Σαλάτα από το συκώτι μπακαλιάρου, μια κλασική συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε καθόλου. Ο χρόνος για αυτό θα απαιτήσει ένα ελάχιστο, και το αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα. Μπορείτε να κάνετε σεζόν με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο.
Ποια σαλάτα μπορεί να γίνει από συκώτι;
Η κλασική σαλάτα του ήπατος μπορεί αρχικά να φαίνεται πολύ απλή, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ στοματικό και θρεπτικό. Ένα τέτοιο γεύμα μπορεί να σερβιριστεί για ένα απλό δείπνο και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Οι συστάσεις που παρουσιάζονται παρακάτω θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία.
- Στις σαλάτες προσθέτουμε συχνά κρεμμύδια, έτσι ώστε η γεύση τους να είναι λιγότερο σκληρή, μπορεί να ετοιμάζεται με βραστό νερό ή να μαριναριστεί.
- Τα αγγούρια στη σαλάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαγειρεμένα ή αλατισμένα. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση του πιάτου θα είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά στη συνέχεια, αφού δοκιμάσετε και τις δύο επιλογές, θα είναι δυνατό να καταλάβουμε ποιο είναι περισσότερο.
- Στη σαλάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μαγιονέζα έτοιμη ή σπιτική και μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα με κονσέρβες λαδιού και πολτό αυγού.
Σαλάτα από κονσέρβα συκωτιού ήπατος
Η συνταγή για σαλάτα από κονσέρβες συκωτιού ήπατος, που παρουσιάζεται παρακάτω, σε μόλις μισή ώρα θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε νόστιμο φαγητό. Ταυτόχρονα, είναι επίσης πολύ θρεπτικό και συνιστάται η αντικατάσταση της μαγιονέζας με μια σπιτική μαγιονέζα, ώστε το πιάτο να μπορεί να θεωρηθεί χρήσιμο. Από τον καθορισμένο αριθμό εξαρτημάτων, θα ληφθούν 2 μερίδες.
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένο γάλα ήπατος - 1 κατσαρόλα.
- τυρί - 50 g.
- καρότα, πατάτες - 2 τεμάχια.
- βραστά αυγά, αγγουράκια με απόξεση - 3 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
- Τα βρασμένα καρότα και οι κρόκοι είναι αλεσμένα με ένα μικρό τρίφτη, και οι πατάτες, αγγούρια και πρωτεΐνες είναι μεγάλες.
- Στο κάτω μέρος της σαλάτας τοποθετήστε τα στρώματα των πατατών, του συκωτιού, του ψιλοκομμένου κρεμμυδιού, της μαγιονέζας, του αγγουριού, του λευκού αυγού, των καρότων, του τριμμένου τυριού, της μαγιονέζας και του τριμμένου κρόκου.
Σαλάτα με ρύζι και συκώτι - συνταγή
Η σαλάτα του ήπατος του γάδου, της οποίας η κλασική συνταγή αναπαράγεται παρακάτω, μαγειρεύεται με βρασμένο ρύζι. Είναι σημαντικό να το συγκολλήσετε έτσι ώστε να γίνει εύθρυπτη. Το έτοιμο πιάτο έχει μια λεπτή γεύση και είναι πολύ ικανοποιητική. Αντί για τα συνήθη κρεμμύδια, μπορεί να προστεθεί στο σνακ τόξο λευκής σαλάτας, επειδή έχει πιο λεπτή γεύση.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Στρογγυλό ρύζι γύρο - 100 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Συγκολλημένο μέχρι το έτοιμο ρύζι να πλυθεί.
- Αυγά αλέθουν ένα μεγάλο τρίφτη.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε.
- Η σαλάτα του ήπατος με το ρύζι είναι άμεσα έτοιμη για το σερβίρισμα.
Σαλάτα Mimosa με συκώτι γάδου
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της σαλάτας "Mimosa" . Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες ψαριών στο πιάτο, τα άλλα συστατικά μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Σε αυτή την περίπτωση, η στρωμένη σαλάτα με συκώτι είναι πολύ παρόμοια με την κλασική έκδοση αυτού του πιάτου και πολύ νόστιμο.
Συστατικά:
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- βραστά καρότα - 2 τεμ.
- κρέμα τυριού, βολβός - 1 τεμ.?
- χόρτα;
- αυγά - 4-5 τεμάχια.
- ξύδι 9% - 40 ml;
- βραστό νερό - 1 γυαλί.
- ζάχαρη άμμου - 20 g;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κρεμμύδι με βραστό νερό, προσθέτουμε ξίδι και ζάχαρη.
- Κονσέρβες με πιρούνι.
- Δημιουργήστε τη σαλάτα, τοποθετώντας τα συστατικά σε στρώσεις: τριμμένες πρωτεΐνες, συκώτι γάδου, τουρσί κρεμμύδι, βραστά καρότα, λιωμένο τυρί, τριμμένο τρίφτη, κρόκοι.
