Όταν δεν υπάρχει ελεύθερος χρόνος ή η επιθυμία να διακοσμήσετε παραδοσιακούς ρόλους λάχανων, ο τέλειος τρόπος είναι να προετοιμάσετε την τεμπέλησή τους. Ένα τέτοιο φαγητό για να δοκιμάσετε δεν είναι πολύ διαφορετικό από το πρωτότυπο, και είναι έτοιμο γρήγορα και δεν είναι πολύ ενοχλητικό.
Πώς να μαγειρέψετε τεμπέληδες ρόδες λάχανου με κιμά σε μια πολυπαραγοντική μορφή;
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 860 g.
- κιμά (χοιρινό κρέας) - 565 g.
- δημητριακά ορύζης - 95 g.
- βολβοί κρεμμυδιού - 140 g;
- καρότα - 85 g;
- η ξινή κρέμα είναι παχύ - 135 g?
- κέτσαπ ντομάτας - 65 g;
- διηθήθηκε με νερό - 280 ml.
- μεγάλο αλάτι - στη γεύση?
- μίγμα πιπεριών εδάφους πέντε - 1 πρέζα?
- φύλλα δάφνης - 1-2 τεμ.?
- αρωματικά μπιζέλια πιπέρι - 3-4 τεμ.?
- Προβηγκιανά βότανα - 1 πρέζα.
- εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 55 ml.
Προετοιμασία
Για να μαγειρέψετε λεπτές ρόλους λάχανων σε ένα multivark, τεμαχίστε πολύ μικρό λευκό λάχανο, και τα καρότα καθαρίζονται και αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Οι βολβοί απελευθερώνονται από το φλοιό και κόβονται σε μικρούς κύβους. Συνδυάζουμε την παρασκευασμένη μάζα λαχανικών σε ξεχωριστό δοχείο με κρεμμύδι ρυζιού και αλεσμένο κρέας πλυμένο σε καθαρό νερό, προσθέτουμε τα πάντα για γεύση, σερβίρεται με πιπέρι και βότανα της Προβηγκίας και ανακατεύουμε καλά.
Στην ιδιότητα της πολυ-συσκευής, ρίξτε λίγο εκχυλίσματα ηλιέλαιο, βάλτε την ίδια προετοιμασμένη βάση για γεμιστό λάχανο και λαχανικά και γεμίστε με γέμιση. Για την παρασκευή του, ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος, κέτσαπ ντομάτας και νερό, αλατίζουμε, αλέθουμε, αλέθουμε με πέντε πιπεριές, ρίχνουμε εκεί τα μπιζέλια του αρωματικού πιπεριού και αφήνουμε δάφνη.
Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της πολυεκπομπής, ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και προετοιμάστε το πιάτο σε αυτή τη λειτουργία για μία ώρα. Αφού ακούσετε ένα ηχητικό σήμα σχετικά με το τέλος του μαγειρέματος, αφήστε το τεμπέλικο λάχανο να ροδίσει για μισή ώρα, αφήνοντας το στη λειτουργία "Θέρμανση".
Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα λαϊκά ρολά λάχανο σε μια κατσαρόλα;
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 120 g;
- λευκό λάχανο λάχανο - 120 g;
- κιμά (χοιρινό κρέας) - 480 γρ.
- κρούστα ρυζιού - 110 g.
- βολβοί κρεμμυδιού - 110 g;
- ντομάτες στο χυμό της - 215 g;
- η ξινή κρέμα είναι παχύ - 120 g?
- διηθήθηκε με νερό - 120 ml.
- μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- μεγάλο αλάτι - 2 πρέζα?
- μίγμα πιπεριών εδάφους πέντε - 1 πρέζα?
- φύλλα δάφνης - 1-2 τεμ.?
- μια μικρή κορνίζα ζεστού πιπέρι - 1 τεμ.?
- Προβηγκιανά βότανα - 1 πρέζα.
- εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 55 ml.
Προετοιμασία
Σε αυτή την περίπτωση, για την προετοιμασία των λεπτών ρολών λάχανου, θα χρειαστεί να βράσει το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο, αφού το πλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της ψύξης, κόβουμε το φρέσκο λάχανο και το λάχανο, αλλά και κόβουμε σε κύβους τον βολβό κρεμμυδιού και προετοιμάζουμε το βόειο κρέας.
Τώρα συνδυάζουμε το δροσερό ρύζι σε ένα μπολ, δύο είδη λάχανου, κρεμμύδια και κιμά, σπάμε το ίδιο αυγό, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, αλέθουμε μείγμα πέντε πιπεριών και ανακατεύουμε καλά. Προετοιμάζουμε από το παραληφθέν βάρος κάποιο είδος επιμηκών κοτόπουλων και τους στέλνουμε να καφέ το τηγάνι, ρίχνοντας μέσα του λίγο ηλίανθο χωρίς
Ταυτόχρονα, θερμαίνουμε τη δεύτερη λεκάνη με μια μικρή ποσότητα εκχυλισμένου λαδιού ηλίανθου. Βάζουμε σε αυτό προετοιμάζεται εκ των προτέρων ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι με κρεμμύδια, και μετά από τρία λεπτά προσθέτουμε τις ντομάτες στο χυμό, την ξινή κρέμα, το νερό, το αλάτι, το αλεσμένο μίγμα πιπεριών, ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας και το μίγμα.
Γεμίστε την προκύπτουσα σάλτσα που ψητό σε ένα άλλο τηγάνι λεηλασίας ροκανίδια λάχανο και δώστε τους ένα βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και αφήστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για περίπου είκοσι λεπτά, προσθέτοντας σε αυτό περίπου δέκα λεπτά πριν από το τέλος της σβέσης, το πιπέρι, το πράσινο και τα δάφνια.