Lazy dumplings - οι απλούστεροι τρόποι για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο

Lazy ζυμαρικά διαφέρουν ευνοϊκά από τα συνηθισμένα αυτά που δεν χρειάζεται να κόψουν έναν κύκλο για μεγάλο χρονικό διάστημα για να τα τυλίξουν σε μια βάση κρέατος. Μπορείτε να ρίξετε ένα ρολό με κιμά μέσα μόνο για 5-10 λεπτά, και το κουτάλι μπορεί να αγοραστεί συχνά στο κατάστημα.

Πώς να μαγειρέψετε κουτάβια;

Lazy σπιτικά ζυμαρικά είναι ένα κρέας τυλιγμένο σε ένα φύλλο ζύμης με κρεμμύδια που κυλά σε ένα ρολό και κόβεται σε μικρά, τακτοποιημένα ρολά. Στην εμφάνιση, αυτά τα "τριαντάφυλλα" είναι πολύ πιο όμορφα από τα συνηθισμένα pelmeni-ravioli, και ο χρόνος της προετοιμασίας τους στο σπίτι είναι αρκετές φορές μικρότερος από την εκλεπτυσμένη μοντελοποίηση των κλασσικών αναλόγων.

1. Μια ζύμη για τεμπέληδες ζυμαρικά μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε μόνοι σας.
2. Το αλεύρι συνιστάται πρώτα να κοσκινίσει, έτσι ώστε η ζύμη να είναι πιο τρυφερή και εύθρυπτη.
3. Εάν νικήσετε πρώτα το αυγό πριν από το σχηματισμό αφρού, στη συνέχεια, βάλτε αλάτι και ξύδι, σόδα, και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι, τότε τα νόστιμα τεμπέλης ζυμαρικά είναι ευκολότερο να γλυπτά και περαιτέρω μαγείρεμα.
4. Μετά την ανάμειξη, η ζύμη πρέπει να αφεθεί να "ξεκουραστεί" για μισή ώρα σε κρύο μέρος.

Lazy dumplings σε ένα τηγάνι - συνταγή

Lazy dumplings σε ένα τηγάνι βγαίνουν, ίσως, τα πιο "τεμπέλης", επειδή για την προετοιμασία τους, ακόμη και ο φούρνος δεν χρειάζεται να θερμανθεί. Η ζύμη θα αποδειχθεί πιο τρυφερά, αν πρώτα χτυπήσετε το αλάτι, το νερό και το αυγό μαζί, και στη συνέχεια βάλτε το αλεύρι και το σόδα ξίδι, το οποίο σβήνει. Είναι καλό να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια κρέμα με ξινή κρέμα ή σάλτσα λαχανικών, μπορείτε απλά να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά και να τα χύσετε σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

• μοσχάρι - 340-360 g;
• αλεύρι - 400 g.
• σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• ξύδι - ½ κουτ.
• κρεμμύδια - 200 g;
• βούτυρο - 40-50 g.
• αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα - για γεύση.

Προετοιμασία

1. Πασπαλίστε το αυγό, προσθέστε νερό και κτυπήστε μέχρι τον αφρό. Σβήστε τη σόδα με ξύδι και προσθέστε στη μάζα των αυγών.
2. Βάλτε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Αφήστε το για μισή ώρα στο ψυγείο να ξαπλώσει.
3. Κρέατα και ψιλοκομμένα λεπτά ή μείγμα κρεμμύδι σε ένα μπλέντερ για να ζυμώσουν σε μια ομοιογενή μάζα.
4. Αναπτύξτε τη ζύμη, τοποθετήστε το κρεμμυδάκι, τραβήξτε το και κόψτε σε κομμάτια πάχους 3-3,5 cm.
5. Βάλτε τους κύκλους που προκύπτουν σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο βούτυρο, τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
6. Ρίχνουμε σε νερό και σιγοβράζουμε για άλλα 15-17 λεπτά.