- Για κάθε στρώμα, εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
Σαλάτα "Ηλίανθος" με συκώτι
Η συνταγή για τη σαλάτα "Ηλίανθος" με το συκώτι είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ έμπειρων νοικοκυρών. Αυτό είναι κατανοητό, το πιάτο δεν είναι μόνο απίστευτα στόμα πότισμα, αλλά και φαίνεται πολύ ωραία στο τραπέζι. Για να διακοσμήσετε ένα πιάτο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μάρκες του ιδίου μεγέθους, έτσι ώστε τα πέταλα του "ηλιοτροπίου" να φαίνονται όμορφα.
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- βραστά αυγά - 4 τεμ.
- ήπατος γάδου - 1 β.
- ελιές ·
- μαγιονέζα ·
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
- τσιπ.
Προετοιμασία
- Πατάτες, πρωτεΐνες και κρόκο χωριστά σχάρες σε τρίφτη.
- Παστεριωμένο ήπαρ γάδου αναμειγμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Οι ελιές κόβονται στο μισό.
- Δημιουργήστε τη σαλάτα, τοποθετώντας τα συστατικά σε στρώσεις: πατάτες, συκώτι, ασπράδι, κρόκο, λίπανση κάθε στρώσης με μαγιονέζα.
- Στο επάνω μέρος βάζετε μισά ελιές και γύρω από τις μάρκες.
Σαλάτα με συκώτι γάδου και αγγουράκια
Σαλάτα από ένα ήπαρ ενός μπακαλιάρου με ένα αγγούρι γίνεται πάντα νόστιμο, και από ένα τραπέζι πετάει ένα από τα πρώτα. Στην αρχική έκδοση, χρησιμοποιήστε αλατισμένα αγγούρια ή αγγούρια. Εάν δεν υπήρχε τέτοιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπισκότο. Η προσθήκη στη μουστάρδα μαγιονέζας θα δώσει στο πιάτο μια ορισμένη πικάντικη αξία.
Συστατικά:
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- γεμιστά αγγούρια, πατάτες - 3 τεμ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ξύδι τράπεζας - 20 ml;
- μουστάρδα, μαγιονέζα.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελιές ·
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
- Ο λαμπτήρας τεμαχίζεται σε ημίσεους δακτυλίους, χύνεται σε 100 ml νερού, προστίθεται ζάχαρη, ξύδι και αφήνεται για 15 λεπτά.
- Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με μουστάρδα για γεύση.
- Σε ένα επίπεδο πιάτο βάλτε ένα στρώμα από τριμμένες πατάτες, στη συνέχεια βάζετε κρεμμύδια, φέτες αγγουριού, βακαλάο, πράσινα και ελιές.
- Σε κάθε στρώση συστατικών εφαρμόζεται ένα πλέγμα μαγιονέζας.
Σαλάτα από συκώτι με πράσινα μπιζέλια
Η σαλάτα από το συκώτι του γάδου και των μπιζελιών δεν είναι μόνο πολύ ορεκτική, αλλά και χρήσιμη, γιατί δεν γεμίζεται με μαγιονέζα αλλά με ελαιόλαδο. Για να φτιάξετε το φαγητό πιο ενδιαφέρον, πρέπει να επιλέξετε κόκκινη πιπεριά. Σε μια σαλάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ή αλατισμένο αγγούρι, με οποιοδήποτε από τα προϊόντα θα είναι νόστιμο.
Συστατικά:
- Ήπαρ γάδου - 1 βάζο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι, αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 100 g;
- πράσινα μπιζέλια κονσερβοποιημένα - 100 g;
- ελαιόλαδο - 40 ml.
Προετοιμασία
- Κονσέρβες με πιρούνι.
- Προσθέστε τα αυγά σε κύβους, το αγγούρι, το πιπέρι, τα πράσινα κρεμμύδια και τα μπιζέλια.
- Σαλάτα ντυμένο με ελαιόλαδο και σερβίρεται.
Σαλάτα "Τρυφερότητα" με το συκώτι του γάδου
Πώς να κάνετε μια σαλάτα του ήπατος γάδου για να είναι πλούσια, αλλά ευγενής, μπορείτε να μάθετε εφαρμόζοντας την ακόλουθη συνταγή. Ο συνδυασμός αυγών, κονσερβοποιημένων τροφίμων, πράσινου μπιζελιού και πράσινων κρεμμυδιών σας επιτρέπει να πάρετε μια λιχουδιά με μια ιδιαίτερα λεπτή και ευχάριστη γεύση. Μαγιονέζα για ανεφοδιασμό σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Συστατικά:
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- πράσινα κρεμμύδια;
- βραστά αυγά - 4-5 τεμάχια.
