Ψητό κοτόπουλο

Απλό στο μαγείρεμα, απλό, νόστιμο και θρεπτικό πιάτο - ψητό κοτόπουλο. Η σβέση, γενικά, είναι ένας σχετικά υγιής, σε κάθε περίπτωση, ήπιος τρόπος θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων, επιπλέον, το κοτόπουλο χωνεύεται εύκολα.

Σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε ένα ψητό κοτόπουλο. Πολλές μέθοδοι και συνταγές είναι γνωστές, πράγμα που δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή κατά μέσο όρο στον κόσμο οι άνθρωποι τρώνε κοτόπουλο πιο συχνά από οποιοδήποτε άλλο κρέας.

Ψηλά στο σπίτι από ένα κοτόπουλο με πατάτες σε ένα καζάνι

Αυτό είναι ένα θρεπτικό και θρεπτικό πιάτο. Ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή δείπνο.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες ρηχά κρεμμύδια σε ένα καζάνι σε λιωμένο λίπος κοτόπουλου ή φυτικό έλαιο. Προσθέστε τα θρυμματισμένα καρότα. Στεγνώστε για 5 λεπτά και προσθέστε το κρέας. Μαγειρέψτε όλα μαζί, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε λίγο νερό. Βάζουμε τις αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες πατάτες και προσθέτουμε νερό. Σεζόν με ξηρά μπαχαρικά. Στεγνώστε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες (δηλαδή, 20 λεπτά). Μέχρι το τέλος της διαδικασίας, προσθέστε την πάστα ντομάτας. Τελειωμένο ψητό σε ένα σπίτι- που έχει τοποθετηθεί σε πιάτα, καρυκεύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα. Σερβίρουμε στο τραπέζι με ελαφρύ επιτραπέζιο κρασί.

Την ημέρα της άφιξης ή την άφιξη ενός μικρού αριθμού επισκεπτών, μπορείτε να πάρετε λίγο πιο εξελιγμένα και να μαγειρέψετε το ψητό σε γλάστρες με κοτόπουλο, λαχανικά και μανιτάρια στο φούρνο.

Ψηλά σε γλάστρες με κοτόπουλο

Υπολογισμός των προϊόντων για 4 μερίδες.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Λιώνουμε στο λίπος κοτόπουλου το τηγάνι (δεν πρέπει να είναι μικρό) και αποθηκεύουμε τα θρυμματισμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Προστατεύστε για 5 λεπτά και προσθέστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά, ανακατεύοντας με ένα φτυάρι. Στρίψτε με ξηρά μπαχαρικά και μεταφέρετε σε γλάστρες. Προσθέστε σε κάθε κρέας κοτόπουλου και ψιλοκομμένες πατάτες, φασόλια, γλυκές πιπεριές. Ρίχνουμε λίγο νερό, κλείνουμε τα δοχεία με καπάκια ή αλουμινόχαρτο και τα στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά.

Σερβίρουμε ψητό σε κατσαρόλες, καρυκεύματα με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Δεν είναι κακό και λίγο ξινή κρέμα για να προσθέσετε σε κάθε ένα. Σε ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε το βάμμα του μούρου σαν απεριτίφ, σκούρο μπύρα ή ελαφρύ επιτραπέζιο κρασί.

Επί του παρόντος, πολλοί πολυάσχολοι (τουλάχιστον τις καθημερινές) προτιμούν να μαγειρεύουν τα τρόφιμα σε ένα πολυπαραγοντικό.

Κοτόπουλο ψητό στο multivark

Συστατικά:

Προετοιμασία

Είναι καλύτερο να διαιρέσουμε τη διαδικασία σε δύο φάσεις.

Αρχικά, αποθηκεύστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα στο κοτόπουλο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα μανιτάρια και προετοιμάστε τα μαζί για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας.

Μεταφέρετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στη λεκάνη του multivark. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα αποξηραμένα μπαχαρικά και τη σωστή ποσότητα νερού. Προσθέστε και αναμίξτε. Ας επιλέξουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίσουμε την ώρα σε περίπου 50-60 λεπτά. Τελειωμένο ψητό ψήνεται σε πιάτα, σεζόν με ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα.