Το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο παίρνει μια ξεχωριστή γεύση και γυρίζει από ένα τραγικό καθημερινό πιάτο σε μια πιο εκλεπτυσμένη και πολύχρωμη σύνθεση. Ετοιμάστε τα τρόφιμα μπορεί να είναι με την προσθήκη οποιουδήποτε κρέατος, λαχανικών, μανιταριών, να πάρει κάθε φορά το τέλειο συνδυασμό.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο;
Το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα είναι φτιαγμένο από απλά και οικονομικά προσιτά προϊόντα, χωρίς να απαιτείται γαστρονομική εμπειρία. Έχοντας μια πραγματική συνταγή και σχετικές συστάσεις, όλοι μπορούν να αντεπεξέλθουν στο έργο.
- Τα πλιγούρια του φαγόπυρου ταξινομούνται και πλένονται αρκετές φορές.
- Όταν διακοσμείτε το κρέας με κρέας, κόψτε το σε μικρές φέτες, χρησιμοποιήστε το νωπό ή καφέ πριν από το τηγάνι σε λάδι.
- Ο όγκος του υγρού: νερό ή ζωμός πρέπει να είναι τέτοιος ώστε το περιεχόμενο των δοχείων να καλύπτεται πλήρως από αυτό.
- Προετοιμασία χυλό φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο, ανάλογα με τη συνταγή από 30 λεπτά σε 1,5 ώρες.
Κοτόπουλο με φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Η πιο απλή και ακόμα νόστιμη σύνθεση σε αυτό το θέμα είναι το φαγόπυρο με κοτόπουλο σε κατσαρόλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φιλέτο κοτόπουλου ή άλλα μέρη του σφάγιου, πριν τα μαριναριστείτε για 20-30 λεπτά και μετά τηγάνισμα με καρότα, κρεμμύδια, προσθέτοντας σκόρδο στο τέλος. Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων θα πάρετε 4 μερίδες τροφής.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- λάδι - 40 ml.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- Βούτυρο - 40 g.
- καρυκεύματα για πουλερικά, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο και promarinovannuyu σε καρυκεύματα κοτόπουλο διογκωμένο με φυτικό έλαιο.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε για 3 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο, το φαγόπυρο και ζεσταίνουμε για 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε πολλά γλάστρες, ρίξτε σε κάθε μισό της δάφνης, ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά στο φούρνο.
- 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα κομμάτι λάδι σε κάθε βάζο.
Φαγόπυρο με χοιρινό σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Ιδιαίτερα νόστιμο φαγόπυρο σε ένα δοχείο στο φούρνο λαμβάνεται με χοιρινό κρέας. Ως υγρό συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό και ζωμό: κρέας ή λαχανικό, προθέρμαντάς το σε βράσιμο. Εάν είναι επιθυμητό, μερικά μανιτάρια μπορούν να προστεθούν στο τηγάνι κρέατος και λαχανικών, γεγονός που θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο αρωματικό.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- χοιρινό κρέας - 400 g;
- καρότα και κρεμμύδια - 1,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, νερό ή ζωμό.
Προετοιμασία
- Κόψτε το χοιρινό σε κύβους, τηγανίζετε σε λάδι.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, περάστε με το κρέας, τοποθετήστε τα σε γλάστρες.
- Προσθέστε σε κάθε περίπου 3 lbsp. κουταλιές του παρασκευασμένου φαγόπυρου, ½ σκελίδα σκόρδο και δάφνη.
- Ρίξτε τα πάντα με ένα ζεστό, αρωματισμένο ζωμό, καλύψτε τα δοχεία με ένα καπάκι και βάλτε το σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 150 βαθμούς.
- Μετά από 1,5 περιποιήσεις, το φαγόπυρο με χοιρινό σε μια κατσαρόλα θα είναι έτοιμο.
