Γνωρίζοντας πώς να προετοιμάσετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ, θα είναι δυνατό να διατηρηθεί η ζουμερή απαλή γεύση και το φυσικό άρωμα των θαλασσινών, επισημαίνοντας τις καλύτερες πλευρές τους επιλέγοντας το σωστό συνοδεία. Τα πιάτα που λαμβάνονται θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από τους θαυμαστές της θαλασσινής κουζίνας.
Τι μπορώ να μαγειρέψω από ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ;
Οι συνταγές με παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ μπορούν να είναι πολύ διαφορετικές και πρωτότυπες.
- Τα θαλασσινά μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι με σκόρδο, κρεμμύδι, λαχανικό ή λακωνικά με αλάτι, πιπέρι και, εάν είναι επιθυμητό, με χυμό λεμονιού.
- Για αυτοεξυπηρέτηση ή πριν από την προσθήκη σε διάφορα πιάτα, το κοκτέιλ βράζεται σε αλατισμένο νερό, προσθέτοντας πράσινα και μπαχαρικά για γεύση.
- Απίστευτα νόστιμες σαλάτες με τη συμμετοχή θαλασσινών, μπορούν να γεμιστούν με κλασικό ντύσιμο από το βούτυρο και το χυμό λεμονιού ή τη μαγιονέζα.
- Τα θαλασσινά είναι εξαιρετικά σε πιάτα με ρύζι, ζυμαρικά, πίτσα και άλλα σνακ.
Πώς να ετοιμάσετε ένα παγωμένο κοκτέιλ στη θάλασσα σε ένα τηγάνι;
Ετοιμάστε αρχικά ένα παγωμένο κοκτέιλ στη θάλασσα σε ένα τηγάνι. Το προϊόν δεν χρειάζεται να αποψυχθεί εκ των προτέρων και η θερμική επεξεργασία μπορεί να ξεκινήσει αμέσως. Μόλις λιωθεί ο πάγος, η υγρασία εξατμίζεται και τα θαλασσινά γίνονται μαλακά, μπορείτε να αφαιρέσετε το δοχείο από την πλάκα, να το χρησιμοποιήσετε ή να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα πολυσύνθετο πιάτο.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 0,5 kg.
- σκόρδο - 3-4 δόντια;
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι σε λάδι τηγανίζουμε τα δόντια του σκόρδου.
- Στο αρωματικό πετρέλαιο θέσει θαλασσινά, τηγανίζουμε μετά την απόψυξη όχι περισσότερο από τρία λεπτά, σεζόν.
- Σερβίρετε θαλασσινά με σαλάτα λαχανικών, χόρτα, κατάλληλη σάλτσα.
Πώς να μαγειρέψετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ;
Οι ακόλουθες συστάσεις για όσους δεν γνωρίζουν ακόμα πόσο να μαγειρεύουν ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να διατηρούν μια ήπια και ήπια γεύση, μια φυσική γεύση. Τα βρασμένα κατεψυγμένα συστατικά θα πρέπει απλώς να φτάσουν σε βρασμό, και το ψημένο στον τυρί μαγειρικό σκεύος μετά από βρασμό για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 0,5 kg.
- νερό - 1 λίτρο.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- αλάτι - 1/3 κουταλάκι κλπ.
- δάφνη, μπιζέλι πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βάλτε νερό σε βράση, προσθέστε αλάτι, προσθέστε δάφνη, πιπέρι, χόρτα.
- Τοποθετήστε ένα θαλάσσιο κοκτέιλ, βράστε για 5 λεπτά, ρίξτε μέσα σε ένα σουρωτήρι.
- Σερβίρετε θαλασσινά με χυμό λεμονιού, σάλτσα, χόρτα.
