κόψτε τα τοστ με μικρούς κύβους, τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και περιμένετε μέχρι να γίνουν ροζ και τραγανή. Λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο και το συνδυάζουμε με ένα τσίμπημα αλατιού και περνάμε μέσα από το πρεσάρισμα του σκόρδου. Λιώνουμε το ζεστό τοστ με λειωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.