Τα ρολά από ζαμπόν συμπληρώνουν τέλεια την εορταστική γιορτή ή ένα εορταστικό μενού μπουφέ και η εντυπωσιακή εμφάνιση, όπως η εκπληκτική γεύση του πιάτου, θα είναι το καλύτερο κίνητρο για μια τέτοια εφαρμογή. Η παραλλαγή με τη σύνθεση της γέμισης θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσετε μια ήδη πλούσια ποικιλία νόστιμων σνακ.
Ρολά ζαμπόν με διαφορετικές γεμίσεις
Γεμίζοντας λεπτές φέτες ζαμπόν με την κατάλληλη γέμιση, και αποτελεσματικά διακοσμώντας τα προϊόντα για την κατάθεση, μπορείτε να πάρετε πολλές πρωτότυπες εκδόσεις του εκλεπτυσμένου ορεκτικού, το οποίο θα συμπληρώσει ποιοτικά κάθε επίσημο γεύμα.
- Η ιδανική λύση για την πλήρωση θα είναι ένα μίγμα τυριού με βότανα, σκόρδο, καρύδια.
- Πάντα νόστιμα στροφές ζαμπόν, αν τα κάνετε με μια γέμιση με βάση τηγανητά με κρεμμύδια ή μαριναρισμένα μανιτάρια.
- Η γέμιση μπορεί να παρασκευαστεί από θαλασσινά, λαχανικά τουρσί, ελιές, ελιές ή μανιτάρια αλατιού.
- Κατά την προετοιμασία των σνακ, πρέπει να ξέρετε ποιο ζαμπόν είναι καλύτερο για ρολά, έτσι ώστε τα στοιχεία φαίνονται ορεκτικά και νόστιμα. Η καλύτερη επιλογή θα είναι ένα ακατέργαστο, καπνιστό ή βρασμένο καπνιστό προϊόν καλής ποιότητας με μέτρια υγρασία.
Ρολά ζαμπόν με τυρί
Η απλούστερη εκδοχή των σνακ μαγειρέματος είναι τα ρολά ζαμπόν με γέμιση τυριού . Για τη συμπλήρωση αυτής της περίπτωσης, χρησιμοποιήστε σκληρό τυρί και πρόσθετα με τη μορφή ψιλοκομμένου σκόρδου και μαγιονέζας. Είναι πολύ νόστιμο να συμπληρώσετε την κλασική σύνθεση με ψιλοκομμένα βότανα, μια πρέζα καρύδας και κόκκινη πιπεριά.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 250 g.
- τυρί - 250 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- πράσινο - 0,5 δέσμη;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κάρυ και κόκκινη πιπεριά - για ¼ κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε το ζαμπόν αραιά.
- Τρίψτε το τυρί και το σκόρδο, αναμιγνύονται με μαγιονέζα και βότανα.
- Προσθέστε στο κάρυ για γέμιση, πιπέρι κόκκινο και μαύρο, γεμίστε με μάζες φέτες ζαμπόν, ρολά μέχρι ρολά.
- Τοποθετήστε τα ρολά του ζαμπόν με τυρί και σκόρδο σε ένα πιάτο πράσινων.
Ρολά ζαμπόν με τυρί cottage
Τα πιο ευαίσθητα και τρυφερά στη γεύση είναι τα ρολά από ζαμπόν, αν γίνονται με πλήρωση τυρόπηγμα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Το τυρί Cottage πριν από τη χρήση, αλέθετε μέσω κόσκινου ή τρυπητή μπλέντερ για μια ομοιογενή και κρέμα υφή. Ένα πράσινο μίγμα μπορεί να συμπληρωθεί προαιρετικά με βασιλικό, μαϊντανό.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 250 g.
- τυρί cottage - 300 g.
- ξινή κρέμα και ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- άνηθο και πράσινα κρεμμύδια - 0,5 μάτσο το καθένα.
- γλυκιά πάπρικα - 2/3 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε το ζαμπόν.
- Ξεπλύνετε τον άνηθο με το αλάτι και την πάπρικα, προσθέστε το τυρί cottage, την ξινή κρέμα και το ελαιόλαδο, χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
- Χαμηλώστε τα φτερά κρεμμυδιού για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό.
- Λιπάνετε φέτες ζαμπόν μάζας γάλακτος, διπλώνουν ρολά, δεσμεύουν με φτερά κρεμμύδια.
- Τοποθετήστε τα ρολά του ζαμπόν με το τυρόπηγμα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με πράσινα.
