Η κάλυψη του εορταστικού πίνακα για τα γενέθλιά σας δεν μπορεί να είναι εύκολη υπόθεση καθόλου. Εκτός από την τοποθέτηση τάξης στο σπίτι και τη δημιουργία μιας εορταστικής ατμόσφαιρας, ο ένοχος του εορτασμού έχει επίσης καθήκον να σκεφτεί μέσω του μενού, το οποίο ίσως να μην είναι το πιο εύκολο έργο για όσους δεν είναι ένας άπληστος μαγειρικός εμπειρογνώμονας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να συγκεντρώσουμε διάφορες επιλογές για το μενού του εορταστικού πίνακα για τα γενέθλια του σπιτιού, το οποίο θα είναι εφικτό ακόμα και για όσους πλησιάζουν τη σόμπα ως εξαίρεση.
Holiday table για γενέθλια - συνταγή για σνακ
Η πρώτη έκδοση των σνακ είναι παλιά ως ο κόσμος - είναι γεμιστά αυγά, τα οποία αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε με λίγο ασυνήθιστο τρόπο.
Συστατικά:
- αυγά - 12 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 165 ml;
- φέτες μπέικον - 3 τεμ.
- σκληρό τυρί - 65 g;
- ζεστή σάλτσα - για γεύση?
- τσιπς από την πίτα.
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Αυγά, σκληρό βραστό καθαρό, και στη συνέχεια αφαιρέστε τον κρόκο, διαιρώντας το αυγό στο μισό. Ανακατέψτε τους κρόκους με αλάτι και ξινή κρέμα μέχρι να σχηματιστεί μάζα με κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε τη ζεστή σάλτσα και το τυρί. Μπέικον βρώμικο και θρυμματίστε το, ρίξτε το ψίχουλο σε μια κρέμα κρόκων. Γεμίστε την πρωτεΐνη με την παρασκευασμένη κρέμα και πασπαλίζετε με όλα τα πράσινα κρεμμύδια. Πριν από τη σάλτσα, εισάγετε τους κρόκους στο chipset από το pita.
Ορεκτικά για ένα γρήγορο εορταστικό τραπέζι για γενέθλια
Το μενού του εορταστικού πίνακα για τα γενέθλια μπορεί να είναι τελείως άπαχο. Σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση των συστατικών θα εξαρτηθεί από την εποχή για την οποία ο εορτασμός πέφτει. Αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και με μια αραιή ποικιλία λαχανικών, αλλά το καλοκαίρι η γέμιση μπορεί να συμπληρωθεί με φυτικές ποικιλίες τομάτας, κουνουπιδιού και μπιζέλια, για παράδειγμα.
Συστατικά:
- πιπεριές - 680 g.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- σπανάκι - 4 στοιχεία?
- κρεμμύδι - 75 g;
- βρασμένο ρύζι - 190 g.
- μια χούφτα φρέσκα πράσινα?
- ψίχουλο ψωμιού?
- γλυκό πιπέρι - 135 g;
- Βαλσαμικό ξύδι - 35 ml.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και αφήστε το να καθίσει στο φυτικό λάδι. Προσθέστε το πιπέρι στο κρεμμύδι και πιέστε έξω το σκελίδες σκόρδου. Μετά από μερικά ακόμα λεπτά, βάλτε το σπανάκι και περιμένετε μέχρι όλα τα πράσινα να εξασθενίσουν. Ανακατέψτε τα λαχανικά με το βρασμένο ρύζι, προσθέστε το ξίδι και τα χόρτα. Διανείμετε τη γέμιση πάνω από τα καλύμματα των μανιταριών και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Αφήστε τα μανιτάρια στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
Σαλάτα για ένα εορταστικό τραπέζι για τα γενέθλια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 490 g;
- μπέικον - 8 φέτες.
- μαγιονέζα - 115 ml.
- κρεμμύδι χόρτα - 2-3 φτερά?
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- μια χούφτα πράσινο σπανάκι?
- πράσινο μπιζέλι - 65 γρ.
Προετοιμασία
Βράζοντας το κοτόπουλο, βγάλτε το σε μικρά κομμάτια. Μπέικον καφέ. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με βότανα και κρεμμύδια και αποξηραμένο σκόρδο. Προσθέτουμε το μείγμα σάλτσας κοτόπουλου και μπέικον και μπιζέλια. Προσθέστε το πράσινο σπανάκι με μια σαλάτα.
Σνακ για γιορτινό τραπέζι για γενέθλια - "mini-kish"
Τα μικρά kishas που γεμίζουν σε μια άμμο ή σε μια λεπτή βάση είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από τα συνηθισμένα tartlets, αλλά είναι πολύ πιο θρεπτικά και ακόμα βολικά για φαγητό σε ένα τραπέζι μπουφέ.
Συστατικά:
- ντοματες (μεσα) - 2 τεμ.
- μπανάνες - 115 γρ.
- κρεμμύδι - 45 γρ.
- τριμμένο τυρί - 90 g.
- κρέμα γάλακτος - 85 ml.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζύμη ζαχαροπλαστικής (bezdozhzhevoe).
Προετοιμασία
Βγάλτε τη ζύμη λεπτώς, κόψτε το και βάλτε τα στα καλούπια muffin. Γείρετε το κάτω μέρος του τοίχου με ένα πιρούνι και βάλτε το στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 7 λεπτά. Αντικαταστήστε τα ημικυκλικά κρεμμύδια με μανιτάρια. Ανακατέψτε την κρέμα με αυγά και ένα τσίμπημα αλατιού, προσθέστε τα μανιτάρια και ρίξτε τα πάντα πάνω στις ψυχρές βάσεις της ζύμης. Καλύψτε την κορυφή με τυρί και βάλτε μια φέτα ντομάτας στην κορυφή. Ψήστε για άλλη μισή ώρα σε 170 μοίρες. Αυτό το πιάτο για το εορταστικό τραπέζι για τα γενέθλια θα πρέπει να εξυπηρετείται αμέσως μετά την απομάκρυνση από το φούρνο.