Βόειο κρέας με φαγόπυρο σε κατσαρόλα
Μια αρωματική και εκπληκτικά πλούσια σε φαγόπυρο γεύση με βόειο κρέας σε γλάστρες στο φούρνο θα διασκεδάσει τους γευστικούς γευστικούς δείκτες οποιουδήποτε γκουρμέ και θα ικανοποιήσει τις απαιτήσεις όλων των ευπαθών τρώγων. Σε αυτή την περίπτωση, το περιεχόμενο των δοχείων γεμίζεται με κρύο ζωμό ή νερό και τοποθετείται πρώτα σε ψυχρό φούρνο.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- βόειο κρέας - 600 g;
- καρότα και κρεμμύδια - 1,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος - 40 g;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, νερό ή ζωμό.
Προετοιμασία
- Κόψτε το τεμαχισμένο βόειο κρέας σε ένα ρουζ σε φυτικό έλαιο, βάζετε σε γλάστρες.
- Προσθέστε κρεμμύδι και καρότο σε φέτες, σκελίδες σκόρδο, δάφνη, καρυκεύματα, φαγόπυρο.
- Γεμίστε τα περιεχόμενα με ζωμό, καλύψτε με καπάκια και βάλτε το στο ράφι του φούρνου.
- Ενεργοποιήστε τη συσκευή, ρυθμίζοντας την κατά 180 μοίρες.
- Μετά από 1,5 ώρες φαγόπυρο με βόειο κρέας σε ένα κατσαρόλα στο φούρνο καρυκεύονται με λάδι και χαλάει άλλα 10 λεπτά.
Φαγόπυρο με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Το φαγόπυρο με μανιτάρια στο δοχείο είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους κρατούν νηστεία, για χορτοφάγους ή απλά θέλουν να διαφοροποιήσουν το βαρετό καθημερινό μενού τους. Για να εφαρμόσετε τη συνταγή πάντα κατάλληλα μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών και δασικά μανιτάρια θα κάνουν το πιάτο απλώς ακαταμάχητο να δοκιμάσει και εκπληκτικά αρωματικό.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- μανιτάρια - 500 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- βούτυρο λιωμένο - 50 g;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, ζωμό νερού ή λαχανικών.
Προετοιμασία
- Στο τηγάνισμα κόψτε τα μανιτάρια.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο, τοποθετούμε σε γλάστρες.
- Μάζα εποχής, προσθέστε το φαγόπυρο, ρίξτε στο ζωμό ή το νερό.
- Βάλτε τις γλάστρες στο φούρνο, το οποίο έχει ρυθμιστεί σε 200 μοίρες.
- Μετά από 40 λεπτά, το φαγόπυρο με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα στο φούρνο θα είναι έτοιμο.
Φαγόπυρο με τρόπο εμπόρου σε δοχείο - συνταγή
Το φαγόπυρο στον έμπορο σε γλάστρες μαγειρεύεται με οποιοδήποτε κρέας και μανιτάρια. Συχνά η σύνθεση συμπληρώνεται επίσης με ξινή κρέμα, αραιωμένη με νερό ή ζωμό πριν προστεθεί υγρό στα αγγεία. Η πλούσια γεύση του πιάτου θα επιτευχθεί αν προσθέσετε σε αυτό το ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι ή φρέσκες ντομάτες, εξοικονομώντας τους από τα γούνινα.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας - 300 g.
- μανιτάρια - 300 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- λάδι - 40 g.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- αλάτι, πιπέρι, νερό ή ζωμό.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε ξεχωριστά το κρέας και τα μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα, τα βάζουμε σε γλάστρες.
- Προσθέστε το σκόρδο, δάφνη, καρυκεύματα, φαγόπυρο.
- Βράστε ξινή κρέμα ένα ποτήρι ζωμό ή νερό, προσθέστε το υγρό για να καλύψει τα περιεχόμενα.
- Μετά από μια ώρα μαρασμού στους 190 βαθμούς, το φαγόπυρο σε ένα δοχείο στο φούρνο θα είναι έτοιμο.
Κοτόπουλο καρδιές σε γλάστρες με φαγόπυρο
Παρά την απλή και δημοσιονομική σύνθεση της καρδιάς με το φαγόπυρο στα γλάστρες λαμβάνουν αξέχαστη γεύση και εξαιρετικά αρωματικά. Μια ιδιαίτερη γοητεία δίνεται στην ξινή κρέμα και το τυρί, το οποίο ψεκάζει την επιφάνεια των περιεχομένων των δοχείων πριν ψηθούν κάτω από το καπάκι. Μετά από 1,5 ώρες, θα είναι έτοιμη μια θεραπεία για τέσσερα άτομα.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 250 g;
- καρδιές - 500 g.