Ρολά ζαμπόν με τυρί και αυγό
Η ακόλουθη συνταγή ζαμπόν κυλίνδρων με ζαμπόν περιλαμβάνει την προσθήκη βραστά και ψιλοκομμένα αυγά που θα μετατρέψουν τα χαρακτηριστικά γεύσης της γέμισης και θα κάνουν το σνακ πιο θρεπτικό. Μαγιονέζα στη σύνθεση μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα, αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα μουστάρδας.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 250 g.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- πράσινα - 1 μάτσο?
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύκευμα - στη γεύση?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Ψιλοκόψτε το ζαμπόν.
- Τρίψτε το τυρί και τα βραστά αυγά.
- Προσθέστε το σκόρδο, τα χόρτα, τα καρυκεύματα, το πιπέρι και τη μαγιονέζα, ανακατέψτε.
- Συμπληρώστε τα κομμάτια της γέμισης του ζαμπόν, ανασηκώστε τα ρολά και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με χόρτα ή φύλλα σαλάτας.
Ρολά ζαμπόν με μανιτάρια
Ποιοτικά μετασχηματίζει τη γεύση του σνακ γέμιση για ρολά του ζαμπόν, μαγειρεμένα με την προσθήκη τηγανητά μανιτάρια . Το ιδανικό τηγάνισμα συμπληρώνεται με κρεμμύδια και προαιρετικά με το σκόρδο. Απλοποιήστε το έργο της χρήσης μανιταριών, τα οποία θα κοπούν και θα αναμειχθούν μόνο σε βάση τυριού.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 350 γρ.
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- λάδι - 40 g.
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- πράσινα - 1 μάτσο?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε και τηγανίστε με την προσθήκη κρεμμυδιών και κρεμμυδιών.
- Προσθέστε χόρτα, τυρί, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι, ανακατέψτε.
- Κάθε φέτα ζαμπόν καλύπτεται με γέμισμα, διπλωμένο, δεμένο με ένα στυλό κρεμμυδιού.
- Ρολά ζαμπόν με μανιτάρια και τυρί που απλώνονται σε ένα πιάτο, διακοσμούν.
Ρολά ζαμπόν με λιωμένο τυρί
Η ευχαρίστηση και η γευστική γεύση των σνακ κυλίνδρων από ζαμπόν μαγειρεμένα με λιωμένο τυρί και καρύδια. Η ιδανική λύση για το τεμαχισμό σε αυτή την περίπτωση θα είναι ένα ακατέργαστο ή βρασμένο καπνιστό ανθρακικό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φιλέτο, με το οποίο η πλήρωση αυτή θα εναρμονιστεί όσο το δυνατόν περισσότερο.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 350 γρ.
- λιωμένο τυρί - 250 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- καρύδια - 120 g;
- μαγιονέζα - 140 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Αλέθεται αυγά, λιωμένο τυρί, σκόρδο.
- Τρίψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε μαζί με τη μαγιονέζα στο γέμισμα.
- Διακοσμήστε ρολά από καπνιστό ζαμπόν, γεμίζοντας φέτες με γέμιση και περιτύλιγμα κρεμμυδιών.
Ρολά ζαμπόν με ραβδιά καβουριών
Μια μεγάλη προσθήκη στο γλέντι θα είναι νόστιμα ρολά από ζαμπόν γεμιστά με ραβδάκια καβουριών ή κρέας καβουριών. Μια κατάλληλη συνοδεία σε αυτήν την περίπτωση θα ψηθεί στον φούρνο, το βουλγαρικό πιπέρι ή ένα μείγμα λαχανικών από πιπέρι και μπιζέλια, τα οποία πρέπει να προστεθούν ελαφρά στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 400 g.
- Καρύδια ραβδιά - 150 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Ανανά κονσέρβες - 2 κούπες.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν στην πιπέρι, φλούδα, κόβουμε όσο το δυνατόν μικρότερο.
- Ψιλοκόψτε το ζαμπόν.
- Συντριβή καβούρια ραβδιά, ανανά, ανακατεύουμε με πιπέρι, μαγιονέζα, εποχή.
- Γεμίστε τη γέμιση με φέτες ζαμπόν, πτυσσόμενα ρολά, τα οποία βυθίζονται σε μια άκρη σε μαγιονέζα και στη συνέχεια στο αλεσμένο αβγό.
- Απλώστε ένα ορεκτικό σε ένα πιάτο, διακοσμήστε.
Τσουκνίδες με κορεάτικα καρότα
Τα ρολά του ζαμπόν, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί αργότερα, θα δοκιμάσουν τους γευστικούς υποδοχείς των λάτρεις των πικάντικων μεζέδων με ostrinka. Συμπλήρωμα στο λιωμένο τυρί σε αυτή την περίπτωση θα είναι καρότα σε κορεάτικα, σκόρδο και τσίλι, η ποσότητα των οποίων μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση ή ακόμη και να εξαλείψει το συστατικό από τη σύνθεση.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 400 g.
