Ψιλοκομμένα ψάρια σε ξινή κρέμα

Τα ψάρια δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμα, αλλά αν είναι μαγειρεμένα σωστά, αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο! Περιέχει πολύ φωσφόρο και ιχνοστοιχεία, απαραίτητα για την ενίσχυση των οστών. Αν έχετε ήδη κουραστεί από τηγανητό και ψητή επιλογή - δοκιμάστε να φτιάξετε ένα ψάρι στη ξινή κρέμα, που θα εκπλήξει όλους τους επισκέπτες με την τρυφερότητά του, το θεϊκό άρωμα και σίγουρα θα το απολαύσουν όλοι οι παρόντες.

Η συνταγή για τα μαγειρεμένα ψάρια σε ξινή κρέμα

Συστατικά:

• φιλέτο θαλάσσιων ψαριών - 700 g.
• βολβός - 2 τεμάχια.
• ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - 40 ml.
• μπαχαρικά ·
• greens - για γεύση.

Προετοιμασία

Για να μαγειρεύετε τα ψάρια μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα, πάρτε τα φιλέτα, πλύνετε καλά και στεγνώστε με μια πετσέτα. Τώρα κόψτε σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε αλάτι στη γεύση και το πιπέρι. Τα καρότα υφίστανται επεξεργασία, ψιλοκομμένο άχυρο σε ένα τρίφτη, και τα κρεμμύδια καθαρίζονται και ψιλοκομμένα με λεπτές μισές δακτυλίους. Περάστε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Στην κανάτα με νερό, βάζουμε ξινή κρέμα, καρυκεύματα και ανακατεύουμε τα πάντα για ομοιογένεια. Τα κομμάτια ψαριού τηγανίζονται ελαφρά από όλες τις πλευρές, και από πάνω διασπείρονται τα λαχανικά και ρίχνουμε τη σάλτσα ξινή κρέμα. Βάζουμε τα πιάτα με ψάρια για μέτρια φωτιά, καλύπτουμε με καπάκι και αδυνατούμε το πιάτο για 30 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε τα μαγειρεμένα ψάρια με κρεμμύδια και ξινή κρέμα φρέσκα βότανα. Οι βραστές πατάτες, το ρύζι ή το λαχανικό στιφάδο είναι τέλεια σαν γαρνιτούρα.

Τα ψάρια συσσωρεύονται στην ξινή κρέμα σε ένα πολυμεταβλητό

Συστατικά:

• φιλέτα γάδου - 1 kg.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά ·
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε τα ψάρια, το έντερο, κόβουμε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Στη συνέχεια, κόψτε το προσεκτικά σε ένα φιλέτο και κόψτε το κομμάτια κομμένα. Τα καρότα και τα κρεμμύδια επεξεργάζονται και ξεπλένονται. Στη συνέχεια, shinkuem luchok semirings, και τα καρότα - δαχτυλίδια, αλλά όχι πολύ παχύ. Βάζουμε το ηλιέλαιο στο πολλαπλό κύπελλο, βάζουμε τα προετοιμασμένα ψάρια και καλύπτουμε με ένα στρώμα λαχανικών, καρυκεύοντας με μπαχαρικά. Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μαγιονέζα και λερώνεται όλο το μίγμα που λαμβάνεται. Στο μενού της συσκευής, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο", κλείστε το καπάκι και πατήστε το πλήκτρο "Έναρξη". Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου 50 λεπτά και στη συνέχεια βγάζουμε το προετοιμασμένο πιάτο, το διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Οι βραστές πατάτες, το ρύζι με τα λαχανικά ή τα stews είναι τέλεια σαν πλάκα.