Το τυρί εναρμονίζεται τέλεια στις σαλάτες με το σκόρδο, δίνοντας έμφαση στη γεύση των κύριων συστατικών του πιάτου. Προσφέρουμε πολλές συνταγές που θα σας αρέσουν όχι μόνο χάρη στο εξαιρετικό αποτέλεσμα αλλά και με την απλότητα και την προσβασιμότητά τους.
Σαλάτα τεύτλων με τυρί και σκόρδο - συνταγή
Συστατικά:
- ζαχαρότευτλα τραπεζαρία - 220 g?
- σκληρό τυρί - 80 g;
- σκελίδες σκόρδο - 2-3 τεμ.?
- αλάτι, μαγειρεμένο στη γεύση.
- καρύδια - χούφτα?
- μαγιονέζα είναι εύκολο - να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
- Βράστε το πρώτο πράγμα ή ψήστε μέχρι έτοιμα και μαλακά τεύτλα. Καλύτερο είναι να μαγειρεύετε το λαχανικό σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο.
- Καθαρίζουμε τα φρούτα από τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα μεσαίο τρίφτη. Τώρα πιέζουμε την περίσσεια υγρού από τον πολτό τεύτλων και ανακατεύουμε τα ροκανίδια με τα χοντρά ξύλα σκόρδου.
- Προσθέστε το τυρί που πέρασε από ένα μεγάλο τρίφτη, βάλτε τη μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι στη σαλάτα και ανακατέψτε το.
- Πριν από τη σάλτσα, απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα κατάλληλο δοχείο και τεμαχίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια.
Σαλάτα με τυρί, ντομάτα και αυγά με σκόρδο και μαγιονέζα
Συστατικά:
- φρέσκες τομάτες - 220 g.
- σκληρό τυρί - 130 g;
- κοτόπουλο, βραστά αυγά - 3 τεμ.
- σκελίδες σκόρδο - 2-3 τεμ.?
- αλάτι, μαγειρεμένο στη γεύση.
- άνηθο και βασιλικό (φρέσκα βότανα) - κρέας μεσαίου μεγέθους.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Μια τέτοια σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Βραστά βραστά και αποφλοιωμένα αυγά κομμένα σε κύβους, φέτες φέτες ντομάτας και τυρί που αλέθεται σε μεσαίο τρίφτη.
- Προσθέτουμε κοκκινιστό άνηθο και βασιλικό και γεμίζουμε τα συστατικά της σαλάτας με ένα μείγμα μαγιονέζας, αλατιού και σκόρδου.
Σαλάτα από ακατέργαστα καρότα με τυρί, σκόρδο και παξιμάδια
Συστατικά:
- νωπά καρότα - 120 g.
- Τυρί σκληρό - 270 g;
- κράκερ σπιτικά - 1 μεγάλη χούφτα?
- σκελίδες σκόρδο - 2-3 τεμ.?
- αλάτι, μαγειρεμένο στη γεύση.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Για την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας, τα μπισκότα παρασκευάζονται καλύτερα από το ίδιο το σπίτι, κόβοντας μια λευκή φραντζόλα σε κύβους και τα στεγνώνουν σε ένα τηγάνι ή σε ένα φούρνο. Μπορείτε ταυτόχρονα να γευτείτε το σκόρδο, ανακατεύοντας το τηγανισμένο σκελίδες σκόρδου με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και ανακατέψτε το ζυμαρικό σε μια σακούλα από κύβους ψωμιού πριν στεγνώσετε.
- Περαιτέρω για τα σαλάτα σαλάτας καθαρίζουμε και αλέθουμε σε ένα μέσο ή μικρό τρίφτη, και το τυρί σε μεγάλο.
- Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε σκόρδο, μαγιονέζα και αλάτι για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε.
- Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και πασπαλίζουμε με κρουτόν πριν την εξυπηρέτηση.