Για εκείνους των οποίων η σχέση με τη δοκιμή δεν είναι αρκετά επιτυχημένη, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για "τεμπέλη" πίτσα με βάση ένα ψωμί. Επιπλέον, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο στην απλότητα και την ταχύτητα του μαγειρέματος, αλλά και σε μια ποικιλία γεύσεων, επειδή για το μαγείρεμα δεν μπορείτε να πάρετε ένα απλό ψωμί, αλλά, για παράδειγμα, το σκόρδο ή το σουσάμι.
Συνταγή για πίτσα από ένα ψωμί
Συστατικά:
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- πιπέρι τσίλι - για γεύση?
- Ξηρά ρίγανη - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- βασιλικό (τεμαχισμένο) - 1/4 του αιώνα?
- ψωμί - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες με χυμό - 500 γρ.
- Τυρί μοτσαρέλα - 230 γραμμάρια.
- Τυρί παρμεζάνα - 60 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε πίτσα από ένα ψωμί, το βούτυρο και το ελαιόλαδο θερμαίνονται σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το σκόρδο, το τσίλι και την ρίγανη σε αυτό μέχρις ότου το σκόρδο δώσει γεύση. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό βασιλικό και το αλάτι στο τηγάνι, αφαιρέστε από τη φωτιά.
Κόψτε το μπέτον στο μισό, πιέστε τον πολτό και λιπάνετε το ψωμί μέσα στο λάδι με βότανα και σκόρδο.
Το υπόλοιπο λάδι συνδυάζεται με ντομάτες στο χυμό του και στραγγίζεται στη φωτιά μέχρις ότου η σάλτσα είναι ομοιογενής, χωρίς να ξεχνάμε να την ανακατεύουμε. Αλατοποιήστε και πιέστε την παρασκευασμένη σάλτσα.
Το 1/4 του τυριού Μοτσαρέλα κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στο ψωμί, βάζουμε την πίτσα από το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Διανέμουμε τη σάλτσα πάνω από το ψωμί και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο "Mozzarella". Μαγειρεύουμε την πίτσα από το ψωμί στο τηγάνι ή στο φούρνο, 8-10 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάστε αμέσως το πιάτο με το τριμμένο "Parmesan", τα απομεινάρια των χόρτων και ρίξτε μια κουταλιά ελαιόλαδου. Αφήνουμε την πίτσα να κρυώσει και στη συνέχεια το κόβουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε πίτσα από ένα ψωμί;
Συστατικά:
- ψωμί - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 1 τεμάχιο.
- Προβηγκιανά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1/3 κουταλιού.
- τυρί "Mozzarella" - 150 g.
- Λουκάνικο Pepperoni - 200 g;
- σάλτσα για πίτσα - 1 τεμάχιο.
- Βασιλικός - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Ο πολτός του καρπού κόβεται ή πιέζεται ελαφρά προς τα κάτω. Το μαλακό βούτυρο αναμιγνύεται με τα βότανα της Προβηγκίας και το αποξηραμένο σκόρδο, λιπαίνετε αυτό το μείγμα με ένα ψωμί από το εσωτερικό και το στείλετε κάτω από τη σχάρα, μέχρι να σχηματιστεί κόκκινη κρούστα.
Η σάλτσα πίτσας κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της βάσης πίτσας, απλώνουμε τις φέτες μοτσαρέλα και τα λουκάνικα στην κορυφή, στέλνουμε και πάλι την πίτσα στη σχάρα, περιμένουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Εμείς διακοσμούμε το παρασκευασμένο πιάτο με τα φύλλα του βασιλικού και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μικρή πίτσα σε ένα ψωμί
Για αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο μεμονωμένες φέτες ψωμιού, όσο και μικρές μπαγκέτες ή κυλίνδρους.
Συστατικά:
- μπαγκέτα - 1 τεμάχιο.
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- σάλτσα για πίτσα - 2/3 αντικείμενα.
- τυρί "Fonita" (τριμμένο) - 1/2 στρ.
- τυρί "Mozzarella" (τριμμένο) - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Μπαγκέτα, ή κουλουράκια κομμένα στο μισό και κρατήστε κάτω από τη σχάρα μέχρι το σχηματισμό ενός ροζ φλοιού στην επιφάνεια τους.
Στο ελαιόλαδο τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου μέχρι το μισό μαγειρεμένο, το σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι. Στο τηγάνι στο κοτόπουλο
Διανέμουμε τη σάλτσα πάνω από τις μίνι πίτσες μας , από πάνω βάζουμε κομμάτια τυριού "Fonita" και στη συνέχεια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα. Στείλτε πίτσα στο φούρνο ή στη σχάρα για 5-6 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Τώρα η πίτσα μπορεί να λερωθεί με τα υπολείμματα της σάλτσας ντομάτας και να σερβιριστεί στο τραπέζι, χωρίς να ξεχνάμε να διακοσμήσουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό.