Κριθαράκι με κρέας

Perlovka με το κρέας είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ειδικά ο χρόνος για την προετοιμασία του χρειάζεστε πολύ λίγο! Ας εξετάσουμε μαζί σας σήμερα πώς να μαγειρέψετε ένα κριθάρι μαργαριτάρι με κρέας και να ευχαριστήσετε όλους με αυτό το υπέροχο και πολύ πλούσιο πιάτο!

Κριθάρι μαργαριταριών σε γλάστρες με κρέας

Συστατικά:

• νερό - 1,5 λίτρα.
• φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• μαργαριτάρι κριθάρι - 400 γρ.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• δάφνη, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Προετοιμασία

Πόσο νόστιμο να μαγειρεύετε ένα κριθάρι με κρέας στο φούρνο; Έτσι, αρχικά, ξεφλουδίζουμε προσεκτικά την κρουαζιέρα, το πλένουμε και το ρίχνουμε όλη τη νύκτα με νερό. Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, αλάτι και αφήνουμε να μαγειρέψουν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο καρότο. Ελαφρά σβήνοντας τα λαχανικά με κρέας, αφαιρέστε τη κατσαρόλα από την πλάκα και προσθέστε την κριθαράκι ψησίματος. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και τοποθετούνται σε γλάστρες.

Σε βραστό νερό ή ζωμό, αραιώνουμε το αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά, φύλλα δάφνης και βάζουμε μαρινάδα σε γλάστρες. Στέλνουμε το μαργαριτάρι μας με κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε τη σόμπα και αφήστε τα δοχεία για 15 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, ήρθε η ώρα να αντιμετωπίσουμε όλα τα νόστιμα, αρωματικά και χρήσιμα μαργαριτάρια κριθαριού με κοτόπουλο στα γλάστρες.

Κριθαράκι με μανιτάρια και κρέας

Συστατικά:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 τεμάχιο?
• λευκά μανιτάρια - 800 g.
• βόειο κρέας - 300 g.
• βραστό νερό - 0,5 στοιχεία?
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• βούτυρο - 150 g.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Έτσι, πρώτα να ταξινομήσουμε προσεκτικά την κάψα, να την πλύνουμε και να την ρίξουμε όλη τη νύκτα με νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ρίξτε 4 φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι σε μια αργή φωτιά για περίπου μία ώρα - μέχρι να μαλακώσετε. Αφού ρίχνετε τη γουρουνάκι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε με κρύο νερό, ξεπλένετε καλά όλη την βλέννα.

Το κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Όλα το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ψήνουμε το ψητό στο πιάτο, προσθέτουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε χωριστά το κριθάρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας με μανιτάρια, ρίξτε λίγη ποσότητα νερού και φουσκώστε όλα μαζί για περίπου λεπτά 5. Τοποθετήστε τα πιάτα. Αμέσως πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε ένα μαργαριτάρι με βόειο κρέας και μανιτάρια με ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό!

Μαργαριτάρι με χοιρινό και λαχανικά

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 500 g.
• μαργαριτάρι κριθάρι - 1,5 ον.?
• κατεψυγμένα μείγμα λαχανικών - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βρασμένο νερό - 4 στοιχεία?
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Πώς να μαγειρέψετε ένα μαργαριτάρι κριθαριού με κρέας; Perlovsku ταξινομήσαμε, πλυμένα και μουσκεμένα για μια νύχτα σε πολύ νερό. Στη συνέχεια, βράστε το κουκούλι στην πλήρη ετοιμότητα, το πετάμε πίσω στο κόσκινο. Το κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται σε φυτικό λάδι για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τη γλυκιά πάπρικα, πιέζοντας μέσα από την πρέσα σκόρδου, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο νερό, το βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι το κρέας να είναι μαλακό - περίπου μία ώρα. Προσθέστε στο κρέας ένα κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών και μαγειρέψτε τα πάντα, ανακατεύοντας για 3 λεπτά. Τέλος βάζουμε το βραστό μαργαριτάρι και το ανακατεύουμε. Ελαχιστοποιήστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό. 2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε πιάτα και σερβίρετε!