Τα σταφύλια είναι εξαιρετικά όχι μόνο για την παρασκευή κομπόστας, αρώματος μαρμελάδας και νόστιμα επιδόρπια. Ακριβώς αυτά τα νόστιμα, ζουμερά μούρα μπορεί να είναι ένα μεγάλο σνακ και μια εξαιρετική προσθήκη σε ορισμένες σαλάτες. Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε μια σαλάτα με σταφύλια.
Σαλάτα με σταφύλια και τυρίΣυστατικά:
- φύλλο μαρούλι - 100 g;
- σταφύλια χωρίς κοιλώματα - 200 g.
- κατσικίσιο τυρί - 100 g.
- tarhun - 50 g.
- ασκαλώνια - 3 τεμάχια.
- ξύδι κρασί - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές ημικύκλες και απολαύστε για 10 λεπτά σε ξύδι. Φύλλα της σαλάτας μου, κούνημα, ψιλοκομμένα και αναμειγμένα με σταφύλια και φύλλα tarhun. Το κατσικίσιο τυρί τρίβεται σε τρίφτη. Τώρα κάντε τη σάλτσα από το ξύδι, όπου μαριναρισμένα κρεμμύδια, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε πάνω από τον παρασκευασμένο ντύσιμο και πασπαλίστε στην κορυφή με κατσικίσιο τυρί.
Σαλάτα με σταφύλια και καρύδιαΣυστατικά:
- μείγμα σαλάτας - 150 γραμμάρια.
- σκούρα σταφύλια - 150 γραμμάρια.
- τυρί - 125 g.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση?
- ξύδι κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κράκερ - για γεύση?
- καρύδια - 50 γρ.
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε σαλάτες, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα σταφύλια ταξινομούνται, αφαιρούμε τα οστά και το τυρί κόβεται σε κύβους. Το κρεμμύδι αποφλοιώνεται από τα φλούδια, συνθλίβεται με λεπτές δακτυλίους.
Τώρα ετοιμάζουμε το ντύσιμο: ανακατεύουμε το φυτικό λάδι με ξύδι, μουστάρδα, πιέστε το σκόρδο και ανακατέψτε. Καρύδια μεγάλο τεμάχιο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε με επίδεσμο και πασπαλίζουμε με καρύδια και κροτίδες.
Σαλάτα με σταφύλια και ζαμπόνΣυστατικά:
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 100 g;
- σταφύλια πράσινα χωρίς κουκούτσια - 100 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαριναρισμένα μανιτάρια - 100 g.
- ντομάτες κερασιού - 150 γρ.
- πράσινο μαϊντανό - για διακόσμηση?
- ξύδι σταφυλιών - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ζαμπόν - 100 γρ.
Προετοιμασία
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με σταφύλια; Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα, καθαρισμένα από το κέλυφος και θρυμματισμένα. Ζαμπόν κομμένο σε λεπτές λωρίδες, και ντομάτες και μανιτάρια σε μικρές φέτες. Πράσινα τα σταφύλια μου. Αναλύουμε και κόβουμε το μισό. Στη συνέχεια, συνδυάστε το ελαιόλαδο με ξύδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Μεταφέρουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε την παρασκευασμένη σάλτσα και βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο να μουλιάσει. Λίγο πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σαλάτα με αμύγδαλα και σταφύλιαΣυστατικά:
- τυρί κρέμα - 200 g?
- γιαούρτι - 200 ml.
- ζάχαρη - 50 g.
- πράσινα σταφύλια - 500 g.
- κόκκινα σταφύλια - 500 γραμμάρια.
- αμύγδαλα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Τα σταφύλια πλένονται και στεγνώνουν, είναι επιθυμητό να είναι τελείως αποσταγμένο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χεριών ή ένα χτυπητήρι, ανακατεύουμε το μαλακωμένο τυρί με αλεύρι γιαούρτι και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται στα σταφύλια, προσθέτουμε αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε την παρασκευασμένη σαλάτα για 30 λεπτά στο ψυγείο και την σερβίρουμε στο ψυγμένο τραπέζι.
Σαλάτα με σταφύλια και σέλινοΣυστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- Σέλινο - 100 γραμμάρια.
- μαύρα σταφύλια - 200 g.
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- λεμόνι -1 τεμ.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φύλλα πράσινης σαλάτας, μαϊντανός - για γεύση.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Σέλινο
Θέλετε να δοκιμάσετε άλλες σαλάτες με μούρα; Στη συνέχεια, διαβάστε τις συνταγές σαλάτας με φράουλες ή ρόδι . Καλό φαγητό!