Λουκάνικο στη ζύμη είναι ένα απίστευτα γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί σνακ, το οποίο είναι βολικό να λάβει σε ένα κουτί. Αλλά για να μετατρέψετε αυτό το πιάτο από ένα απλό σπιτικό σνακ σε ένα γουρουνάκι σε όμοιο με αυτό που βλέπετε στα ράφια των αρτοποιείων, θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε πολλούς τρόπους περιτύλιξης του λουκάνικου σε μια ζύμη, κάτι που θα κάνουμε στις κύριες τάξεις παρακάτω.
Πόσο σωστά μπορείτε να τυλίξετε ένα λουκάνικο σε ζαχαροπλαστική;
Παρά το γεγονός ότι επιλέγετε να επιλέξετε τη ζύμη για την περιτύλιξη ενός λουκάνικου, η επιθυμία να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό και τακτικό σνακ παραμένει πάντα. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, θα δείξουμε την τεχνική σε μια ζύμη ζύμης , με ένα φυσικό λουκάνικο κιμά στο κέντρο, αλλά είναι επίσης εφαρμόσιμο για κάθε είδους ζύμη και τα συνηθισμένα βραστά λουκάνικα.
Σε αυτό, ο απλούστερος τρόπος για να σχηματίσουν λουκάνικα, κυλήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα του επιθυμητού πάχους και βάλτε τα λουκάνικα κατά μήκος μιας από τις πλευρές της.
Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης ώστε να καλύψει πλήρως το λουκάνικο από πάνω, μετά από το οποίο καλύπτετε το λουκάνικο με ένα χαλαρό κομμάτι, πιέζετε τις άκρες μαζί και τοποθετήστε μια ραφή κάτω. Κόψτε το ρολό σε μερίδες και πιέστε το από πάνω και κάτω.
Η επιφάνεια των λουκάνικων μπορεί να κοπεί εικονιστικά, ή μπορείτε απλά να κάνετε μερικές διαγώνιες περικοπές για διακοσμητικό αποτέλεσμα και μαγειρική.
Λιπαντικά λουκάνικα με αυγά, μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο.
Πόσο ωραίο να περιτυλίξεις ένα λουκάνικο σε ένα χοντρόκοκκο;
Σε αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη σε βάση ζύμης, η οποία θα αυξηθεί μετά το ψήσιμο, σχηματίζοντας ένα πλούσιο και ρόδινο χοντρόκοκκο.
Διαχωρίστε τη ζύμη ζύμης σε μερίδες και κυλήστε το καθένα σύμφωνα με το εύρος και το μήκος του ίδιου του λουκάνικου.
Στερεώστε καλά το λουκάνικο με τη ζύμη, αφήνοντας κενά στην επιφάνεια.
Κόβουμε κάθε ένα από τα λουκάνικα σε κομμάτια, αλλά δεν κόβουμε τη ζύμη στο τέλος, χάρη στη βάση θα μπορέσουμε να διπλώσουμε το χοντρόκοκκο.
Ξεκινήστε να τοποθετείτε κομμάτια λουκάνικου και στις δύο πλευρές.
Τα τελικά pigtails μπορούν να μείνουν όπως είναι ...
Ή να τα τυλίξετε σε ένα δαχτυλίδι και να πάρετε ένα "λουλούδι".
Πώς να τυλίξετε ένα λουκάνικο σε μια ζύμη - τρόπους
Τώρα ας μιλήσουμε σύντομα για άλλους τρόπους για την ελαχιστοποίηση των λουκάνικων, για την υλοποίηση των οποίων δεν χρειάζεστε ακόμη και μια κύρια τάξη.
Οι σπείρες ζύμης μπορούν εύκολα να σχηματιστούν με απλή περιτύλιξη μιας λεπτής ταινίας ζύμης γύρω από το λουκάνικο.
Μια σπείρα με φυσικό λουκάνικο διαμορφώνεται σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή. Για αυτόν, ενα κομμάτι λουκάνικου και μια λωρίδα ζύμης, που εντοπίζεται από την πλευρά, τοποθετούνται εναλλάξ στο σουβλάκι.
Είναι εύκολο να συναρμολογηθεί το pigtail τοποθετώντας το λουκάνικο στο στρώμα ζύμης, και τα δύο άκρα των οποίων χωρίζονται σε τμήματα. Περιστρέφοντας κάθε ένα από τα τμήματα στο κέντρο, τοποθετήστε τα επικάλυψη μεταξύ τους.
