Φανταστείτε ένα εορταστικό γεύμα χωρίς σαλάτα "Mimosa" είναι απλά αδύνατο. Πιο συχνά νόστιμο πιβατάκι στο εσωτερικό της σαλάτας "Mimosa" γίνεται με διαφορετικά κονσερβοποιημένα ψάρια. Αλλά τι γίνεται με τα άλλα συστατικά που συμπληρώνουν τη σαλάτα, υπάρχουν διαφορετικές συνταγές. Σήμερα σας προσφέρουμε την προετοιμασία μιας σαλάτας "Mimosa" με νόστιμα ψάρια σε κονσέρβα, σύμφωνα με μία από τις καλύτερες συνταγές.
Σαλάτα Mimosa με κονσέρβες ψαριών - μια κλασική συνταγή
Συστατικά:
- κονσέρβες σολομού - 1 κουτί?
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι;
- μαγιονέζα - 300 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πατάτες με καρότα τοποθετούνται σε ένα δοχείο, γεμάτο με νερό και να μαγειρεύουν μέχρι να είναι έτοιμοι στη σόμπα. Τα αυγά βράζουν ξεχωριστά. Τα τελικά υλικά είναι αποφλοιωμένα και ξεφλουδισμένα. Στο κάτω μέρος του επιλεγμένου πιάτου τρίβουμε πολλές πατάτες, το αλατίζουμε, το καλύπτουμε με μερικά κουταλιές της μαγιονέζας και το πασπαλίζουμε με πολύ λεπτά ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Από το τριμμένο καρότο απλώνουμε και το επόμενο στρώμα και το καλύπτουμε με την ίδια ποσότητα μαγιονέζας. Στη συνέχεια έρχονται δύο τριμμένα ασπράδια αυγού, μαγιονέζα. Και τώρα, τα πιο νόστιμα: ανοίξτε ένα βάζο από ροζ σολομό, εξαγάγετε από τα κομμάτια, ανοίξτε το καθένα σε δύο μέρη και αφαιρέστε την κορυφογραμμή περιττή για μας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ζυμώνουμε το φιλέτο του ροζ σολομού, προσθέτοντας σε αυτό το μισό της μαρινάδας στο οποίο ήταν. Ομοιόμορφα το διανέμετε σε μια σαλάτα και καλύψτε με ένα στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, διανείμετε τις υπόλοιπες πατάτες και, κατά συνέπεια, το πρώτο στρώμα αλατιού, λιπαίνετε. Λαμβάνουμε δύο επιπλέον πρωτεΐνες, τις αλέθουμε σε ένα τρίφτη, τις καλύπτουμε με πατάτες και με τη σειρά τους καλύπτουν με μαγιονέζα. Αυγά κρόκου διακοσμούν την επιφάνεια του κλασικού "Mimosa".
Συνταγή για τη σαλάτα "Mimosa" με ψάρια σε κονσέρβα και τυρί
Συστατικά:
- επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
- κρεμμύδι - 0,5 βολβοί.
- κονσερβοποιημένη σαύρα - 1 κατσαρόλα.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λιπαρή μαγιονέζα - 280 γραμ.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι λεπτώς ψιλοκομμένο, ομοιόμορφα κατανεμημένο στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας και το ρίχνουμε λίγο λάδι. Κόψτε τα κομμάτια της σέλας σε δύο μέρη και εξαγάγετε, αν και μαλακή, αλλά περιττή κορυφογραμμή. Ravi το ψάρι σε μικρές λωρίδες, απλώστε το στο τόξο και κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας σε ένα μαλακό πακέτο. Ως τυρί, μπορείτε να πάρετε μερικά πακέτα "ρωσικού" τυριού, το οποίο τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη και κάνουμε το επόμενο στρώμα από αυτά. Καλύπτουμε το τυρί με μαγιονέζα με τον ίδιο τρόπο όπως και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Διαχωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και πρωτεΐνες. Μεγάλη τρίβει το στρώμα των πρωτεϊνών και λιπαίνετε κατάλληλα. Και τώρα στο μικρό τρίφτη ολοκληρώνουμε τη σαλάτα με ένα στρώμα από κρόκους αυγών.
Mimosa σαλάτα με κονσέρβες ψάρια και ρύζι
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 150 g.
- βραστά αυγά - 3 τεμάχια.
- βραστά καρότα - 2 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένα σκουμπρί - 1 κατσαρόλα?
- μαγιονέζα (67%) - 1 πακέτο (280 g).
Προετοιμασία
Το πρώτο στρώμα της σαλάτας "Mimosa" απλώθηκε γύρω από το βρασμένο ρύζι και έβαζε άφθονα στη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, διανέμουν ένα στρώμα από βραστά καρότα, τριμμένο σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες και το καλύπτουν με ένα στρώμα μαγιονέζας. Από το κέντρο των τεμαχίων του σκουμπριού, βγάζουμε μεγάλα κόκκαλα και βάζουμε το πιρούνι με ένα πιρούνι. Το διανέμουμε κατά μήκος της σαλάτας και τη λιπαίνουμε. Από τα αυγά αφήνουν δύο κρόκους, και το υπόλοιπο ψιλοκομμένο ως το επόμενο στρώμα του "Mimosa" μας. Βάζουμε σε αυτό μια λιπαρή μαγιονέζα και την καλύπτετε με τριμμένους κρόκους.