Πώς να αποθηκεύσετε τα καρύδια στο σπίτι είναι ένα επίκαιρο ζήτημα για πολλούς. Συμβαίνει ότι υπήρχε μια μεγάλη συγκομιδή καρυδιών ή κατόρθωσε να αγοράσει κάσιους ή αμύγδαλα σε καλή τιμή, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι πρέπει να κάνουν με τους ξηρούς καρπούς, κάτι που είναι σημαντικό, διότι κάτω από λανθασμένες συνθήκες αποθήκευσης το προϊόν μπορεί να γίνει πικρό, μουχλιασμένο και τότε κατάλληλο για φαγητό.
Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα καρύδια στο σπίτι;
Οποιοδήποτε καρύδι, ακόμη και στο φλοιό, αν και χωρίς αυτό, χωρίς ειδικά προβλήματα μπορεί να σωθεί και στο σπίτι. Αν γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε τα καρύδια στο σπίτι, ποιες είναι οι βέλτιστες συνθήκες και οι παράμετροι θερμοκρασίας και υγρασίας, ώστε το προϊόν να μην καταστραφεί πολύ γρήγορα, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα.
- Η προκαταρκτική επεξεργασία των καρπών με κέλυφος για αποθήκευση μπορεί να περιλαμβάνει την ξήρανση του προϊόντος στο φούρνο. Την ίδια στιγμή, κάποια από την υγρασία εξατμίζεται, και ως εκ τούτου το καλούπι δεν θα είναι τρομερό.
- Πρέπει να θυμόμαστε ότι κανένα είδος ξηρών καρπών δεν μπορεί να αποθηκευτεί σε πλαστικές σακούλες.
- Τα καρύδια είναι ικανά να απορροφούν τις οσμές, επομένως δεν μπορούν να αποθηκευτούν με άλλα αρωματικά προϊόντα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρύδια;
Όλοι δεν αναρωτιούνται πώς να αποθηκεύουν κατάλληλα τα καρύδια στο σπίτι, αλλά αν δεν το μελετήσετε διεξοδικά, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το γεγονός ότι μέσα στο κέλυφος αντί για νόστιμους πυρήνες θα είναι μούχλα. Οι πλέον αποδεκτές συνθήκες αποθήκευσης έχουν ως εξής:
- Οι πιο βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης των καρυδιών είναι οι θερμοκρασίες από +10 έως -5 μοίρες και η υγρασία έως 40%.
- Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα καρύδια σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, δεν πρέπει να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως.
- Τα καρύδια μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν σε τσάντες από χαρτί, κουτί από χαρτόνι ή ξύλινο κουτί.
- Μόλις κάθε 1-2 μήνες, τα παξιμάδια πρέπει να ελεγχθούν για το καλούπι και να αφαιρεθούν τα κατεστραμμένα μέρη.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα καρύδια
Η αποθήκευση των καρυδιών σε εκλεπτυσμένη μορφή δεν είναι τόσο μεγάλη όσο στο κέλυφος. Υπάρχει ο κίνδυνος ότι σε ένα μήνα ή λίγο περισσότερους πυρήνες μπορεί να αρχίσει να είναι πικρό. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να ακούσετε τις συστάσεις που παρουσιάζονται παρακάτω.
- Αν οι καθαρισμένοι πυρήνες αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, πρέπει απαραίτητα να τοποθετούνται σε γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο με καπάκι και να το φυλάσσετε σε σκοτεινό μέρος.
- Εάν τα αποφλοιωμένα καρύδια στο δοχείο τοποθετούνται σε ψυχρό μέρος, ο χρόνος αποθήκευσης μπορεί να αυξηθεί σε έξι μήνες.
- Ο καταψύκτης επιτρέπει την αποθήκευση των πυρήνων που συσκευάζονται σε μια μερίδα συσκευασίας για ένα χρόνο.
Πώς να αποθηκεύσετε κουκουνάρια;
Η αποθήκευση κουκουνάρι στο σπίτι είναι αρκετά δυνατή. Στην περίπτωση αυτή, τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν τόσο σε κελύφη όσο και σε καθαρισμένη μορφή. Σε μια φρυγανισμένη κατάσταση, αυτά τα καρύδια έχουν μια εξαιρετική γεύση, αλλά αξίζει να εξεταστεί το γεγονός ότι με αυτή τη μορφή δεν αποθηκεύονται αλλά αμέσως αλλοιώνονται.
- Πριν από την αποθήκευση, τα παξιμάδια πρέπει να ξηρανθούν. Διαφορετικά, τα υγρά στοιχεία θα γίνουν μουχλιασμένα.
- Οι ξηροί καρποί μπορούν να αποθηκευτούν σε σάκους σε δροσερό, καλά αεριζόμενο και ξηρό περιβάλλον για έως και 3 μήνες.
- Τα καρύδια χωρίς κέλυφος μπορούν να διατηρηθούν μόνο εάν τοποθετηθούν σε ένα γυάλινο βάζο με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο.
Πώς να αποθηκεύσετε φουντούκια στο σπίτι;
Τα φουντούκια φουντουκιών στο σπίτι έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Εάν τα λάβετε υπόψη, η διάρκεια ζωής αυτού του πολύ νόστιμου και χρήσιμου προϊόντος μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για το φυσικό προϊόν - αλατισμένα, φρυγμένα φουντούκια για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα μάθουν.
