Όταν έρχεται η καλοκαιρινή περίοδος, πολλοί άνθρωποι μετά από μια καλή βροχή αμέσως βιασύνη στο δάσος. Από όλα τα βρώσιμα μανιτάρια, ένας αξιαγάπητος τόπος καταλαμβάνεται, βεβαίως, από ένα λιπαντικό. Αυτό το όνομα έλαβαν λόγω του ολισθηρού και γλοιώδους καλύμματος τους. Μια τέτοια επιφάνεια την προστατεύει από το στέγνωμα. Συνήθως αναπτύσσονται σε ομάδες, προτιμώντας τα κωνοφόρα δέντρα. Ιδιαίτερα πολλά από αυτά στα παχιά νεαρά πεύκα και ερυθρελάτες.
Συλλέγοντας το πετρέλαιο - μια ευχαρίστηση: αν βρείτε ένα, τότε σίγουρα υπάρχουν πολλά περισσότερα. Τα λάδια αγαπήθηκαν από εμάς για την υπέροχη γεύση, το ευχάριστο δάσος και την αισθητική εμφάνιση. Μπορούν να τηγανιστούν, να στεγνώσουν και ακόμα να μαριναριστούν. Εντούτοις, όλοι οι τύποι τυφλών απαιτούν υποχρεωτικό προ-καθαρισμό. Το καπέλο στο δοχείο πετρελαίου είναι πολύ ολισθηρό και είναι δύσκολο να το αφαιρέσετε και με προσοχή. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να σας πούμε πόσο γρήγορα θα καθαρίσετε το βούτυρο.
Πώς να καθαρίσετε το λάδι;
Για να διευκολύνετε την εργασία τους στο σπίτι και να εξοικονομήσετε λίγο χρόνο, μπορείτε να καθαρίσετε τα μανιτάρια αμέσως στο δάσος. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε προσεκτικά την άκρη της μεμβράνης με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε την προσεκτικά. Αυτή η μέθοδος έχει ορισμένα πλεονεκτήματα σε σχέση με τον καθαρισμό του σπιτιού. Κατ 'αρχάς, θα περάσετε περισσότερο χρόνο στην ύπαιθρο, και δεύτερον, λιγότερα σκουπίδια θα εισέλθουν στο σπίτι. Αυτή η μέθοδος είναι σκόπιμη μόνο αν η συλλογή των μανιταριών πραγματοποιείται σε ξηρούς ήλιος καιρό.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή που σας επιτρέπει να κάνετε γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο να καθαρίσετε το λάδι. Η κύρια δυσκολία στον καθαρισμό αυτών των μυκήτων είναι να κολλήσουν στα χέρια και το μαχαίρι της συγκολλητικής μεμβράνης. Αυτό, φυσικά, μπορεί να αποφευχθεί, αν πριν από τον καθαρισμό των χεριών και το μαχαίρι που έχασε καλά φυτικά έλαια. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει ένα πανί εμποτισμένο με λάδι για τρίψιμο του μαχαιριού. Με αυτή τη μέθοδο, τα χέρια δεν θα σκουραίνουν καθόλου, και η ταινία θα αφαιρεθεί εύκολα και δεν θα κολλήσει. Για να καθαρίσετε τις λαβές της κατάθεσης μανιταριών, πρέπει να χαμηλώσουν και να κρατηθούν σε ξίδι από ξύδι για κάποιο χρονικό διάστημα. Μετά από αυτό, το δέρμα καλά με τρεις βούρτσες και σκουπίστε με μια πετσέτα.
Πρέπει να καθαρίσω το βούτυρο;
Έτσι, θυμηθείτε ότι το πετρέλαιο καθαρισμού μαγειρικών σούπας είναι απλώς απαραίτητο. Ας εξηγήσουμε γιατί: η λιπαρή φλούδα στο καπό, όταν έρχεται σε επαφή με το νερό, διογκώνεται πολύ και απορροφά την υγρασία, μετά από την οποία το μανιτάρι έχει ένα συγκολλητικό ιξώδες, το οποίο καθιστά ολόκληρο το πιάτο μη ελκυστικό. Είναι πολύ διαφορετικό θέμα εάν ασχολείστε με αλάτισμα, ζεστό ή μαριναρισμένο με λιπαρά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να καθαρίσετε μόνο τα μεγάλα μανιτάρια και να τα κόψετε σε διάφορα μέρη, ενώ τα μικρά μανιτάρια μπορούν ασφαλώς να αφήσουν ανεπεξέργαστα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι η φλούδα στο καπέλο μπορεί να είναι πικρή, οπότε αποφασίστε μόνοι σας πώς να το κάνετε.
Πώς να καθαρίσετε σωστά το λάδι;
Θυμηθείτε τον πιο σημαντικό κανόνα - μην μασκάρετε ποτέ μανιτάρια πριν τον καθαρισμό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι σε θέση να απορροφήσουν γρήγορα πολύ νερό, γεγονός που περιπλέκει πολύ την όλη διαδικασία καθαρισμού. Το πιο σημαντικό πράγμα για την επίλυση αυτού του προβλήματος είναι ότι μόνο το καπάκι των μανιταριών πρέπει να καθαριστεί,
Για να διευκολυνθεί η αφαίρεση της μεμβράνης, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα μανιτάρια για μισή ώρα στον ήλιο ή για δύο ώρες σε μια θολή σκηνή. Από την άλλη πλευρά, στο σπίτι, μπορείτε απλά να βουτήξετε τα μανιτάρια σε βραστό νερό με τα καπάκια κάτω για περίπου 30 λεπτά. Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι μετά τον καθαρισμό των μανιταριών αποκτούν όμορφο ομοιόμορφο χρώμα, γεγονός που κάνει μια πολύ ευχάριστη εντύπωση σε όλους τους επισκέπτες.