"Lazy wife" από τη ζύμη - συνταγή

Περμενή κατσαρόλα "Lazy Wife" είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εκπλήξει και ευχάριστα παρακαλώ την οικογένεια. Κάνοντας μια τέτοια κατσαρόλα είναι εύκολη, επειδή τα κύρια συστατικά για αυτό είναι pelmeni, που έχουν ήδη αγοραστεί και χυτευθεί. Οι ζυμαριές πρέπει να λαμβάνονται κατεψυγμένες, αλλά προθερμαίνονται το τηγάνι, ώστε να μην κολλάνε σε αυτό. Από πάνω συνιστάται να πασπαλίζετε με τυρί, χόρτα.

Συστατικά:

• pelmeni - 400 g.
• τυρί - 150 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• μαγιονέζα, βούτυρο - για γεύση?
• αυγό - 2 τεμ.

Προετοιμασία

1. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λιπαρωμένο με βούτυρο, βάζετε κατεψυγμένα ζυμαρικά σε ομοιόμορφο στρώμα.
2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε λάδι και τα βάζουμε στην κορυφή των ζυμαρικών.
3. Μαγιονέζα και χυλό αυγού, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι.
4. Προσθέστε τυρί, βάλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά.

Lazy ζυμαρικά με πατάτες

Στη νηστεία ή σε όσους αποφεύγουν το κρέας και τα λιπαρά τρόφιμα, θα ταιριάξουν εξαιρετικές τεμπέλες, η συνταγή είναι κάπως διαφορετική από την προετοιμασία των τεμπέλης vareniki , στην οποία έρχεται ήδη ο βρασμένος πουρέ. Εκτός από τις πατάτες και τα κρεμμύδια, μπορείτε να βάζετε σπανάκι, τυρί Adyghe, πάπρικα, κολοκυθάκια σε ένα πιάτο ή όλοι μαζί.

Συστατικά:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• πατάτες - 2-3 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• καρότα - 150 g;
• κρεμμύδια - 150 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το αφήνουμε να κρυώσει για 20-35 λεπτά.
2. Κόψτε τα λαχανικά και τηγανίζετε ελαφρά.
3. Γεμίστε τις πατάτες και ανακατέψτε με το τυρί.
4. Βγάλτε τη ζύμη και βάλτε ένα λείο στρώμα γεμάτο πατάτα.
5. Lazy γάλα πατάτας σε μια φόρμα, καλύψτε με λαχανικά, ρίξτε νερό στο μισό τηγάνι.
6. Ψήστε για 25-30 λεπτά.

Lazy dumplings σε μαξιλάρι λαχανικών

Νόστιμα νόστιμα είναι οι τεμπέλες ζυμαρικά με κρεμμύδια, καρότα και λάχανο. Κατ 'αρχάς, τα λαχανικά τοποθετούνται στο τηγάνι και πιέζονται, και τα ζυμαρικά τοποθετούνται στην κορυφή. Έτσι τα λαχανικά είναι εμποτισμένα με χυμό κρέατος και δίνουν τη δική τους γεύση και γεύση στη δοκιμή. Μπορείτε να πάρετε τυχόν κρέας, παίρνετε καλά ζυμαρικά με κρέας γαλοπούλας. Μια ασυνήθιστη γεύση των λαχανικών θα δώσει τζίντζερ, μπορεί να τεθεί 5 g.

Συστατικά:

• χοιρινό - 350 g.
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• λάχανο - 140-150 g.
• καρότα - 100 g;
• κρεμμύδια - 150 g;
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Ζυμώνουμε ζύμη από αυγά, αλεύρι, αλάτι, νερό. Αφήστε για 25-35 λεπτά για να "ξεκουραστείτε" στο ψυγείο.
2. Κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, κομμένα σε λάχανο, τηγανίζουμε σε λάδι. Έτσι παίρνετε ένα "μαξιλάρι" λαχανικών για τεμπέληδες ζυμαρικά.
3. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό λεπτό στρώμα, βγάλτε το κιμά αναμιγμένο με κρεμμύδι, κυλήστε ένα μεγάλο ρολό.
4. Κόψτε τις άκρες του ρολού έτσι ώστε το κρέας να μην πέσει και να κόψετε σε μικρούς κυλίνδρους 3-4 cm. Τοποθετήστε τα σε λαχανικά, ρίξτε νερό, έτσι ώστε να καλύπτει το ένα τρίτο της ζύμης, σάλτσα για 35 λεπτά.