- λιωμένο τυρί - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- καρότα στην κορεατική γλώσσα - 150 γραμμάρια.
- πιπέρι τσίλι - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τυρί και βραστά αυγά.
- Προσθέστε καρότο, σκόρδο, τσίλι, μαγιονέζα συνθλίβονται σε μπλέντερ.
- Περίστε τη μάζα, γεμίστε την με ένα ζαμπόν σε φέτες.
- Διακοσμήστε τα πικάντικα ρολά ζαμπόν, αναδιπλώνοντας τα κομμάτια εργασίας και περιτυλίγοντάς τα με φτερά κρεμμύδι.
Ρολά ζαμπόν σε σουβλάκια
Lakomi σνακ για ένα δάγκωμα θα είναι μίνι-ρολά με ζαμπόν και τυρί, μαγειρεμένα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή από τον καταμερισμένο τεμαχισμό. Για τη γέμιση σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήστε δύο τύπους τυριού: ένα σκληρό και μαλακό κρεμώδες. Τυρί σεζόν με βότανα, γλυκιά μουστάρδα, και για πιο πικάντικη έκδοση και σκόρδο.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 400 g.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- τυρί κρέμα - 150 g.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- σκόρδο (προαιρετικό) - 2 δόντια.
- μαγιονέζα - 50 g.
- Αλάτι, πιπέρι, ελιές ή ελιές.
Προετοιμασία
- Κόψτε το ζαμπόν.
- Ανακατέψτε το τριμμένο σκληρό και κρέμα τυρί, τα χόρτα και, αν θέλετε, το σκόρδο.
- Περίστε τη μάζα, γεμίστε με μερίδες ζαμπόν.
- Αναδιπλώστε τα προϊόντα με ρολό, τρυπήστε με σουβλάκια, προσθέτοντας κάθε ελιά ή ελιά.
Ρίχνουν ρολά ζαμπόν
Η επόμενη μαγειρική λύση θα προσελκύσει τους λάτρεις των ζελέ. Γεμίζονται με κενά γεμίσματος και συμπληρώνονται με ζελέ ζωμό. Μετά τη σκλήρυνση, το σνακ κόβεται σε μερίδες, επιτυγχάνοντας κύστεις στο στόμα με ένα κέλυφος από ζελέ. Εάν είναι επιθυμητό, το ζελέ μπορεί να γεμίσει με φύλλα χόρτων, μπιζέλια ή καρότα.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 10 φέτες.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μουστάρδα - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζωμός βοείου κρέατος - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
- Αγγούρι Shinku και χόρτα, αναμιγνύεται με τυρί, σκόρδο και μουστάρδα.
- Γεμίστε τις φέτες ζαμπόν γεμίσματος, διπλώστε το ρολό, βάλτε σε σχήμα σε απόσταση 4-5 cm το ένα από το άλλο.
- Διαποτίζεται σε ένα μέρος της ζελατίνης ζωμού.
- Ζεσταίνετε τους κόκκους με ζωμό μέχρι να διαλυθούν, αναμίξτε στο κύριο τμήμα.
- Γεμίστε τους κυλίνδρους ζωμού ζελέ, καλύπτοντάς τα για 1 cm.
- Στείλτε τα ρολά από ζαμπόν σε ζελέ για λίγες ώρες στο κρύο.
Ρολά ζαμπόν στο φούρνο - συνταγή
Παραδοσιακά, ένα κρύο σνακ μπορεί να μετατραπεί σε ζεστό σνακ με την αποστολή δεσμών για λίγα λεπτά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Τα ψημένα ζαμπόν ζαμπόν είναι ιδιαίτερα νόστιμα με μια γέμιση με βάση το τυρί, μαζεύοντας μια άξια συνοδεία. Σε αυτή την περίπτωση - είναι μαρμελάδα μαρουλιού με σκόρδο και ελιές.
Συστατικά:
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- ελιές - 0,5 τράπεζες.
- μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- μαγιονέζα - 40 g.
- λάδι.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις φέτες σε ζαμπόν.
- Τρίψτε το τυρί, ανακατεύετε με το σκόρδο, τις ελιές και τη μαγιονέζα.
- Γεμίστε τη γέμιση με φέτες ζαμπόν, ρίξτε τα με ένα ρολό, νήμα με μια οδοντογλυφίδα και βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Στείλτε τα κενά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 200 λεπτά για 15 λεπτά.