- Το φουντούκι πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό δροσερό μέρος σε κλειστούς περιέκτες από φυσικά υλικά ή πυκνά σακουλάκια, ενώ προτιμάται η δεύτερη επιλογή.
- Σε θερμοκρασία από +3 έως +12 βαθμούς, το φουντούκι στο κέλυφος θα είναι χρησιμοποιήσιμο καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και σε θερμοκρασία 0 + 3 βαθμών, η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε 2-3 χρόνια.
- Δεν μπορείτε να διατηρήσετε τα φουντούκια με άλλα είδη καρυδιών. Το φουντούκι, που αγοράζεται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, επίσης δεν συνιστάται για ανάμιξη.
- Το καθαρισμένο προϊόν σε κλειστό δοχείο σε ξηρό μέρος με θερμοκρασία έως και 10 μοίρες μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 3 μήνες.
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρύδια αμυγδάλων;
Τα αμύγδαλα εκτιμώνται για την ενδιαφέρουσα γεύση και τη χρησιμότητά τους. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος επηρεάζει θετικά τα δόντια, τα νύχια και τα μαλλιά. Η αποθήκευση των καρυδιών στο σπίτι είναι δυνατή εάν ακολουθήσετε τους παρακάτω κανόνες.
- Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση είναι συν 16-18 μοίρες.
- Η σχετική υγρασία στις εγκαταστάσεις δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%.
- Σε πακέτα κενού, τα αμύγδαλα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες.
- Αποφλοιωμένα αμύγδαλα σε μια απλή σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου γρήγορα τακτοποιημένα.
- Τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα τοποθετούνται καλύτερα σε γυάλινο δοχείο με καπάκι και τοποθετούνται σε κελάρι ή σε άλλο ξηρό και δροσερό μέρος.
Βραζιλίας καρύδι - πώς να αποθηκεύσετε;
Μόνο τα καρύδια που είναι καλά ώριμα υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Τους κουνώντας, πρέπει να ακουστεί ο χαρακτηριστικός θόρυβος των πυρήνων. Αλλά το πρόβλημα είναι, είναι προβληματικό να αγοράσετε καρύδια, πωλούνται κυρίως σε εκλεπτυσμένη μορφή. Παρακάτω είναι οι κανόνες αποθήκευσης τους:
- Η θερμοκρασία αποθήκευσης των παξιμαδιών στην καθαρισμένη κατάσταση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 8 βαθμούς.
- Η θέση αποθήκευσης πρέπει να είναι σκοτεινή και να μην είναι υγρή.
- Τα καρύδια δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε τσάντες, είναι καλύτερα να τα τοποθετήσετε σε δοχεία με καπάκια, έτσι ώστε το προϊόν να μην απορροφά ξένες μυρωδιές.
- Η διάρκεια ζωής των ξηρών καρπών μετά το τηγάνισμα μειώνεται σημαντικά. Τα τηγανισμένα, αλατισμένα ή γλυκά καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από 3 εβδομάδες.
Πώς να αποθηκεύετε τα καρύδια ανύψωσης στο σπίτι;
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρύδια της κάσιου, ώστε να παραμείνουν όσο το δυνατόν πιο χρήσιμα, θρεπτικά και νόστιμα όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι ένα ζήτημα ενδιαφέροντος για πολλές νοικοκυρές. Αν αγόραζαν και δεν έφαγαν αμέσως - αυτό δεν είναι πρόβλημα, μπορείτε να τα αφήσετε μόνο για μερικές ημέρες σε ένα βάζο στο τραπέζι. Αν αποδειχθεί ότι αγοράσατε πολλά καρύδια, πρέπει να ξέρετε πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά.
- Σε θερμοκρασία συν 16-18 μοίρες και υγρασία περίπου 75%, τα καρύδια σε ένα δοχείο με καπάκι μπορούν να αποθηκευτούν για ένα μήνα.
- Σε συσκευασία κενού σε κενό μπορεί να αποθηκευτεί έως και 6 μήνες.
- Σε ένα κλειστό βάζο στο ψυγείο, τα παξιμάδια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 μήνες.
Πώς να φυλάσσετε στριμμένα καρύδια;
Εάν υπάρχουν καρύδια, αποξηραμένα φρούτα και μέλι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικά χρήσιμο και νόστιμο μίγμα βιταμινών. Κατά την κρίση του, εκτός από τα καρύδια σε αυτό, μπορείτε να βάλετε ημερομηνίες, σύκα, αποξηραμένα κεράσια, λεμόνι. Η διάρκεια ζωής των καρυδιών σε μια στριμμένη μορφή με τα συνοδευτικά συστατικά στο ψυγείο φθάνει σε ένα μήνα.
Συστατικά:
- καρύδια, καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα - 200 g.
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Όλα τα συστατικά περνούν μέσα από ένα μηχανισμό κοπής κρέατος.
- Προσθέστε μέλι, ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε το μίγμα βιταμινών στο βάζο, καλύψτε με ένα καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο.