Το ρολό Lavash είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, το οποίο θα διακοσμήσει και θα συμπληρώσει οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο μετριοπαθή καθημερινό τραπέζι. Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες συνταγές για αυτό το πιάτο.
Συνταγή Αρβανικής λαβάσης με γέμιση μπέικον
Συστατικά:
- Αρνιανό λεπτό λεβάς - 500 γρ.
- μπέικον - 100 g.
- τυρί - 100 g.
- οξεία κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ελαφρά λαβάς απλώνονται στο τραπέζι, από πάνω διανέμουν μπέικον, κομμένα σε φέτες. Το επόμενο στρώμα είναι τυρί, τεμαχισμένες φέτες. Τώρα διπλώστε απαλά τα πάντα σε ένα ρολό, κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ξεχωριστά σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κέτσαπ με σάλτσα σόγιας και βούτυρο. Γεμίστε τα ακατέργαστα τεμάχια μας και ψήνουμε ρολά από την Αρβανική λάβα με πλήρωση 15 λεπτά πριν από το ροζέ.
Αρβανική λαβάς με πλήρωση κολοκύθας - συνταγή
Συστατικά:
- Αρνιακή λεπτή λάβαση - 1 τεμάχιο.
- κολοκύθα - 100 g;
- χοιρινό κρέας - 150 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 100 g.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Η κολοκύθα επεξεργάζεται, κόβει τη σάρκα σε μικρούς κύβους και μαυρίζει στο φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
Στη συνέχεια, βάλτε το κιμά, ας περάσει μέχρι να είναι έτοιμο και να το σεζόν με μπαχαρικά. Το Lavash απλώνεται σε αλουμινόχαρτο, απλώνει το γέμισμα, διπλώνει σε ένα σφιχτό ρολό και το απλώνει σε μια μορφή λαδωμένη με λάδι. Πασπαλίζουμε άφθονα με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 20 λεπτά σε 180 μοίρες. Πασπαλίστε το τελικό ρολό με βότανα και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Αρμενική λαβάς με γέμιση στο φούρνο
Συστατικά:
- καπνιστό λουκάνικο - 100 γραμμάρια.
- τυρί - 200 g.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- λεπτό lavash - 2 τεμάχια.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Λουκάνικο, τυρί, ντομάτες και φρέσκα βότανα επεξεργάζονται και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε το αυγό και αφήστε τα με μπαχαρικά για γεύση. Ο Lavash κόπηκε σε τρίγωνα και απλώθηκε το γέμισμα στην ευρύτερη πλευρά κάθε μπιγέτας. Σβήνουμε σε λεπτά ρολά, καλύπτουμε το καθένα με ασπράδια αυγών και τηγανίζουμε σε τηγάνι σε ζεστό φυτικό έλαιο.
Συνταγές Αρβανικής λαβάσης με άπαχο γέμισμα
Συστατικά:
- Tofu τυρί - 100 g;
- αβοκάντο - 100 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- lavash - 1 κομμάτι.
- λάχανο, Πεκίνο - 50 γρ.
Προετοιμασία
Εργαζόμαστε το αβοκάντο, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τυρί και τα ζυγίζουμε όλα με ένα πιρούνι μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Γευτείτε τη γεύση με τα μπαχαρικά και απλώστε το αποτέλεσμα γεμίζοντας ένα λεπτό στρώμα στο ψωμί πίτας. Αγγούρι και ντομάτα στροβιλίζονται με λεπτούς δακτυλίους και διανέμονται από πάνω. Στη συνέχεια, καλύψτε με πολλά φύλλα του λάχανου Peking και γυρίστε προσεκτικά τα πάντα σε ένα σφιχτό lavash. Αφαιρούμε το έτοιμο σνακ για αρκετές ώρες στο ψυγείο και στη συνέχεια το κόβουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.