Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των μούρων, κάθε μαγειρεμένος σπιτικό προσπαθεί να ευχαριστήσει τους συγγενείς του με φρέσκα αρωματικά αρτοσκευάσματα και μια πίτα με βατόμουρα είναι η ιδανική λύση για την προετοιμασία ενός τσαγιού. Για να δημιουργήσετε μια νόστιμη απόλαυση, θα έχετε αρκετά από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, μια καλή συνταγή και μια επιθυμία να εκπλήξει το νοικοκυριό.
Φρεσκοψημένο κέικ - συνταγή
Η πιο απλή πίτα με βατόμουρα παρασκευάζεται από τέσσερα βασικά συστατικά, ψήνει για μισή ώρα και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο! Ένα γλυκό cupcake με μια ζουμερή γέμιση θα κερδίσει κάθε γλυκό δόντι και για το τσάι αυτό το είδος ζύμης θα ταιριάζει απόλυτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε την επιφάνεια του προϊόντος με λούστρο. Η φόρμα θα χρειαστεί ένα γύρο 22 εκ.
Συστατικά:
- βούτυρο - 150 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 300 g.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια?
- βατόμουρα - 300 g.
- άμυλο - 50 g.
Προετοιμασία
- Γεμίστε αυγά με ζάχαρη, προσθέστε σκόνη ψησίματος, βανίλια.
- Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, ρίξτε αλεύρι και μαλακό λάδι.
- Blackberry πασπαλίζουμε με άμυλο, ρίχνουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, ψήστε ένα κέικ με βατόμουρα για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Πίτα με βατόμουρα και τυρί cottage
Η πίτα βατόμουρου με τυρί cottage σε γεύση μοιάζει με κατσαρόλα, και αν η κρέμα προστίθεται στο γέμισμα, σχεδόν ένα πραγματικό cheesecake. Η ζύμη για την πίτα με βατόμουρα δεν είναι απαραίτητη για την προετοιμασία, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ο ρόλος του κέικ γίνεται από θρυμματισμένα μπισκότα κουλουρακιών, αναμειγμένα με βούτυρο. Αμέσως είναι αδύνατο να βγούμε από το φούρνο.
Συστατικά:
- μπισκότα κουλουρακιών - 600 g.
- βούτυρο λιωμένο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- τυρί cottage - 300 g.
- τυρί κρέμα - 200 g?
- βανιλίνη;
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βατόμουρο - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Τα μπισκότα Raskroshit, αναμειγνύονται με βούτυρο, συλλέγουν σε com.
- Διανείμετε με τη μορφή ζύμης, σχηματίζοντας τις πλευρές. Βάλτε το ψυγείο για 1 ώρα.
- Το τυρί αλλαντικών τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
- Ανακατεύουμε με αυγά, ζάχαρη και βανίλια, βάζουμε τυρί κρέμας .
- Βάλτε τη γέμιση στο καλούπι, ψήστε για 60 λεπτά στους 170 ° C.
- Από το 1/3 του βατόμουρου κάντε ένα πολτό, που απλώνεται στην επιφάνεια της πίτας.
- Τα υπόλοιπα μούρα αποσυντίθενται στην επιφάνεια.
- Ψήστε την πίτα με βατόμουρα για 3 ώρες.
Κέικ συνταγή με βατόμουρο shortcake
Το κέικ αμυγδάλου με βατόμουρα είναι ένα κλασικό αυστριακό ζαχαροπλαστείο. Ψήστε γρήγορα μια λιχουδιά, τα συστατικά είναι απαραίτητα, το κύριο πράγμα είναι να επιμείνουμε στους βασικούς κανόνες της παρασκευής της ζύμης. Πρέπει να παγώσει αναγκαστικά λίγο, μόνο έτσι θα βγει μια ιδανική εύγευστη πίτα με ζουμερά και νόστιμα γέμιση.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο έλαιο - 200 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 500 g.
- βατόμουρα - 300 g.
- άμυλο.
Προετοιμασία
- Στρώνουμε το λάδι, το ανακατεύουμε με αλεύρι (το ψίχουλο πρέπει να σβήσει).
- Εισάγετε τη σκόνη ψησίματος, τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Συλλέξτε τη ζύμη σε ένα com, διαιρέστε σε δύο άνισα μέρη. Παγώστε για 40 λεπτά.
- Τρίψτε στο ταψί για το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης.
- Τοποθετήστε το βατόμουρο, πασπαλισμένο με άμυλο.
- Συμπληρώστε την υπόλοιπη ζύμη.
