Εάν δεν γνωρίζετε, το φασόλι mung είναι ένα είδος φασολιών. Έχει μικρές διαστάσεις και το χρώμα είναι σκούρο πράσινο. Αγοράστε αυτό μπορεί να είναι οπουδήποτε, από αυτό προετοιμάζει νόστιμα δημητριακά, σούπες, και μερικές στην πορεία, πώς να μεγαλώσουν ένα φασόλι mung και να μαγειρέψουν μια σαλάτα από αυτό. Είναι πολύ θρεπτικό και χρήσιμο, γι 'αυτό είναι ιδανικό για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους.
Πώς να μεγαλώσετε μια σαλάτα φασολιών;
Εάν δεν έχετε αγοράσει ποτέ φασόλια mung πριν ή απλά δεν ξέρετε πώς να το βλάψει σωστά στο σπίτι, τότε θα σας πούμε όλα αυτά για αυτό βήμα προς βήμα. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Λαμβάνουμε μια μικρή ποσότητα ξηρών φασολιών, προετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά και πιάτα από χάλυβα: νερό, γάζα, λεκάνη και ένα κόσκινο επίπεδης βάσης. Εάν δεν υπάρχουν κόσκινα, μπορείτε να κόψετε το κάτω μέρος της πλαστικής μελιτζάνας των 5-6 λίτρων από το νερό και να κάνετε τρύπες μέσα σε αυτό για αποστράγγιση. Το κόσκινο καλυμμένο με γάζα, τοποθετήστε το σε μια λεκάνη, ρίξτε ένα φλιτζάνι μασά σε αυτό. Στην ίδια ποσότητα, το νερό με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Ως αποτέλεσμα, ο πολτός θα πρέπει να καλύπτεται εν μέρει με υγρό, καθώς ήταν ελαφρώς βυθισμένο στο νερό. Καλύπτουμε τη λεκάνη με μια πετσέτα και την βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος. Κάθε δύο ώρες, νερό τα φασόλια λίγο - έτσι θα βλαστήσει γρηγορότερα. Τα λύματα πρέπει να αποστραγγίζονται περιοδικά, αφαιρώντας το κόσκινο.
Την επόμενη μέρα, θα υπάρχουν μικρά βλαστάρια. Άλλες 4-5 ημέρες θα πρέπει να συνεχίσουν να νερό από το πολτό και να στραγγίξουν το συσσωρευμένο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να το καθαρίσετε από το πράσινο δέρμα, να ξεπλύνετε, μετά από το οποίο είναι έτοιμο για χρήση.
Από τη μύκητα που έχει βλαστήσει προετοιμάστε μια σαλάτα ή προσθέστε διάφορα πιάτα. Τώρα που ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε σωστά ένα φασόλι για φαγητό, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από αυτήν. Για αυτόν θα χρειαστείτε 300-400 γρ. Βλαστήσιμου φασολιού, μια δέσμη κοραλλιών, ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου, κόκκινο τσίλι, μαύρο πιπέρι, ηλιέλαιο, κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού.
Ο μύλος βράζει σε βραστό αλατισμένο νερό για μερικά λεπτά, ρίχνοντας πίσω στο σουρωτήρι. Σε ένα τηγάνι σε λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι με ημικύκλια μέχρι να ροδίσουν, ρίχνουμε το κόκκινο πιπέρι, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στο πάστα. Κόψτε το κολαντάρο, το σκόρδο και τα χύστε στα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι, σερβίρετε με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά - και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!