Ο αριθμός και η ποικιλία των συνταγών μπισκότων μπορεί να μετατρέψει ένα κεφάλι ακόμα και στο προηγούμενο ζαχαροπλάστη. Εδώ εσείς και οι διατροφικές ποικιλίες των εδεσμάτων, και εκφράζετε τις συνταγές και τις επιλογές στη σόμπα, και εκείνες που είναι κατασκευασμένες από ένα ελάχιστο των συστατικών, εν συντομία, για κάθε ανεμιστήρα υπάρχει ένα μπισκότο. Σε αυτό το υλικό, θα προσπαθήσουμε να περιγράψουμε λεπτομερώς ένα μικρό κλάσμα της ποικιλίας των συνταγών που μπορούμε να καλύψουμε.
Πώς να μαγειρέψουν τα cookies κουλουρακιών;
Τα τήγματα και τα εύθραυστα μπισκότα βουτυρώδους κουλουρακιών κέρδισαν αξίζει τον τίτλο του κλασσικού. Συχνά χρησιμοποιείται για πλούσια διακόσμηση, ζωγραφική λούστρου και ήταν η συνταγή του, η οποία ήταν η βάση για τη δημιουργία του πλήθους που υπάρχει σήμερα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 245 g.
- βούτυρο - 220 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 95 g.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε ένα μπισκότο, αφήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο στην κρέμα με την προσθήκη σκόνης ζάχαρης, κατά κανόνα, διαρκεί περίπου ένα λεπτό. Τώρα στον αέρα κρέμα αρχίσει να εισάγετε μερίδες αλεύρι. Ταυτόχρονα με το αλεύρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι ή βανιλίνη για γεύση. Συλλέξτε το ψίχουλα λαδιού και αφήστε τη ζύμη να κρυώσει για περίπου μία ώρα για να διευκολυνθεί η διαδικασία κύλισης. Αναπτύξτε τη βάση είναι πάχους μισού εκατοστού, τότε το ήπαρ διαμορφώνεται είτε με ένα μαχαίρι είτε με ένα ειδικό κοπτικό. Μένει μόνο να ψήνουμε μια λιχουδιά σε προθερμασμένο σε φούρνο 175 μοίρες για 17-20 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύω γρήγορα τα cookies στο σπίτι;
Γρήγορες συνταγές γλυκών είναι οι κύριοι φίλοι του γλυκού δοντιού. Μερικά λεπτά και ένα τραγανό μπισκότο θα μυρίζει γλυκιά στο πιάτο σας. Δεν υπάρχει επικάλυψη, ψύξη, έλαση, τεμαχισμός σε φέτες, ζύμωση ζύμης, σε περγαμηνή και στο φούρνο!
Συστατικά:
- φυστικο βούτυρο - 1 τεμάχιο;
- ζάχαρη - 125 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 30 ml;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, καλύψτε δύο φύλλα ψησίματος με περγαμηνή και προχωρήστε στη δοκιμή. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο με ζάχαρη και χτυπήστε τα αυγά. Προσθέτουμε το μείγμα με μέλι και σόδα, ρίχνουμε μια μικρή πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε ξανά καλά. Βάλτε τη ζύμη σε 16 μερίδες και βάλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά.
Πώς να μαγειρεύετε τα cookies σε ένα τηγάνι;
Εάν δεν υπάρχει χώρος στο σπίτι σας για το φούρνο, αυτό δεν σημαίνει ότι ο δρόμος προς το μπισκότο στο σπίτι είναι κλειστός. Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουμε τα cookies στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι.
Συστατικά:
- αλεύρι - 135 g.
- σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 165 g.
- βούτυρο - 115 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 15 ml.
- νιφάδες βρώμης - 95 g.
- σοκολάτα - 120 γρ.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης μετατρέπονται σε αλεύρι χρησιμοποιώντας αναμικτήρα ή μύλο καφέ. Ανακατέψτε το αλεύρι βρώμης με το συνηθισμένο, προσθέστε τη σόδα. Ανακατέψτε το βούτυρο στην άσπρη κρέμα μαζί με το γάλα και τη ζάχαρη, χτυπήστε τα αυγά στην κρέμα λαδιού, για άλλη μια φορά δουλέψτε πάνω στη μάζα με ένα χτύπημα και ανακατέψτε τα πάντα με τα ξηρά υλικά. Προσθέστε το muffin σοκολάτας στη ζύμη.
Λιώνουμε δύο κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι και βάζουμε πάνω σε μια κουταλιά της σούπας ζύμης. Πατήστε ελαφρά το μπισκότο με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 5-7 λεπτά, διασφαλίζοντας ότι η φωτιά κάτω από το τηγάνι είναι ελάχιστη.
Πώς να μαγειρεύετε τα cookies σε φούρνο μικροκυμάτων;
Συστατικά:
- βούτυρο - 75 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 g.
- μπανάνα - 70 g;
- αλεύρι - 80 g;
- ξηροί καρποί - 35 γρ.
Προετοιμασία
Μπανάνα με πιρούνι ή μπλέντερ. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα παξιμάδια στο προκύπτον πουρέ. Ξεχωριστά, κτυπήστε το βούτυρο με κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε μια ψιλοκομμένη μπανάνα και ρίξτε στο αλεύρι. Τοποθετήστε τα τμήματα της ζύμης σε ένα καλούπι και βάλτε τα ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά με ισχύ 500W.