Οικονομικές και πλούσιες σαλάτες είναι εύκολο να προετοιμαστούν, που είναι μόνο ο κύριος χαρακτήρας του σημερινού μας άρθρου - μια σαλάτα με ροζ σολομό και ρύζι.
Σαλάτα από ροζ σολομό με ρύζι και αυγό
Συστατικά:
- κονσέρβες σολομού - 1 κουτί?
- ρύζι - μισό αιώνα?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- τριμμένο σκληρό τυρί - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Ρύζι βράζει μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό και ξεπλύνετε τα τελικά δημητριακά με κρύο νερό. Τα αυγά βράζουν σκληρά, ψιλοκομμένα. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Με το ροζ σολομό αποστραγγίζουμε το υπερβολικό υγρό και αποσυναρμολογούμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα υλικά με μαγιονέζα και πασπαλίστε με το τυρί και τα βότανα μια έτοιμη σαλάτα. Πριν από την εξυπηρέτηση ένα τέτοιο πλούσιο σνακ θα πρέπει να εγχυθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.
Σαλάτα με ρύζι, ροζ σολομό και καβούρια
Συστατικά:
- κονσέρβες σολομού - 1 κουτί?
- ρύζι - μισό αιώνα?
- καβούρια ραβδιά - 1 συσκευασία (100 g)?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό.
- μαγιονέζα ·
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Πριν προετοιμάσετε μια σαλάτα με ροζ σολομό και ρύζι, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Διαχωρίζουμε τον ροζ σολομό σε κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Το ρύζι βράζει μέχρι να μαγειρευτεί και να πλυθεί με κρύο νερό. Φρέσκα αγγούρια και ραβδιά καβουριών κόβονται σε κύβους. Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται.
Τώρα παίρνουμε τη σάλτσα: προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τα θρυμματισμένα βότανα και το σκελίδες σκόρδου περνούσαν μέσα από το πιεστήριο στη μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και γεμίστε την με όλα τα παρασκευασμένα συστατικά. Πριν από τη σάλτσα αφήνετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες και πασπαλίζετε με τα υπολείμματα των χόρτων.
Σαλάτα Puff από ροζ σολομό
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- κονσέρβες σολομού - 1 κουτί (200 g)?
- ρύζι - μισό αιώνα?
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
- greens - για γεύση.
Για ανεφοδιασμό:
- Ελληνικό γιαούρτι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Dijon μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Με κονσερβοποιημένο σολομό ροζ αποστραγγίζουμε την περίσσεια υγρού. Αποσυναρμολογούμε τα ψάρια με ένα πιρούνι σε μικρά κομμάτια, προσπαθώντας να εξάγουμε τα οστά. Το ρύζι βράζει μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό, αποστραγγίζεται, πλένεται, αφήνεται δροσερό. Αγγούρι τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη, υπερβολικά χέρια συμπίεση υγρών. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα πράσινα. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Τώρα ετοιμάζουμε το ντύσιμο: χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να νικήσετε την ξινή κρέμα ή το ελληνικό γιαούρτι με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τη σαλάτα και την σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.