Πώς να ετοιμάσετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ με κρέμα;
Λαμβάνοντας υπόψη τα πιάτα από το παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ με σκοπό την περαιτέρω προετοιμασία, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις εκδόσεις με σάλτσα κρέμας. Η κρέμα υπογραμμίζει ευνοϊκά τη λεπτή γεύση των θαλασσινών, τα καθιστά ακόμη πιο τρυφερά, και τα πρόσθετα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά δίνουν το πιάτο μια ελαφριά πικάντικη.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 0,5 kg.
- κρέμα - 150 ml.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 4 δόντια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κοκτέιλ, προσθέστε μια κουταλιά σάλτσας σόγιας, αφήστε για 30 λεπτά.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι, προσθέτουμε το σκόρδο, καφέ για ένα λεπτό.
- Ρίχνουμε σε κρέμα, σάλτσα σόγιας, πιπέρι, ζεσταίνουμε για μερικά λεπτά.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα θαλασσινά, προσθέτουμε τη σάλτσα.
- Ας υποθέσουμε ότι ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ σε μια κρεμώδη σάλτσα για 5 λεπτά.
Πώς να μαρινάρετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ;
Η προετοιμασία ενός παγωμένου θαλάσσιου κοκτέιλ, λαμβάνοντας υπόψη τις παρακάτω συστάσεις, θα προσφέρει ένα καθολικό σνακ, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε με μια φέτα ψωμί ή να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε όλα τα είδη σαλατών. Η σύνθεση της μαρινάδας, εάν είναι επιθυμητό, συμπληρώνεται με μπαχαρικά για τη γεύση σας ή για άλλα βότανα.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 0,5 kg.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1,5 λίτρα.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι 9% - 60 ml.
- πιπέρι μαύρο - ¼ κουταλάκι κλπ.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
Προετοιμασία
- Βράστε ένα κοκτέιλ, προσθέστε χυμό λεμονιού, μαϊντανό.
- Συνδυάστε την κατσαρόλα με νερό, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, λάδι και ξύδι, βράστε.
- Τοποθετήστε το κοκτέιλ στις όχθες, ρίξτε σε κάθε κουταλιά της σάλτσας σόγιας, ρίξτε τα πάντα με μια βράση μαρινάδα, φελλό και αποστολή μετά από ψύξη στο κρύο.
Σαλάτα παγωμένου θαλάσσιου κοκτέιλ
Μια συνταγή σαλάτας από ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασική επιλογή για τη δημιουργία μιας μοναδικής εκδοχής σνακ. Τα συστατικά μπορούν να συμπληρωθούν με άλλα λαχανικά, βότανα, σεζόν με άλλο σάλτσα, αντικαθιστώντας τα προτεινόμενα συστατικά με νέα πρόσθετα.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 400 γρ.
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Θαλασσινό κοκτέιλ βρασμένο ή τηγανισμένο σε ένα τηγάνι για δύο λεπτά.
- Φέτες αγγουριού, ντομάτες, πιπεριές και σκόρδο.
- Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και το βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Συνδυάζουν θαλασσινά, λαχανικά και ένα ντύσιμο σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε με πράσινα.
Πώς να ετοιμάσετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ για μπύρα;
Περαιτέρω πώς να προετοιμάσετε γρήγορα ένα παγωμένο κοκτέιλ θαλάσσης για μπύρα. Η νόστιμη γεύση και το άρωμα του ορεκτικού αποκτάται μέσω της προκαταρκτικής μαριναρίσματος σε μείγμα σάλτσας σόγιας και χυμού λεμονιού. Εάν θέλετε, στη μαρινάδα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένο ή φρέσκο σκόρδο, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 400 γρ.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Αποψύξτε το κοκτέιλ, ξεπλύνετε, στραγγίστε.
- Προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε, αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Ρίξτε τα θαλασσινά σε ένα κόσκινο, αφήστε να στραγγίξει και απλώνεται σε προθερμασμένο λάδι.
- Τηγανίζουμε το κατεψυγμένο κοκτέιλ της θάλασσας σε μπύρα σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας.
