Φέρνουμε στην αντίληψή σας τις εκπληκτικές συνταγές του πορτοκαλιού κέικ, το οποίο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, με εκλεπτυσμένη επίγευση και πρωτότυπη ξινά. Τέτοια νόστιμα λιχουδιά θα εκτιμηθούν από ενήλικες και παιδιά!
Σοκολάτα-πορτοκαλί συνταγή κέικ
Συστατικά:
Για κρέμα:
- πορτοκαλί - 4 τεμ.
- βούτυρο - 150 g.
- αυγό - 6 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- άμυλο αραβοσίτου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για το κέικ:
- κακάο - 35 g.
- βούτυρο - 335 g.
- αλεύρι - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- αυγό - 6 τεμάχια.
- ζάχαρη - 335 g.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε ένα κέικ σοκολάτας-πορτοκαλιού, τα αυγά για να αλέσετε με ζάχαρη, βάλτε το λάδι και χτυπήστε σε μια ομοιογενή μάζα με τη χαμηλότερη ταχύτητα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε στο αλεύρι, ρίχνουμε το κακάο και τη σκόνη ψησίματος. Το ένα τρίτο της προκύπτουσας μάζας τοποθετείται στο καλούπι και ψήνεται για 25 λεπτά στους 180 ° C. Με αυτόν τον τρόπο ετοιμάζουμε 3 κέικ σοκολάτας και προς το παρόν στραφούμε στην προετοιμασία της κρέμας. Κόψτε το πορτοκάλι στο ταψί και πιέστε τον χυμό, ο οποίος χύνεται σε μια μικρή κατσαρόλα. Το βάζουμε σε ένα λουτρό νερού, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να διαλύσει τελείως. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο και περιμένετε μέχρι να λιώσει. Τέλος, χτυπάτε τα αυγά χωριστά και τα χύστε στο πορτοκαλί μίγμα. Ανακατεύοντας, προετοιμάστε την κρέμα σε μια πυκνή κατάσταση. Τώρα εμποτίζουμε το παγωμένο κέικ με χυμό πορτοκαλιού, από πάνω καλύπτουμε με μια ομοιόμορφα δροσισμένη κρέμα και επαναλαμβάνουμε την ακολουθία με όλα τα κέικ. Βάζουμε ολόκληρη την κέικ σοκολάτας με πορτοκαλί κρέμα στα πλάγια, πασπαλίζουμε το κακάο στην κορυφή και διακοσμούμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Κέικ πορτοκαλιού χωρίς φούρνο
Συστατικά:
- μπισκότα ξηρά - 300 g.
- βούτυρο - 80 g.
- ζελατίνη - 15 g;
- γάλα - 100 ml.
- φλούδα πορτοκαλιού - για γεύση?
- τυρί mascarpone - 250 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- τυρί cottage - 250 g.
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- πορτοκαλί μαρμελάδα - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα μπλέντερ, συντρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Το βούτυρο κρέμας λιώνει σε υγρή κατάσταση και το ρίχνει στο ψίχουλο. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι και βάλτε τη μάζα στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τώρα ας φτιάξουμε την κρέμα: στο γάλα κάνουμε ζελατίνη και το αφήσουμε να σταθεί για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ζεσταίνετε στη σόμπα και μαγειρέψτε σε μια αδύναμη φωτιά για 5 λεπτά. Αυτή τη φορά σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τυρί cottage με τυρί mascarpone, ρίξτε βανίλια ζάχαρη και πεδιάδα. Στη συνέχεια, χύστε το μίγμα ζελατίνης και προσθέστε την φλούδα πορτοκαλιού. Μαγειρέψτε τη γέμιση από το τυρόπηγμα επάνω στο κέικ και ισιώστε την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Κόψτε τη σάρκα του πορτοκαλιού σε μεγάλα κομμάτια και απλώστε την πάνω στην πίτα. Γεμίστε τα πάντα με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας πορτοκαλιού και στείλτε το πορτοκαλί κέικ για τυρί στο ψυγείο για 3 ώρες.
Κέικ "Orange Paradise"
Συστατικά:
- ζάχαρη - 200 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 120 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
Για κρέμα:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 125 g
- γάλα - 150 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Βούτυρο - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Πορτοκαλί καλό μου, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με κρύο νερό, το στέλνουμε στη φωτιά και το βγάζουμε. Μαγειρέψτε τα φρούτα για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια βγάλτε το από βραστό νερό και κόψτε το σε περίπου 10 lobules. Μετά από αυτό, δροσίζουμε, αφαιρούμε τις πέτρες και το αλέθουμε με μπλέντερ. Τα αυγά χτύπησαν το μίξερ σε μια πλούσια μάζα, ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη και χτυπήστε ξανά.