Βανίλια τεμπέλης από ζύμη ζύμης

Lazy μπουλέττες με κρέας , μαγειρεμένα με μια ζύμη ζύμης, έχουν μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη γεύση, αλλά γίνονται πολύ γρήγορα, όπως ακριβώς και το νοικοκυριό. Για να δοκιμάσετε, διαφέρουν από τα συνηθισμένα ζυμαρικά, και είναι καλό να προσθέσετε περισσότερα τηγανητά κρεμμύδια σε αυτά τα ρολά κρέατος, ταιριάζει απόλυτα με τη στρωμένη ζύμη.

Συστατικά:

• χοιρινό - 350 g.
• ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία?
• κρεμμύδια - 2 τεμ.

Προετοιμασία

1. Τυλίξτε τη ζύμη χωρίς να την καταστρέψετε.
2. Σφραγίστε το κρεμμύδι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να το τοποθετήσετε στο καλούπι.
3. Τυφλούς ρόλους ως συνταγή για απλές τεμπέλες.
4. Βάλτε το σε καλούπι και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.

Λουκάνικα μανιτάρια - συνταγή

Οι ζαχαρωμένες ζύμες κρέατος μοιάζουν με μια μεγάλη πίτα κρέατος. Εάν η οικοδέσποινα έχει μια έτοιμη ζύμη pelmeni στο χέρι, τότε η προετοιμασία των συστατικών δεν θα διαρκέσει περισσότερο από πέντε λεπτά. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ρολό ακόμα και σε φούρνο μικροκυμάτων - απλά πρέπει να περιμένετε να γίνει καφέ η ζύμη. Για να αποφευχθεί η κατάρρευση του κέικ, οι άκρες του θα πρέπει να τσαλακωθούν.

Συστατικά:

• χοιρινό - 350 g.
• ζύμη - 200 g.
• κρεμμύδι - 170 g;
• μπαχαρικά, αλάτι, χόρτα - για γεύση.

Προετοιμασία

1. Βγάλτε τη ζύμη με λεπτό τρόπο (1 mm).
2. Ανακατέψτε το κρέας με κρεμμύδια και βότανα. Ανακατέψτε καλά και βάλτε πάνω από το φύλλο ζύμης.
3. Ρίξτε ένα ρολό, σχίζοντας ένα μακρύ άκρο.
4. Μαγειρέψτε τις πεντανόστιμες ζύμες στο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν τα τεχνητά ζυμαρικά "Τριαντάφυλλα";

Διαφορετικά διαφορετικά από τα συνηθισμένα pelmeni είναι τα όμορφα τεμπέλης ροδοκόκκαλα και για να τα μαγειρέψουν στο σπίτι, ξοδεύεται πολύ λιγότερη προσπάθεια, επειδή η ζύμη πρέπει να τυλίγεται όμορφα με ρολά. Η ζύμη μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά γίνεται στο σπίτι, με την προσθήκη γάλακτος, είναι πολύ πιο νόστιμο. Για να καταστήσετε ασφαλέστερα τα κρεμμύδια, οι αναλογίες κρεμμυδιού και κρέατος πρέπει να είναι 2: 1.

Τα συστατικά

• κιμά - 300-350 g.
• κρεμμύδι - 150-200 g;
• αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
• γάλα - 125 ml;
• αυγό - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Το κρέας ζυμώνεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά, ζυμώνεται προσεκτικά.
2. Προετοιμάστε τη ζύμη από αλεύρι, αυγά, 0,5 ποτήρια νερό και γάλα. Βάλτε σε ένα κρύο μέρος για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τη σε μεγάλες λωρίδες.
4. Για κάθε λωρίδα τοποθετήστε το κιμά και κυλήστε τη λωρίδα κατά μήκος, έτσι ώστε το κρέας να μην πέσει.
5. Ρόλοι τύπου.
6. Μαγειρέψτε για μερικά 45 λεπτά.

