Η σαλάτα μπορεί να έχει άπειρο αριθμό "προσώπων". Το θέμα των σαλατών είναι ανεξάντλητο, δεδομένου ότι οι σαλάτες είναι ο πιο καθολικός τύπος πιάτων. Στο μαγείρεμα και την επινόηση διαφορετικών σαλάτες, υπάρχει το σημείο να "μαζέψετε" τη μαγειρική σας φαντασία, και αυτό είναι πολύ ευγνώμονο.
Και μερικές φορές θα πρέπει να μαγειρεύετε κάτι γρήγορα και να μην ενοχλείτε ιδιαίτερα ... και πάλι, τη Σαλάτα της Αυτής Μεγαλειότητας - μπορεί να συνδυάσει μια ποικιλία προϊόντων, για παράδειγμα κρέας, αγγούρι, μανιτάρια και αυγά. Ας πούμε ότι βρήκατε όλα αυτά στο ψυγείο (συμπληρώστε τα πιο συχνά με διαφορετικά φρέσκα προϊόντα).
Σαλάτα με κρέας και αγγούρια
Συστατικά:
- κρέας βρασμένο (κοτόπουλο ή βοδινό κρέας) - περίπου 300-400 g?
- αγγούρια φρέσκα - 2 γήπεδα ή 1 μεγάλο θερμοκήπιο.
- μανιτάρια σε κονσέρβα - περίπου 200 γραμμάρια.
- Κοτόπουλο αυγό - 1-2 τεμ.?
- κρεμμύδι - 0,5-1 τεμάχια.
- τα χόρτα είναι διαφορετικά φρέσκα.
- γιαούρτι χωρίς ζάχαρη φυσικό ή φυτικό έλαιο για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα, δροσερά, καθαρά και ψιλοκομμένα. Τα κρεμμύδια θα κοπούν σε τεταρτημόρια, το κρέας - επιμήκεις μικρές πλάκες, καθώς και το αγγούρι. Μαριναρισμένα μανιτάρια , αν είναι μεγάλα - μπορούν να κοπούν κατά βούληση ή να χρησιμοποιηθούν ως έχουν. Πράσινα και σκόρδο ψιλοκομμένα. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε το ντύσιμο και ανακατεύουμε.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η συμπερίληψη γλυκού πιπεριού σε αυτή τη σαλάτα δεν θα επιδεινώσει τη γεύση της.
Κορεατική σαλάτα με κρέας, αγγούρι και καρότα
Συστατικά:
- βρασμένο κρέας - περίπου 300 γραμμάρια.
- αγγούρι - 1-2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ. (κατά προτίμηση κόκκινο).
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι γλυκό κόκκινο ή / και κίτρινο - 1-2 τεμ.?
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- Γάλα από κορίανδρο και μάραθο.
- πιπέρι κόκκινο ζεστό (σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά καλύτερα φρέσκο)?
- πράσινα (μαϊντανός, κόλιανδρος κ.λπ.) ·
- λάδι (ιδανικά σουσάμι).
- ξύδι φυσικό.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, γλυκό πιπέρι - καλαμάκια, αγγούρια - λεπτά επιμήκη μικρά brusochkami. Καθαρισμένα καρότα θα τρίβονται σε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα.
Αφήστε τα λαχανικά να μαρινάσουν για τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε το κρέας σε λεπτές, μικρές λωρίδες, ψιλοκομίστε τα λεπτά τα χόρτα και το σκόρδο. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στο μπολ σαλάτας και ανακατέψτε τα πάντα. Πριν από την εξυπηρέτηση αφήστε την κορεάτικη σαλάτα να σταθεί τουλάχιστον για άλλα 10 λεπτά.
Τέτοιες σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν με βότκα, επιτραπέζιους οίνους, ισχυρά μη ζαχαρούχα βάμματα.