- μαγιονέζα ·
- πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε τα αυγά σε κύβους, τα μπιζέλια, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Περίστε μια λεπτή σαλάτα από συκώτι γάδου με μαγιονέζα.
Σαλάτα του ήπατος του γάδου χωρίς μαγιονέζα
Σαλάτα από το συκώτι του μπακαλιάρου, η συνταγή του οποίου δίνεται παρακάτω, παρασκευάζεται με ένα ασυνήθιστο ντύσιμο. Το λάδι από κονσερβοποιημένα τρόφιμα χύνεται και χύνεται συχνά, και σε αυτή την περίπτωση προστίθεται σε αυτό το θρυμματισμένο κρόκο, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό πικάντικο σάλτσα σαλάτας. Όταν σερβίρεται στο τραπέζι, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με άνθη από άνθη.
Συστατικά:
- συκώτι γάδου - 250 g.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
- αυγά - 4-5 τεμάχια.
- τυρί - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Το λάδι αποστραγγίζεται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και το συκώτι του μπακαλιάρου κόβεται σε κομμάτια.
- Κρόκοι βραστά αυγά είναι αλεσμένα με λάδι, και οι πρωτεΐνες ψιλοκομμένα.
- Φέτα τυριού σε ένα μεγάλο τρίφτη, σκόρδο και χόρτα ψιλοκομμένο.
- Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται, αλατίζονται για να δοκιμάσουν και σερβίρονται.
Σαλάτα του ήπατος του γάδου σε τάρτες
Η σαλάτα του ήπατος με τα αυγά και το αγγούρι, μια κλασική συνταγή της οποίας είναι από καιρό δημοφιλής με πολλούς, μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με παραδοσιακό τρόπο σε ένα μπολ σαλάτας. Είναι πολύ ωραίο και νόστιμο αν τα γεμίσετε με τάρτες. Μπορούν να είναι βαφτί ή μια σύντομη ζύμη, αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για ένα κοκτέιλ πάρτι.
- Συστατικά:
- κρόκος του ήπατος - 2 κουτιά.
- βραστά αυγά - 3-4 τεμάχια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- τάρτες;
- μαγιονέζα ·
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
- Το αγγούρι και τα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Το συκώτι είναι ψιλοκομμένο.
- Συνδυάστε τα υλικά, σερβίρετε με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
- Ρυθμίστε μια νόστιμη σαλάτα από συκώτι γάδου σε τάρτες, pritrushivayut πράσινα κρεμμύδια.
Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και συκώτι
Μια απλή σαλάτα του ήπατος με σκληρό τυρί και το λάχανο Peking έχει μια τρυφερή αλλά φρέσκια γεύση. Τα κρεμμύδια για τα τρόφιμα μπορούν να προ-μαριναριστούν ή να χρησιμοποιήσουν λευκή σαλάτα ή βιολετί, η γεύση της οποίας είναι αρχικά πιο τρυφερό. Αντί σκληρού τυριού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύντηξη, η γεύση του πιάτου θα είναι διαφορετική, αλλά σίγουρα δεν θα είναι χειρότερη.
Συστατικά:
- κρόκος του ήπατος - 200 g.
- τυρί, κρεμμύδια - 100 g;
- λάχανο Πεκίνο - 500 γρ.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Το συκώτι του γάδου κόβεται σε κομμάτια.
- Το λάχανο χοιρινό ψιλοκομμένο.
- Φέτα τυριού σε μέσο τρίφτη.
- Τα κρεμμύδια τεμαχίζονται.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και η σαλάτα του ήπατος με τυρί είναι έτοιμη.
Σαλάτα από συκώτι με κρουτόν
Η πιο νόστιμη σαλάτα του ήπατος γάδου για πολλούς είναι αυτή που μαγειρεύεται με την προσθήκη παξιμαδιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο προϊόν κατάστημα, αλλά είναι καλύτερα να τα φτιάξετε μόνοι σας από λευκό ψωμί ή από ένα ψωμί, γιατί δεν είναι καθόλου δύσκολο. Ο συνδυασμός των προϊόντων σε αυτό το πιάτο είναι ασυνήθιστο - το συκώτι του γάδου, του καλαμποκιού, των αυγών, των χόρτων και των κρουτόν. Ξεχωριστά, κάθε προϊόν είναι πολύ απλό και μαζί δημιουργούν μια εξαιρετικά νόστιμη περιποίηση, η οποία παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.
Συστατικά:
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- φέτες λευκού ψωμιού - 4 τεμ.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- χόρτα;
- βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Το ψωμί ή η φραντζόλα αποξηραίνονται στο φούρνο.
- Κονσέρβες με πιρούνι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά, καλαμπόκι και μαγιονέζα.
- Στη σαλάτα απλώνονται κροτίδες πριν από την εξυπηρέτηση.