- Ψήστε για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Πίτα με βατόμουρα από ζύμη
Μια στρώση πίτας με βατόμουρα είναι πιο εύκολη από οποιαδήποτε επιλογή. Λόγω της χρήσης της δοκιμής που αγοράσαμε για την παρασκευή των εδεσμάτων, χρειάζεται μόνο μισή ώρα. Για την πίτα βγήκε πλούσια, τραγανή και εύθρυπτη, χρησιμοποιήστε το πρόπλασμα ζύμης. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να κανονίσετε μια θεραπεία με τη μορφή ρολού και να συμπληρώσετε τη γέμιση με αχλάδια και καρύδια.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 700 g.
- μαλακό λάδι - 50 g;
- ζάχαρη - 50 g.
- ψίχουλα ψωμιού - 50 g;
- βατόμουρο - 200 g.
- αχλάδι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Αποξηραμένη ζύμη έλασης σε ένα λεπτό στρώμα, λίπος με μαλακό λάδι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψίχα.
- Τοποθετήστε τα βατόμουρα και τις φέτες αχλαδιών.
- Συρρίψτε το ρολό, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος.
- Λιπάνετε την επιφάνεια με κρόκο, πασπαλίζετε με ζάχαρη και θρυμματισμένα καρύδια.
- Ψήστε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Ανοιχτό κέικ με βατόμουρα
Μια ανοιχτή πίτα βατόμουρου μπορεί να γίνει με τη μορφή ενός γαλλικού τάρτα: μια τραγανή αμμώδη βάση, γεμάτη με μια λεπτή κρέμα και διακοσμημένα με φρέσκα μούρα. Ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκού εμποτισμού ξινό βατόμουρου δημιουργεί μια εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση. Η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα.
Συστατικά:
- αυγά -1 τεμ.
- λάδι - 100 g.
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- γάλα - 50 ml.
Κρέμα:
- γάλα - 500 ml.
- κρόκος - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι - 50 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - για διακόσμηση.
- βατόμουρο - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Τρίψτε λάδι και αλεύρι σε ψίχουλα.
- Οδηγείτε το αυγό, εισάγετε τη ζάχαρη και το γάλα.
- Διανείμετε τη ζύμη στη φόρμα με τις πλευρές, βιδώστε την με μια περόνη.
- Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας για 30 λεπτά.
- Ψήστε για 20 λεπτά στα 200.
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι.
- Ρίχνουμε το γάλα, μαγειρεύουμε μέχρι να παχύνουμε.
- Βάλτε την κρέμα στην ψημένη βάση, λεία.
- Διανείμετε τα μούρα.
- Ψύξη 3 ώρες, πασπαλίζουμε με σκόνη πριν από το σερβίρισμα.
Πίτα με βατόμουρα σε ξινή κρέμα
Πολύ νόστιμο και λεπτό στροφές πίτα με βατόμουρα και ξινή κρέμα. Η προετοιμασία μιας θεραπείας είναι ταχύτερη και ευκολότερη από ό, τι μπορεί να φανεί εκ πρώτης όψεως. Ένα σημαντικό σημείο είναι η παρουσίαση της θεραπείας: μπορεί να κοπεί μόνο εντελώς με ψύξη. Το καλαμπόκι είναι κατάλληλο για τα πάντα: άμμο, νιφάδες ή φρυγμένα μπισκότα.
Συστατικά:
- Κουλουράκι - 500 γρ.
- βατόμουρο - 200 g.
- ξινή κρέμα 25% - 400 ml;
- ζάχαρη - 100 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Η ζύμη εξαπλώνεται σε μια μορφή με τις πλευρές, τσιμπήστε με ένα πιρούνι.
- Βάλτε το ψυγείο για 30 λεπτά.
- Ψήστε για 15 λεπτά στους 180 ° C.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, αυγά και άμυλο.
- Ρίξτε σε ένα δροσερό σχήμα.
- Βάλτε τα μούρα, pritaplivaya.
- Ψήστε μια πίτα με ξινή κρέμα και με βατόμουρο για 40 λεπτά στους 180 ° C.
Κέικ σοκολάτας με βατόμουρα
Η πίτα με βατόμουρα, η συνταγή της οποίας περιγράφεται παρακάτω, είναι πολύ ευπροσάρμοστη. Η απλή ζύμη συνδυάζεται με διάφορα μούρα, μπορείτε να τα συμπληρώσετε με καρύδια και αρωματικά αρώματα: ρούμι ή μπράντι. Μπορείτε να ψήσετε μια ολόκληρη μεγάλη πίτα ή να διανείμετε τη βάση στα καλούπια και να φτιάξετε ματσίνια, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί κατά 10 λεπτά.
Συστατικά:
- μαλακό λάδι - 200 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος?
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- εσπρέσο - 30 ml.
- ρούμι - 20 ml.
