Η σαλάτα "Κοτόπουλο με ανανά" στην κλασική της έκδοση σήμερα αξίζει τον ανταγωνισμό με άλλα εορταστικά πιάτα. Δίδει δωροδοκία με την απαλή, ελαφριά γεύση του, καθώς και την απλότητα του μαγειρέματος, που είναι τώρα πολύ σημαντική για τις σύγχρονες νοικοκυρές που υποφέρουν από μια συνεχή έλλειψη ελεύθερου χρόνου.
Παρακάτω κάναμε μια επιλογή από τις πιο δημοφιλείς επιλογές μαγειρέματος για αυτό το πιάτο.
Σαλάτα σε στρώσεις με καπνιστό κοτόπουλο και κονσέρβες ανανά
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 425 g.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- ζαχαρότευτλα - 385 g.
- κρεμμύδι - 90 g;
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- σκληρό τυρί - 210 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- νωπά χόρτα;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Οι μπιφτέκια πλένονται καλά σε κρύο νερό, αφήνουν να αποστραγγίζονται και τεμαχισμένα πιάτα ή φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, συνθλίβονται σε κύβους και πιάνουν σε ζεστό φυτικό έλαιο, πριν το ρίξουν σε ένα τηγάνι. Passeruyu ray στην απαλότητα και προσθέστε τα μανιτάρια. Διατηρούμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας μέχρι να είναι έτοιμο, ανακατεύοντας περιστασιακά, σεζόν με μαύρο πιπέρι και αλάτι στο τέλος του τηγανίσματος, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ψύξτε το.
Ταυτόχρονα μαγειρέψτε τα αυγά για δέκα λεπτά μετά το βρασμό, μετά τα ξεπλύνετε για ένα λεπτό με κρύο νερό και καθαρίστε το κέλυφος.
Καπνιστό στήθος κοτόπουλου τεμαχισμένα κομμάτια του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους, τα αυγά κομμένα σε κύβους ή, όπως το σκληρό τυρί, ας περάσουμε μέσα από τον τρίφτη. Οι ανανάδες αφαιρούνται από το σιρόπι και επίσης συνθλίβονται σε κύβους.
Τώρα τα στοιχεία όλων των στρωμάτων είναι έτοιμα, αρχίζουμε να συλλέγουμε σαλάτα. Για την καταχώρησή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ βαθιάς σαλάτας ή ένα μεγάλο πιάτο, στο οποίο ρυθμίζετε προσωρινά το σχήμα του δακτυλίου.
Το πρώτο στρώμα είναι μάζα μανιταριών με κρεμμύδια. Στη συνέχεια ακολουθεί το καπνιστό κρέας κοτόπουλου, μετά τους ανανάδες και τα αυγά και τελειώνει με τυρί. Κάθε στρώμα, εκτός από τυρί, καλύπτεται με δίχτυ μαγιονέζας.
Μετά από λίγες ώρες, η σαλάτα θα είναι εμποτισμένη και έτοιμη για χρήση. Πριν το σερβίρετε, διακοσμούμε το πιάτο με φρέσκα βότανα.
Κλασσική λεπτή σαλάτα με βραστό κοτόπουλο και ανανά - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 525 g.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου πλένεται, τοποθετείται σε μια μικρή κατσαρόλα, χύνεται αλατισμένο νερό, ζυγίζεται για είκοσι πέντε λεπτά, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Οι κονσέρβες ανανά εξάγονται από το σιρόπι και τεμαχίζονται σε κύβους παρόμοιου μεγέθους. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια αρκετά λεπτά.
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, ρίξτε αλάτι, φορέστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά.
Δίνουμε τη σαλάτα κάποια επιμονή και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Σε αυτή την παράσταση, το πιάτο αποδεικνύεται πραγματικά απαλό και ελαφρύ και οι γευστικές του ιδιότητες είναι αναμφισβήτητα πέρα από τον ανταγωνισμό.
Σαλάτα με κοτόπουλο και φρέσκο ανανά
Συστατικά:
- φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 480 g.
- οι ανανάδες είναι φρέσκα - 400 g.
- σέλινο κεράσι - 280 g;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- νωπά χόρτα;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου τοποθετείται σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, ζεσταίνεται για είκοσι πέντε λεπτά, ψύχεται και συνθλίβεται σε κύβους. Ομοίως, αλέστε φρέσκο ανανά. Σέλινο καθαρίζει σέλινο, αποξηραμένα και ψιλοκομμένα.
Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, γεμίστε τα με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε.
Σερβίρουμε σαλάτα στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.