Οι καθημερινές σαλάτες είναι ήδη λίγο πιπέρι, και θέλετε κάτι καινούργιο και πρωτότυπο; Στη συνέχεια, προσφέρουμε μια νόστιμη και νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια.
Σαλάτα "Ηλίανθος" με τηγανητά ζαχαρωτά
Συστατικά:
- μπιζέλια - 300 g.
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- τυρί - 100 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- ελιές χωρίς κοιλότητες, τσιπς - για διακόσμηση.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Σε αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε μέχρι έτοιμο στήθος κοτόπουλου και, χωρίς να αφαιρέσετε το κρέας από το ζωμό, ψύξτε το. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα από το ψυχρό στήθος, αφαιρέστε όλα τα οστά και τεμαχίστε το κρέας στις ίνες, πολύ λεπτά. Επεξεργαζόμαστε τα μανιτάρια, κόβουμε πρώτα στα μισά και στη συνέχεια κόβουμε τα πιάτα.
Σε μια μεγάλη φωτιά, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και βάζουμε μανιτάρια εκεί. Τηγανίζουμε για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι στη γεύση και αφαιρέστε από την πλάκα. Τα αυγά βράζουμε σκληρά βρασμένα, χωρίζουμε τα σκίουρια από τους κρόκους και ξεχωριστά τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τις πρωτεΐνες με τα μανιτάρια και συνδυάζουμε τους κρόκους με το κοτόπουλο, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τώρα ξεκαθαρίστε τα στρώματα σαλάτας "Sunflower" . Πρώτα έρχεται ένα στρώμα τηγανητά μανιτάρια, στη συνέχεια, καλύπτουν τα πάντα με πάστα κοτόπουλου και απαλά επίπεδο. Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί, διακοσμημένο με ελιές και τσιπς στα πλάγια.
Μπισκότα με τηγανητά ζαχαρωτά
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- βραστό αυγό - 2 τεμάχια?
- Τυροποιημένο τυρί - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα.
Για τη μαρινάδα:
- ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε μια απλή αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, καθαρίστε το κρεμμύδι, κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε τα για 20 λεπτά. Κατόπιν αποστραγγίστε το νερό και βάλτε το κρεμμύδι στη μαρινάδα και αφήστε τα για άλλα 30 λεπτά, μετά τα ξεπλύνουμε καλά με κρύο νερό. Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, συνδυάστε το ξύδι με νερό σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο ζάχαρη και ανακατέψτε. Τα μανιτάρια καταστρέφουν τις πλάκες, τηγανίζουμε με φυτικό λάδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προψημένα σε ομοιόμορφες πατάτες καθαρίζονται, τρίβονται σε μια μεγάλη σχάρα με λιωμένο τυρί, και κόβονται τα αυγά σε μικρά κομμάτια.
Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, ξεκινήστε να απλώνετε τη σάλτσα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: πρώτα τριμμένες πατάτες, τηγανητά μανιτάρια, μαριναρισμένα κρεμμύδια, λίγο μαγιονέζα, αυγά, λιωμένο τυρί και λίπος με μαγιονέζα. Έτοιμη νόστιμη σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά ελαφρώς δροσερά και αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι.
Σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- τυρί - 200 g.
- ελιές - 200g.
- κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι - 200 g;
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- άλας ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα φρέσκα μανιτάρια επεξεργάζονται, πλένονται, τεμαχίζονται φέτες και υποσκάπτονται με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και το δροσίζουμε. Τα καρότα καθαρίζονται, κόβονται σε λεπτές λωρίδες και επίσης τηγανίζονται
Συνδέουμε σε ένα βαθύ μπολ τηγανητά ζαχαρωτά, δροσερά καρότα και τριμμένο τυρί. Προσθέτουμε ελιές, γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χωρίς χυμό και ψιλοκομμένο άνηθο με μαγιονέζα. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς και ετοιμάζουμε την έτοιμη σαλάτα με ψητά ζαχαρωτά και τυρί σε πιατάκια πιάτων.