Μερικές φορές θέλετε να ψήσετε κάτι για το τσάι όχι μόνο γλυκό, αλλά και χρήσιμο. Φέρνουμε στην προσοχή σας ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων καρότων, οι οποίες θα απευθύνονται όχι μόνο σε ενήλικες αλλά και σε παιδιά.
Μια απλή συνταγή για την πίτα καρότων
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, κανέλα - για γεύση?
- ξηροί καρποί - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψουν καρότο πίτα; Πριν από το μαγείρεμα, ενεργοποιούμε πρώτα τη σόμπα και αφήνουμε να ζεσταθεί σε περίπου 180. Ψήνουμε τη φόρμα ψησίματος με λάδι, πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και αφήνουμε στην άκρη. Αργάζουμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Κόψτε το αλεύρι, ανακατέψτε με τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, τη σόδα και την κανέλα, και στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα των αυγών και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, στη ζύμη βάζετε ψιλοκομμένα καρύδια και τρίβετε σε λεπτόκοκκο καρότο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τη μάζα στην προετοιμασμένη μορφή. Βάλτε την πίτα καρότου με τα καρύδια στο φούρνο και ψήστε για 50 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
Καρότο-μήλο πίτα
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- σταφίδες - 100 g.
- σπόροι κολοκύθας - 50 g.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 150 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 150 g.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψουν καρότο πίτα; Οι σταφίδες εμποτίζονται για 10 λεπτά σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζονται. Η μήλα και τα καρότα καθαρίζονται και στη συνέχεια τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πορτοκάλι με το τρίφτη μου, αφαιρέστε απαλά το χυμό από αυτό, και πιέστε το χυμό από τον πολτό. Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ένα μπολ μαζί με αλάτι, σκόνη ψησίματος και κανέλα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε προσεκτικά το φυτικό έλαιο, λίγο χυμό πορτοκαλιού και ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το υγρό μίγμα στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε στη ζύμη τα τριμμένα μήλα, καρότα, σταφίδες και φλούδα πορτοκαλιού, ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα.
Σχηματίστε το λίπος ψησίματος με φυτικό έλαιο και βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Βάζουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμών για περίπου 1 ώρα.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε προσεκτικά τη σκόνη ζάχαρης με τυρί cottage, λιπαίνετε το προετοιμασμένο μείγμα με την κορυφή της ψυχόμενης πίτας και αφαιρέστε το για 30 λεπτά στο ψυγείο. Πριν από τη σάλτσα, διακοσμήστε το κέικ καρότων με φέτες μαρμελάδας ή ζαχαρωμένα φρούτα.
Αμερικανική συνταγή καρότων
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τυρί "Mascarpone" - 400 g.
- αυγό - 5 τεμάχια.
- αλεύρι - 300 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 280 g.
- σκούρες σταφίδες - 150 g.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- καφέ ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- φυτικό έλαιο - 200 g.
- καρύδια - 150 g;
- βούτυρο - 100 g.
- σκόνη για το ψήσιμο - 1,5 κουτ.
- βανίλια, κανέλα, αλάτι - για γεύση?
- σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδας - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε μια καρότο πίτα με καρύδια, ρίχνουμε σταφίδες για 10 λεπτά με ζεστό νερό και αφήνουμε να πρηστεί. Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και τα καρύδια ψιλοκομμένα.
Στη συνέχεια, τρίψτε αλεύρι, σόδα, σκόνη ψησίματος, κακάο, κανέλα, προσθέστε αλάτι και βανίλια. Ξεχωριστά χτυπά τα αυγά με ζάχαρη και φυτικό έλαιο. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε αλεύρι με μπαχαρικά, στη συνέχεια βάλτε σταφίδες, καρότα και καρύδια. Η φόρμα είναι επενδεδυμένη με χαρτί περγαμηνής και λιπαίνεται προσεκτικά με λάδι. Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμών. Στη συνέχεια κόψτε το κέικ σε αρκετά λεπτά μέρη, ψύξτε και αφαιρέστε για 30 λεπτά στον καταψύκτη.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα: χτυπήστε το τυρί και το βούτυρο, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη σε σκόνη.
Καλύπτουμε κάθε κέικ με κρέμα, το διακοσμούμε με καρύδια, το βάζουμε στο ψυγείο και στη συνέχεια σερβίρουμε καρότο με Mascarpone στο τραπέζι.
Απλά φροντίστε να δοκιμάσετε τις συνταγές όχι λιγότερο νόστιμης κολοκύθας και πίτας καραμελών . Καλό φαγητό!