Κοτόπουλο κοτόπουλο είναι η τέλεια συνταγή για όλους τους αρχάριους. Προετοιμάστε ότι είναι αρκετά απλό, αλλά αποδεικνύεται υπέροχα τρυφερό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο ταιριάζει απόλυτα σε κάθε γαρνιτούρα και διαφοροποιεί τον καθημερινό σας πίνακα. Ας εξετάσουμε πώς να μαγειρεύουμε ένα κοτόπουλο και να τρώμε όλη την οικογένεια.
Η συνταγή για ένα κοκτέιλ κοτόπουλο σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φύλλο δάφνης - 4 τεμ.?
- καρύκευμα για κοτόπουλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρές μερίδες και το πασπαλίζουμε στη γεύση με καρυκεύματα για πουλερικά και αλάτι. Το σκόρδο καθαρίζεται, κόβεται σε πλάκες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κρέας κοτόπουλου με φύλλα δάφνης, πιπέρι και σκόρδο. Τοποθετούμε τα πάντα στο κύπελλο του multivark, ανοίξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα. Στο τέλος του χρόνου, θα είναι έτοιμο ένα ζουμερό και αρωματικό κοτόπουλο.
Συνταγή κοτόπουλου, στραγγισμένη με λαχανικά
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 800 g.
- κόκκινη πιπεριά - 200 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- τριμμένη πάπρικα - για γεύση?
- φρέσκα πράσινα μαϊντανό.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε το κοτόπουλο, κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε με φυτικό λάδι για 7 λεπτά, ανακατεύοντας. Τα λαχανικά καθαρίζονται, ψιλοκομμένα σε μικρές φέτες και προστίθενται στο πουλί. Περίστε όλα με μπαχαρικά, αναμείξτε, ρίξτε λίγο νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και σάλτσα για 40 λεπτά. Πράσινα και σκόρδο ψιλοκομμένα, χύνεται στο έτοιμο πιάτο, αναμειγνύεται και αφαιρείται από τη φωτιά.
Συνταγή για κοτόπουλο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 8 τεμ.?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- νερό - 2 στοιχεία?
- πατάτες - 8 τεμ.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κομμάτια κοτόπουλου πλένονται, τοποθετούνται σε δοχείο, γεμίζουν με νερό και τίθενται σε φωτιά. Φέρτε σε βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό με αφρό. Το σκόρδο καθαρίζεται, ας πάμε στον Τύπο και προσθέτουμε στο κρέας, ρίχνοντας σε γεύση. Μετά το βράσιμο, μειώνουμε τη θερμότητα και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε πατάτες και κρεμμύδια, τεμαχίζουμε τα λαχανικά με μεγάλους κύβους και τα στέλνουμε στο κοτόπουλο. Ανακατέψτε, αλατοπιπερώστε με πάπρικα, πιπέρι, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Έτοιμες πατατάκια με κοτόπουλο που κοσμούν φρέσκα βότανα και σερβίρονται στο τραπέζι.
Η συνταγή για το στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- λευκό λάχανο - 0,5 πιρούνι?
- φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Με το λάχανο αφαιρούμε τα κορυφαία κακά φύλλα και τα πετάμε. Πιρούνι, ξεπλύνετε, melenko λαμπερό. Καθαρίζουμε το βολβό από το φλοιό και το κόβουμε σε κύβους. Τα μανιτάρια μεταποιούνται, τα δικά μου, συνθλίβονται σε μικρές φέτες. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε φέτες. Οι ντομάτες ζεματίζονται σε βραστό νερό και ξεφλουδίζονται προσεκτικά και ο πολτός συνθλίβεται σε κύβους.
Τώρα πάρτε το τηγάνι, το βάζετε στη σόμπα, ρίχνετε το φυτικό έλαιο και το επαναθερμαίνετε. Στη συνέχεια, ρίξτε μια ακτίνα, περάστε το σε απαλότητα και προσθέστε μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν,
Έτοιμο ψητό ψήνεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι, βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάχανο, ρίχνουμε λίγο νερό, καλύπτεται με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε και πιπεριά για γεύση. Όταν το λάχανο γίνει μαλακό, ρίχνουμε τις θρυμματισμένες ντομάτες, ανακατεύουμε και περιμένουμε για λίγο, ενώ οι ντομάτες επιτρέπεται να χυμό. Μετά από αυτό, ρίχνουμε στην κρέμα και τηγανίζουμε με 5-10 σε χαμηλό βρασμό. Το πιάτο είναι έτοιμο σε πιάτα, πασπαλισμένο με βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.