Ακόμη και στη θέση που θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια ποικιλία από πιάτα, και να μην το μετατρέψετε σε μια απεργία πείνας. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε μαζί σας για την παρασκευή νόστιμων τηγανιών.
Η συνταγή για τα άπαχα λουκάνικα
Συστατικά:
- φιλτραρισμένο νερό - 350 ml.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- το αλάτι είναι μικρό - τσίμπημα?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ ρίχνουμε ζεστό νερό, ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι και κοσκινισμένο αλεύρι με ζύμη. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή υγρή ζύμη, την καλύπτουμε με μια μεμβράνη και την αφαιρούμε σε θερμότητα. Μετά από μια ώρα, θα αυξηθεί ο όγκος και μικρές φυσαλίδες θα εμφανιστούν στην επιφάνεια. Τώρα, χωρίς ανάμειξη, πάρτε προσεκτικά με ένα κουτάλι και βάλτε το στο τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι. Τηγανίζουμε τις πικάντικες χυλοπίτες πάνω στη ζύμη και από τις δύο πλευρές σε μια μικρή φωτιά μέχρι το χρυσό φλοιό. Στη συνέχεια, λίγο τους ξήρανση σε μια πετσέτα κουζίνα από το υπερβολικό λίπος και σερβίρεται ζεστό με υγρό μέλι ή οποιαδήποτε μαρμελάδα ohm!
Λουκάνικα σε μαγιά
Συστατικά:
- αλεύρι - 200 g.
- ζεστό νερό - 250 ml.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι, πασπαλίζουμε ζάχαρη, αλάτι και ξηρή μαγιά. Στη συνέχεια, εισάγετε απαλά το προκύπτον ξηρό μίγμα σε ζεστό νερό, ανακατέψτε, καλύψτε με μια πετσέτα και αφαιρέστε το για να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος. Επισημαίνουμε ακριβώς 1 ώρα και εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα καρότα: το πλένουμε, το καθαρίζουμε και το σκεπτόμαστε σε ένα μικρό τρίφτη. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Τα τηγάνια προθερμαίνονται εκ των προτέρων, ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο και απλώνουμε τη ζύμη με ένα υγρό κουτάλι. Τηγανίζουμε τηγανίτες από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο χρώμα και στη συνέχεια σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.
Λουκάνικα με μήλα σε μαγιά
Συστατικά:
- μήλα - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 500 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηρή ζύμη - 5 g.
- νερό - 500 ml.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Το αλεύρι κοσκινίζεται με πρόστιμο άλας, ζάχαρη, ξηρή μαγιά και ζάχαρη βανίλιας. Τα μήλα πλένονται, σκουπίζετε και τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στο μείγμα αλευριού, προσθέστε θερμό φιλτραρισμένο νερό, φυτικό έλαιο και μείγμα μήλων. Ζυμώνουμε καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος. Ρίξτε το τηγάνι, ρίξτε λίγο λάδι, απλώστε τα άπαχα χορτάρια σε ξηρή μαγιά με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, καλύπτοντας το καπάκι.