Lazy ravioli με πικάντικη σάλτσα

Lazy dumplings σε σάλτσα τσίλι θα ζεσταθεί τέλεια και θα σαγηνεύσει στην κρύα εποχή. Αυτοί οι κύλινδροι είναι κατασκευασμένοι με τον ίδιο τρόπο όπως και οι τυποποιημένοι τεμπέληδες ζυμαρικά και τους δίνεται ασυνήθιστη γεύση από μια οξεία σάλτσα σάλτσας. Για αυτόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη πιπέρι - μαύρο, λευκό, κόκκινο. Είναι σημαντικό η σάλτσα να είναι μέτρια αλμυρή.

Συστατικά:

• χοιρινό - 350 g.
• ζύμη για ζυμαρικά?
• κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
• κόκκινη πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζεστό πιπέρι - 1 κουτ.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Προετοιμάστε τις τεμπέλες ζυμαρικά σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Βράστε το.
2. Κρεμμύδια, πάπρικα, μαύρο πιπέρι αλέθεται σε κονίαμα, ρίξτε ζεστό ζωμό, το οποίο παρέμεινε μετά το μαγείρεμα.
3. Βάλτε το βούτυρο και ανακατεύετε. Αλάτι.

Lazy ravioli σε ένα διπλό λέβητα

Οι σπιτικές λουκάνικες μπορούν να ατμοποιηθούν σύμφωνα με την αρχή της μαντί. Επιπλέον, οι ρόλοι αποδίδουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όλοι στην πραγματικότητα το λίπος αφαιρεί ατμόπλοιο και προετοιμάζει μόνο 20 λεπτά. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται πολύ λεπτά, και είναι απαραίτητο να το βάλουμε πολύ, έτσι θα είναι πιο ζουμερό. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κλαδί ή δύο μαϊντανό στο γέμισμα.

Συστατικά:

• χοιρινό - 350 g.
• αλεύρι - 350-400 g.
• κρεμμύδι - 120 g;
• κόλιανδρο, μπαχαρικά, βούτυρο - για γεύση.

Προετοιμασία

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη για ζυμαρικά, τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και αφήνουμε για 30 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το κρέας με τριμμένα κρεμμύδια, προσθέστε μπαχαρικά, κόλιανδρο.
3. Το βόειο κρέας τοποθετείται στην τυλιγμένη ζύμη, σχηματίζει κυλίνδρους.
4. Σε ένα διπλό λέβητα, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Lazy dumplings σε ένα πολυπαραγοντικό

Το Multivarka - μια πραγματικά υπέροχη εφεύρεση, απλοποιώντας τη ζωή και συμβάλλοντας στην εξοικονόμηση χρόνου, με τις βραστές του τεμπέλες ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν ακόμα πιο γρήγορα. Είναι καλό να προσθέσετε τα "ιταλικά βότανα" στα συστατικά του μπαχαρικού. Αντί της πάστας ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα σπιτικής λετσό . Οι πατάτες κόβονται καλύτερα σε μεγάλα κομμάτια.

Συστατικά:

• κιμά - 250 g.
• ζύμη για pelmeni - 1 συσκευασία?
• πατάτα - 280-300 g.
• καρότα - 100-120 g;
• κρεμμύδι - 100 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 100 γραμμάρια.
• πάστα ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Αλατοπίπερο, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση.
2. Βγάλτε τη ζύμη, βάλτε το γέμισμα ομοιόμορφα.
3. Ρίξτε τη ζύμη σε ρολό και κόψτε σε μερίδες.
4. Τα λαχανικά κόβουν και τοποθετούν το κάτω μέρος του multivark.
5. Ρίξτε τα λαχανικά με την πάστα ντομάτας, βάλτε τις τεμπέλες στο επάνω μέρος.
6. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φούρνος" σε 55-60 λεπτά.