Σήμερα, πολύ λίγοι άνθρωποι θυμούνται για ένα τέτοιο μούρο, όπως το κούμπωμα. Αλλά ακόμη και σχετικά πρόσφατα αυτό το μούρο έφερε τον περήφανο τίτλο του "βασιλικού". Και δεν είναι τυχαίο, γιατί πίσω από το πολύτιμο κέλυφος του είναι κρυμμένο ο πραγματικός θησαυρός των βιταμινών. Για παράδειγμα, τα νεροτσουλήθρα απλά δεν ξέρουν τον εαυτό τους ίσα στο περιεχόμενο της βιταμίνης C. Πριν από πολύ καιρό τα μανταλάκια λήφθηκαν σε μακριούς κυνηγούς κυνηγούς - κυνηγούς και ναυτικούς, για τους οποίους αυτό το μούρο χρησίμευε ως αξιόπιστη προστασία από το σκορβούτο. Τα αφέψημα από τα φύλλα του έχουν βρεθεί σε ευρεία εφαρμογή στη βόρεια λαϊκή ιατρική: θεραπεύουν τις ασθένειες της καρδιάς και του στομάχου, χρησιμοποιούν για τα ταχύτερα ουλές των τραυμάτων και ως φυγόκεντρος. Για να μάθετε πού μεγαλώνει ένα θαυμάσιο μούρο, προτείνουμε να πάμε σε ένα σύντομο ταξίδι.
Πού μεγαλώνει το νεροτσουλήθρα;
Αν και η μορφή των φύλλων και ώθησε τους επιστήμονες να πιστεύουν ότι το νεροτσουλήθρα ήταν αρχικά κάτοικος του νότου, αναπτύσσεται μόνο στο βορρά. Αυτό το εργοστάσιο επιβιώνει με επιτυχία σε σοβαρούς χειμώνες και σύντομο, δροσερό, καλοκαίρι. Το μόνο πράγμα που δεν του αρέσει είναι αιχμηρές μεταβολές θερμοκρασίας και ισχυρές ριπές ανέμου. Σήμερα, τα νεροτσουλήθρα βρίσκονται στη Ρωσία, τη Φινλανδία , τη Σουηδία, τη Δανία, την Αγγλία, τη Σκωτία, τον Καναδά και ορισμένες πολιτείες της Αμερικής. Το Cloudberry αναπτύσσεται επίσης στη Λευκορωσία, όπου βρίσκεται σε τόσες πολλές μικρές ποσότητες στις βόρειες περιοχές που είναι ακόμη απαριθμημένες στο Κόκκινο Βιβλίο.
Πού αναπτύσσεται το νέφος στη Ρωσία;
Σε αντίθεση με τις σκανδιναβικές χώρες, όπου αναπτύσσεται η καλλιέργεια κροτίδων και εμφανίζεται σε ειδικές εκμεταλλεύσεις, στη Ρωσία αυτό το μούρο μπορεί να βρεθεί μόνο σε άγριες συνθήκες. Σε μεγάλους αριθμούς, αναπτύσσεται σε βάλτους και στα βαλτώδη δάση της Δημοκρατίας Κομί, Καρελίας, Άπω Ανατολής, Καμτσάτκα, των νότιων περιοχών του Krasnoyarsk Territory, των περιοχών Murmansk και Arkhangelsk.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το cloudberry:
- Ο Moroshka είναι ο επόμενος συγγενής των σμέουρων. Αυστηρά μιλώντας, τους καρπούς της
(όπως τα σμέουρα) είναι λάθος να καλέσετε τα μούρα - είναι ένα πολυσωματό. - Οι καρποί των νεφρών περιέχουν τις περισσότερες από τις ζωτικής σημασίας βιταμίνες: C, A, E, B1, B2, PP.
- Παρόλο που οι νεφροί ζουν στις βόρειες περιοχές, δεν ανέχονται τους παγετούς και τις άλλες παραμορφώσεις του βόρειου κλίματος.
- Τα μούρα των νεαρών κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης αλλάζουν χρώμα πρώτα από το πράσινο στο κόκκινο, και έπειτα στο κίτρινο.
- Μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από μισό χρόνο χωρίς ζάχαρη ή κατάψυξη.
- Η συλλογή των σμέρνων είναι απαραίτητη σε μια μισο-ώριμη κατάσταση, αφού πλήρως ωριμάζει εύκολα ασφυκτιά.