- μανιτάρια - 300 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- λάδι - 40 g.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- τυρί - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τις κομμένες καρδιές με καρότα και κρεμμύδια, προσθέτουμε το σκόρδο, ζεστό, βγάζουμε σε γλάστρες.
- Προσθέστε το φαγόπυρο, ξινή κρέμα, καρυκεύματα, ρίχνουμε σε νερό ή ζωμό, πασπαλίζουμε με τυρί.
- Νόστιμο πιάτο για 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Φαγόπυρο με λουκάνικα σε κατσαρόλα στο φούρνο
Ακόμα πιο εύκολο να μαγειρεψετε το φαγόπυρο σε γλάστρες με λουκάνικα. Σε αυτή την περίπτωση, μόνο τα κρεμμύδια με τα καρότα τηγανίζονται, μετά τα οποία όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα δοχείο, γεμάτο με νερό και αποστέλλονται στο φούρνο κάτω από το καπάκι. Εάν είναι επιθυμητό, η γεύση του πιάτου μπορεί να μεταβάλλεται προσθέτοντας ξινή κρέμα, σάλτσα ντομάτας, ντομάτες ή τυρί.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- λουκάνικα - 400 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- λάδι - 40 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Στην κατσαρόλα, lay φαγόπυρο, τότε οι περαστικοί από τα λαχανικά και λουκάνικα σε φέτες.
- Περάστε τα περιεχόμενα, ρίξτε νερό και βάλτε το στο φούρνο.
- Μετά από 30 λεπτά χαλάρωσης στους 200 βαθμούς, το πιάτο θα είναι έτοιμο.
Ψιλοκόψτε σε γλάστρες με φαγόπυρο και κρέας
Το ψήσιμο με το φαγόπυρο στα γλάστρες είναι στην πραγματικότητα λίγο διαφορετικό από το πιάτο που παρασκευάζεται με οποιοδήποτε κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση συμπληρώνεται με μανιτάρια, ενώ στο ζωμό προστίθεται ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας, η οποία δίνει στο πιάτο έναν ιδιαίτερο πλούτο και μοναδικό ασύγκριτο άρωμα. Μετά από 2 ώρες, το γεύμα θα είναι έτοιμο για 4 άτομα.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- κρέας - 400 g;
- μανιτάρια - 200 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- λάδι - 40 g.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- σάλτσα ντομάτας - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, νερό, τυρί.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε μέχρι να βρεθούν τα αγγεία, το κρέας και τα μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα.
- Προσθέστε το σκόρδο, τα καρυκεύματα, το φαγόπυρο, την ξινή κρέμα και την ντομάτα, ρίξτε στο νερό.
- Μετά από 1,5 ώρες μαρασμού, το φαγόπυρο με κρέας στα δοχεία θα είναι έτοιμο.
- Πασπαλίστε το φαγητό όταν σερβίρετε τυρί και χόρτα.
Φαγόπυρο με λαχανικά σε κατσαρόλα στο φούρνο
Το φαγόπυρο με τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα θα είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο ή συμπλήρωμα ως γαρνιτούρα με πλούσιες συνθέσεις κρέατος, ψαριών. Εάν είναι επιθυμητό, η σύνθεση μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις της ή τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, αντικαθιστώντας ένα λαχανικό με ένα άλλο ή προσθέτοντας νέα. Σε μια ώρα το πιάτο θα είναι έτοιμο για τέσσερα.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 300 g;
- μπιζέλια - 150 g.
- μανιτάρια - 200 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- Βούτυρο - 60 g.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, νερό, χόρτα.
Προετοιμασία
- Τα λαχανικά παρασκευάζονται, κομμένα σε κύβους και αναμειγνύονται με πλυμένα φαγόπυρο, καρυκεύματα.
- Τοποθετήστε πολλά δοχεία, ρίξτε νερό και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο.
- Νόστιμο στο φούρνο για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.