Pilaf από παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ
Ο παρακάτω τρόπος παρασκευής ενός παγωμένου θαλάσσιου κοκτέιλ θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε ένα ανεξάρτητο θρεπτικό πιάτο, το οποίο μπορείτε να τροφοδοτήσετε ποιοτικά την οικογένεια για δείπνο ή με αξιοπρέπεια για να εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το ρύζι μακρόσπερμου. Κοστούμι Basmati ή μείγμα με άγριο ρύζι.
Συστατικά:
- Θαλασσινό κοκτέιλ - 700 g.
- ρύζι - 150 g.
- Αποξηραμένη πιπερόριζα - 1 κουταλιά της σούπας.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- λεμόνι - 1/3 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το κοκτέιλ στο προθερμασμένο λάδι για ένα λεπτό.
- Προσθέστε το τζίντζερ, τα καρότα και τα κρεμμύδια, τηγανίστε για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε ρύζι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι.
- Χύστε τα συστατικά με βραστό νερό σε μια επίστρωση 1,5 cm.
- Πιάτο το πιάτο σε μια ήσυχη φωτιά για 30 λεπτά κάτω από ένα καπάκι, αφήστε το να ετοιμάσει.
- Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε το πιάτο και σερβίρουμε.
Πώς να ετοιμάσετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ με σπαγγέτι;
Αν παρασκευάσετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ με κρέμα και προσθέσετε ζυμαρικά, μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη έκδοση του πιάτου από την ιταλική κουζίνα. Θα βοηθήσουν στην αποτελεσματική αντιμετώπιση της αποστολής της σύστασης από την ακόλουθη συνταγή και τις προτεινόμενες αναλογίες των συστατικών που προτείνονται σε αυτήν.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 500 γραμμάρια.
- σπαγγέτι - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- τυρί - 200 g.
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο - 40 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Αποψύξτε το κοκτέιλ της θάλασσας, βράστε για 1-2 λεπτά, αφήστε να στραγγίσει.
- Σε λάδι τηγανίζουμε σκόρδο, ρίχνονται μακριά.
- Προσθέστε θαλασσινά, καφέ για ένα λεπτό.
- Ρίχνουμε σε κρέμα, σερβίρουμε αλάτι, πιπέρι, βότανα, αναμειγνύουμε τριμμένο τυρί.
- Ανακατέψτε τα μακαρόνια με ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ σε μια σάλτσα και σερβίρετε με χόρτα.
Κατεψυγμένο θαλάσσιο κοκτέιλ με ντομάτες
Μελετώντας τις συνταγές των πιάτων από ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ, το μάτι προσελκύει έναν ορεκτικό συνδυασμό θαλασσινών με φρέσκες ντομάτες. Έχοντας εκτελέσει μία από τις συνταγές, θα είναι δυνατό να εκτιμηθεί όχι μόνο η υπέροχη εμφάνιση της μαγειρικής σύνθεσης, αλλά και η νόστιμη γεύση της, ο βαθμός της ευκρίνειας και της πικάντευσης που μπορούν να προσαρμοστούν.
Συστατικά:
- θαλάσσιο κοκτέιλ - 800 γραμμάρια.
- ντομάτες - 150 g;
- παγόβουνο και λάχανο Πεκίνο - 1/3 του λάχανου.
- σάλτσα σόγιας - 20 ml.
- φυτικό έλαιο - 60 g.
- σκόρδο (προαιρετικό) - 1 δόντι.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Κοκτέιλ, απλώνονται σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
- Προσθέστε σάλτσα σόγιας και σκόρδο, ζεστάστε μερικά λεπτά.
- Μετά από ψύξη προσθέστε στο παγόβουνο και το λάχανο θαλασσινών, βάζετε ντομάτες, αλατοπιπερώνετε, πιπέρι, βούτυρο και χόρτα.