- βατόμουρο - 200 γραμ.
Προετοιμασία
- Τρίψτε λάδι με ζάχαρη, κτυπήστε σε μια κρεμώδη κρέμα.
- Εισάγετε τα αυγά, το κακάο και το ρούμι.
- Προσθέστε εσπρέσο και αλεύρι με σκόνη ψησίματος.
- Ρίχνουμε βατόμουρα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 190 ° C.
Κέικ με βατόμουρα από ζύμη ζύμης
Ένα κέικ με βατόμουρο θα απαιτήσει πολύ χρόνο μαγειρέματος, αλλά αν κάνετε τα πάντα σωστά, το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες. Μια νόστιμη, νόστιμη απόλαυση δεν παραμένει για πολύ καιρό, χάρη σε ένα μεγάλο ποσό ψησίματος: αυγά, βούτυρο και λιπαρό γάλα. Η μαγιά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ξηρή, είναι καλύτερα να αγοράσετε φρέσκο και να προετοιμάσετε τη ζύμη με μια μέθοδο σφουγγαριών.
Συστατικά:
- βατόμουρο - 400 g.
- ζάχαρη - 50 g.
Opara:
- ζύμη - 25 g.
- γάλα - 200 ml.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Ψήσιμο:
- μαλακό λάδι - 200 g;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- βανιλίνη;
- αλεύρι - 500-600 g.
- γάλα - 200 ml.
Προετοιμασία
- Κάντε μια κουταλιά ζεστό γάλα, ζάχαρη και ζύμη.
- Ξεχωριστά, συνδυάστε το μαλακό λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανιλίνη και το γάλα.
- Εισάγετε το κουτάλι, το αλεύρι, ζυμώνετε τη μαλακή ζύμη.
- Αφήστε να αποδείξετε, τριπλά στρώσιμο.
- Η πλήρωση από το βατόμουρο για την πίτα προετοιμάζεται απλά: τα μούρα ζυμώνουν, αναμιγνύονται με ζάχαρη.
- Η τελική ζύμη χωρίζεται σε 2 άνισα μέρη, το μεγαλύτερο διανέμεται στη μορφή.
- Διαδώστε τη γέμιση, διακοσμήστε την υπόλοιπη ζύμη.
- Λιπάνετε τον κρόκο, αφήνετε για 15 λεπτά.
- Ψήστε για 35 λεπτά στους 180 ° C.
Κέικ μπισκότων με βατόμουρα
Αυτή η νόστιμη πίτα με βατόμουρα είναι πολύ πλούσια και αρωματική. Η σύνθεση περιέχει ξύσμα λεμονιού, το συστατικό αυτό είναι προαιρετικό, δίνει μια ιδιαίτερη ενδιαφέρουσα νότα στη γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, η λεπτότητα μπορεί να γίνει σοκολάτα, αντικαθιστώντας ένα ισοδύναμο τμήμα του αλεύρου με σκόνη κακάο. Το σχήμα είναι 22 εκατοστά.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος?
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- βατόμουρο - 200 g.
- άμυλο - 50 g.
Προετοιμασία
- Κατακτήστε τις πρωτεΐνες σε έναν πλούσιο αφρό, ρίχνοντας τη ζάχαρη.
- Εισάγετε ελαφρώς κτυπημένους κρόκους, σκόνη ψησίματος, ζιζάνια και αλεύρι.
- Ρίξτε στο καλούπι, διανείμετε το βατόμουρο εμφιαλωμένο στο άμυλο, pritaplivaya.
- Ψήστε για 40 λεπτά στους 180 ° C.
Κέικ με βατόμουρα στο multivark
Στο multivark, το καλύτερο πράγμα είναι μια πίτα με βατόμουρα στο γιαούρτι. Μια νόστιμη και νόστιμη περιποίηση θα είναι τέλεια και θα απευθύνεται σε όλους τους τρώγοντες. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι ένα καβουρδισμένο φλοιό στην επιφάνεια του προϊόντος δεν λειτουργεί, επομένως, όταν σερβίρεται, η θεραπεία είναι επιπλέον διακοσμημένη με μούρα ή πασπαλισμένη με σκόνη ζάχαρης.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 150 g.
- κεφίρ - 150 ml.
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- βατόμουρο - 200 g.
- άμυλο - 20 g.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.
- Για να εισαγάγετε το βούτυρο και το κεφίρ.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, τη βανίλια και το αλεύρι.
- Ρίξτε στο μπολ, διανείμετε το σκιασμένο βατόμουρο, pritaplivaya μούρα.
- Μαγειρεύοντας μια πίτα σε κεφίρ με βατόμουρα στο "Ψήνουμε" 1 ώρα.