Προσφέρουμε επιλογές για το μαγείρεμα τυρί και πιάτα Adyghe με τη συμμετοχή του. Μετά από θερμική επεξεργασία σε τηγάνι, το προϊόν αποκτά μοναδική γεύση και άρωμα. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, είμαστε σίγουροι ότι η γεύση του θα σας ταιριάξει επίσης.
Τυρί Fried Adyghe - συνταγή σε ψωμί
Συστατικά:
- Τυρί Adyghe - 360 g.
- κοτόπουλο φρέσκα αυγά - 2 τεμ.?
- αλεύρι - 35 g.
- ψωμί για ψωμί - 90 g.
- αλεσμένη κόκκινη γλυκιά πάπρικα - 2 πρέζα?
- ξηρά ιταλικά βότανα - 1 πρέζα?
- σουσάμι - 40 γρ.
- ψιλοκομμένα πράσινα (προαιρετικά) - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι και μεγάλο ιωδιούχο άλας - για γεύση.
- ηλιέλαιο ραφιναρισμένο λάδι.
Προετοιμασία
Πριν τηγανίζετε το τυρί Adyghe σε μια κατσαρόλα με αυτή τη συνταγή, κόψτε το σε φέτες πάχους περίπου πέντε χιλιοστών και επίσης προετοιμάστε μια υγρή και ξηρή βάση για φρυγανισμό. Χτυπάτε λίγο αυγά κοτόπουλου, προσθέτοντας λίγο αλάτι και, αν θέλετε, melrenko ψιλοκομμένο φρέσκα πράσινα. Σε ένα άλλο κύπελλο συνδυάστε ελαφρά ψίχουλα ψωμιού, σουσάμι και αλεύρι σίτου, προσθέστε μια πρέζα ιταλικά ξηρά βότανα, πιπέρι και πάπρικα και ανακατέψτε καλά.
Τώρα απομένει μόνο να διακοσμήσετε και να τηγανίζετε το τυρί. Κάθε φέτα βυθίζουμε στη μάζα των αυγών με βότανα, στη συνέχεια το σκεπάζουμε σε ένα ξηρό πικάντικο μίγμα και στη συνέχεια το βάζουμε γρήγορα στο προθερμασμένο γεμάτο ηλιέλαιο ραφιναρισμένο λάδι. Δίνουμε τη λιχουδιά να καφέ από τις δύο πλευρές, το βγάζουμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Φρέσκο τυρί Adyghe με ντομάτες
Συστατικά:
- Τυρί Adyghe - 380 g.
- νωπές τομάτες - 440 g.
- πράσινο βασιλικό - 1/2 δέσμη;
- έλαιο εξευγενισμένο με ελαιό - 85 ml.
- μαύρο πιπέρι και μεγάλο ιωδιούχο άλας - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε αυτή την εκπληκτική ιταλική κουζίνα shikuyem Adyghe κύβους τυριού με το μέγεθος της πλευράς περίπου ένα εκατοστό και παρόμοιες φέτες φρέσκες ντομάτες, προηγουμένως πλύσιμο και στέγνωμα τους.
Τώρα ρίχνουμε λίγο λάδι ελαιόλαδου στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε και το τηγανίζουμε πρώτα στην ερυθρότητα του τυριού Adyghe, προσθέτοντάς το με τα φύλλα του βασιλικού. Στη συνέχεια, στην επόμενη μερίδα του βουτύρου, καφέ ντομάτες, προσθέτοντας ένα φρέσκο βασιλικό.
Στο πιάτο βγάζουμε πρώτα το ψημένο τυρί Adyghe, διανέμουμε τα κόκκινα φύλλα βασιλικού και τις ντομάτες από ψηλά, τα οποία προσθέτουμε λίγο, ρίχνοντας λίγο, πιπέρι και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι από το τηγάνι.
Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βραστό ρύζι , ζυμαρικά ή πατάτες.
Σαλάτα με τηγανητό τυρί Adyghe
Συστατικά:
- Τυρί Adyghe - 120 g.
- Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 1 τεμάχιο.
- ντοματίν κεράσι ή ροζ σαλάτα - 220 g.
- φύλλα σαλάτας - 1 μικρή δέσμη;
- κριθάκια από φρέσκο βασιλικό, μαϊντανό και άνηθο - στη γεύση?
- αποξηραμένο βασιλικό - 10 g.
- σκόνη πάπρικας - 10 g;
- μαύρο πιπέρι και μεγάλο ιωδιούχο άλας - για γεύση.
- εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία της σαλάτας, τηγανίζουμε το τυρί. Κόβουμε το στρώμα με πάχος ένα έως ένα και μισό εκατοστά και το βάζουμε σε ένα μείγμα αποξηραμένου βασιλικού και πάπρικας. Τώρα ζεστάνετε το τηγάνι με μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου και
Ξεπλύνετε τις ντομάτες κεράσι και κόψτε τους καρπούς στο μισό. Εάν χρησιμοποιούμε μεγάλες ντομάτες σαλάτας, τότε τους κόβουμε σε φέτες. Το βουλγαρικό πιπέρι τεμαχίζεται σε μεγάλους κύβους. Με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε τηγανητό και δροσερό τυρί. Σε ένα πιάτο απλώνουμε τα φύλλα σαλάτας, στα λαχανικά, τα αρωματίζουμε με αλάτι, πιπέρι και όσο το δυνατόν λιγότερα ψιλοκομμένα χόρτα. Από την κορυφή βάζουμε τους κύβους του τυριού, ρίχνουμε όλο το ελαιόλαδο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.