Πίτσα με παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ
Η επόμενη συνταγή για όσους είναι ακόμα αναποφάσιστοι είναι πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το γεύμα. Η πίτσα με θαλασσινά μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμη και ορεκτική. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί από μια δοκιμασμένη συνταγή σπιτιού ή να την ετοιμάσετε.
Συστατικά:
- ζύμη για πίτσα - 500 g.
- σάλτσα ντομάτας - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοκτέιλ θαλάσσης - 500 γραμμάρια.
- μοτσαρέλα - 100 g.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- λευκό κρασί - 0,5 ποτήρια.
- Ελαιόλαδο, ελιές ή ελιές, βασιλικό.
Προετοιμασία
- Τα θαλασσινά ζεσταίνονται σε λάδι λίγα λεπτά, ρίχνουμε στο κρασί, μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
- Αναπτύξτε τη ζύμη με σάλτσα, απλώστε τα θαλασσινά, μοτσαρέλα και ελιές στην κορυφή.
- Ψεκάστε το προϊόν με τυρί, ψήστε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς, σερβίρεται με βασιλικό.
Paella από κατεψυγμένο θαλάσσιο κοκτέιλ
Συνδυάζοντας το ρύζι με ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ, λαχανικά και ακολουθώντας τις απλές συστάσεις της επόμενης συνταγής, θα μπορείτε να εκτιμήσετε όλες τις απολαύσεις της ισπανικής κουζίνας και να δοκιμάσετε ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της. Ορεκτικά, αρωματικά paella δεν θα αφήσει αδιάφορη κανένα από αυτό το γκουρμέ ή απλά ένας εραστής των νόστιμα πιάτα.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 500 γραμμάρια.
- ρύζι - 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα μπιζέλια - 100 γραμμάρια.
- ντοματοπολτός - 200 g.
- φασόλια string - 150 g;
- φυτικό έλαιο - 50 g;
- γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- κρόκο - 0,5 τόπ.
- λεμόνι - ¼ κομμάτι?
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Θαλασσινά τηγανίζουμε σε λάδι για 2 λεπτά.
- Γεμίστε το κρόκο με βραστό νερό.
- Ξεχωριστά τηγανίζουμε με κρεμμύδι, προσθέτουμε ρύζι, ζεσταίνουμε μερικά λεπτά.
- Ρίξτε τη κρουαζιέρα με βραστό νερό σε μια επίστρωση 1,5 cm, προσθέστε ντομάτα και κρόκο, προετοιμάστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα μπιζέλια, τις πιπεριές, τα φασόλια, συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να απορροφηθεί όλη η υγρασία.
- Παρεμβάλτε τα θαλασσινά, φέτες λεμονιού, χόρτα, αφήστε τα να μαγειρεύουν.
Κατεψυγμένο Θαλασσινό Κοκτέιλ σε μια Πολυμεταβλητή - συνταγή
Οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς να προετοιμάσετε ένα παγωμένο θαλάσσιο κοκτέιλ με μια συσκευή πολλαπλών μαγειρέματος. Εκτός από το κλασσικό βρασμό και το τηγάνισμα, τα θαλασσινά μπορούν να σβήνουν με κρεμώδη ή ξινή σάλτσα κρέμας, προσθέτοντας σκόρδο ή κρεμμύδι για γεύση.
Συστατικά:
- κοκτέιλ θαλάσσης - 500 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- λεμόνι - ¼ κομμάτι?
- αλάτι, πιπέρι, προετοιμασιακά βότανα.
Προετοιμασία
- Σε λάδι στο ψήνουμε τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε το αποψυγμένο κοκτέιλ, τηγανίζουμε μαζί για 2 λεπτά.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού. ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και βότανα.
- Ψωμί παγωμένο κατεψυγμένο θαλάσσιο κοκτέιλ σε ξινή κρέμα σε λειτουργία "σβήσιμο" για 10 λεπτά.