Ένα κέικ με ζαμπόν είναι μια πλούσια και νόστιμη ζύμη, η οποία είναι τέλεια σαν ελαφρύ πρωινό για τσάι και ως σνακ για δείπνο.
Ζαμπόν πίτα στο multivark
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 100 g.
- γάλα - 1 είδος?
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- αλάτι, ζάχαρη.
- πράσινα - κατά βούληση.
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν καλά με ένα χτύπημα, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης, αλάτι και ρίξτε στο αλεύρι. Όλα, όπως πρέπει, αναμειγνύονται, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Το πράσινο πλένεται, συνθλίβεται, το ζαμπόν τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους. Το τυρί τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη και ρίχνετε όλα τα συστατικά μέσα στη ζύμη, αναμειγνύοντας πολύ καλά.
Στο κύπελλο multivarka ρίχνει ένα μικρό κομμάτι λιωμένο βούτυρο και λίπανση καλά την κατσαρόλλα. Αδειάστε τη ζύμη και βάλτε την στη συσκευή. Μετά από περίπου μία ώρα, γυρίστε απαλά τη ζύμη, κλείστε το καπάκι και περιμένετε το έτοιμο σήμα.
Laurent Pie με τον Χαμ
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- βούτυρο - 130 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρύο νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Για τη γέμιση:
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - 150 γρ.
Για να συμπληρώσετε:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 ml.
Προετοιμασία
Το ζαμπόν ψιλοκομμένο, τα μανιτάρια περνάνε με κρεμμύδια και ανακατεύονται. Κόβουμε το αλεύρι και το συνδυάζουμε με το ψιλοκομμένο βούτυρο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και αυγό. Αναμιγνύουμε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση, ρίχνουμε σε κρύο νερό. Η ζύμη κολλάει σε μια σφαίρα, τυλίγεται σε μια μεμβράνη και τοποθετείται για 30 λεπτά στο ψυγείο. Το κάτω μέρος της διαχωρίσιμης φόρμας είναι καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, απλώνουμε τη ζύμη, το απλώνουμε με τα χέρια μας και διαμορφώνουμε τις πλευρές.
Στη συνέχεια διανείμετε τη γέμιση και γεμίστε την με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Για την παρασκευή του, χτυπήστε με αυγά. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίστε μια πίτα με ζαμπόν και μανιτάρια στην κορυφή. Τώρα βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και ψήστε για περίπου 45 λεπτά.
Πίτα με μπρόκολο και ζαμπόν
Συστατικά:
- νηματοποιημένη ζύμη μη ζύμης - 300 g.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπρόκολο 250 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- γάλα - 200 ml.
- τυρί - 100 g.
- αλεσμένο μοσχοκάρυδο - πρέζα ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φούρνος προ-ανάφλεξης, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες και αφήστε να ζεσταθεί. Η ζύμη φουσκώνεται σε ένα στρώμα, το βάζουμε σε ένα ταψάκι, τις πλάτες, το τρυπώνουμε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι και το βάζουμε στο ψυγείο. Το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια και περνάει για 5 λεπτά μαζί με το μπρόκολο που έχει υποστεί επεξεργασία και αποσυναρμολογηθεί στην ταξιανθία. Τα αυγά χτυπήστε με το γάλα, προσθέστε τις φέτες ζαμπόν σε φέτες, βάζουμε τριμμένο τυρί, ένα μείγμα μπρόκολο, podsalivaem και πιπέρι. Στη συνέχεια, απλώστε την παρασκευασμένη γέμιση πάνω στη ζύμη και ψήστε μια ζύμη με μπρόκολο και ζαμπόν για 30 λεπτά.