Αν δεν ξέρετε πώς να εφαρμόσετε μια μικρή ποσότητα γλυκών πιπεριών, χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας. Παρακάτω θα μάθετε ότι μπορείτε να προετοιμαστείτε από το βουλγαρικό πιπέρι για δείπνο. Προσπαθήστε να εντυπωσιάσετε στο σπίτι με τις γαστρονομικές σας ικανότητες, συλλέγοντας μια θαυμάσια σαλάτα ή σβήνοντας ένα εκπληκτικό lecho. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε τις πιπεριές με την αρχική γέμιση.
Συνταγή σαλάτας από βουλγαρικό πιπέρι για δείπνο
Εάν θέλετε να κάνετε αυτή τη σαλάτα πιο εύκολη, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με ένα μίγμα ελαιολάδου και μουστάρδας.
Συστατικά:
- κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι.
- ζαμπόν - 120 γραμμάρια.
- τυρί gauda - 90 g?
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- πράσινα άνηθο, μαϊντανός - 1 υποκατάστημα.
Προετοιμασία
Αυτά τα συστατικά είναι αρκετά για να κάνουν δύο μερίδες μιας μεγάλης σαλάτας.
Παίρνουμε μικρά pialas και απλώνονται στο κάτω μέρος τους κομμένα σε αρκετά μικρά κύβους ζαμπόν. Στη συνέχεια, τρίψτε και τα δύο δοχεία πάνω στο βραστό αυγό κοτόπουλου. Αφαιρούμε το πιπέρι από τους σπόρους και τους μίσχους. Τους κόβουμε με ένα ακόμα λεπτό άχυρο και το διανέμουμε στα μπολ. Στη συνέχεια διανέμεται και τριμμένο τυρί Gouda τριμμένο. Στην κορυφή της πλήρους σαλάτας απλώνεται σε μια κουταλιά καλή λίπος μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με μια πρέζα ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα.
Συνταγή για το μαγείρεμα lecho του βουλγάρικου πιπεριού για δείπνο
Αυτή η έκδοση του βουλγαρικού πιάτου προετοιμάζεται απίστευτα απλά και μόνο από τα πανταχού παρόντα στοιχεία. Αυτό το lecho θα κάνει μια εξαιρετική εταιρεία για κάθε γαρνιτούρα.
Συστατικά:
- Βουλγαρικό πιπέρι - 4 τεμ.
- σαρκώδεις τομάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι (μεγάλο) - 1 τεμ.
- πιπέρι τσίλι (μικρό) - 1 τεμάχιο.
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χοιρινό λίπος - 30 g;
- αλάτι κουζίνας - για γεύση?
- ζάχαρη, πιπέρι - 0,5 κουταλάκι το καθένα.
Προετοιμασία
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, λιώστε το χοιρινό λίπος, και μαζί με αυτό θερμαίνουμε το ηλιέλαιο. Επεκτείνουμε σε αυτό το μείγμα τα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Αφού γίνει μαλακό, προσθέστε σε αυτό ένα χοντρό άχυρο ζουμερό βουλγαρικό πιπέρι και συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά για περίπου 3 λεπτά. Οι σαρκώδεις ντομάτες ζεματίζουν μερικά λεπτά σε κανονικό βραστό νερό, αφού αφαιρούμε από αυτά τα φλούδια και τα κόβουμε φρούτα σε κύβους. Τα βάζουμε στο δοχείο μιας κατσαρόλας και μαζί με τις ντομάτες εισάγουμε ζάχαρη άμμου, αρωματική μαύρη πιπεριά, αλάτι στο lecho μας. Καλύψτε τη σαλάτα με ένα καπάκι και, μειώνοντας την πυρκαγιά στο ελάχιστο, αφήστε το lecho να σβήσει για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε το μικρό τσίλι, τοποθετήστε το μέσα στο πιάτο και συνεχίστε να μαγειρεύετε για περίπου 5 λεπτά.
Γεμιστό βουλγαρικό πιπέρι για δείπνο
Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για μια πανηγυρική γιορτή και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο.
Συστατικά:
- Πολύχρωμο βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
- χοιρινό κρέας - 600 γραμ.
- ρύζι στρογγυλού ρυζιού - 0,5 ο.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Ηλιέλαιο - 3-4 ο. κουτάλια;
- φρούτα τομάτας - 1,5 ον.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Από τις πιπεριές κόβουμε τους πράσινους μίσχους και κόβουμε τους σπόρους από αυτά. Βράζετε το ρύζι σε καλά αλατισμένο νερό, αφήνοντας το ελαφρώς άψητο, ψύχεται. Τώρα βάλτε το κιμά σε αυτό, ανακατέψτε το και προσθέστε λίγο αλάτι εδώ.
Η προκύπτουσα γέμιση γεμίζει την κοιλότητα του κάθε παρασκευασμένου πιπεριού και τα βάζει σε υψηλή κατσαρόλα.
Στο ηλιέλαιο, σε ένα μικρό τηγάνι τηγανητό, βολικό για σας τρόπο κρεμμύδια και καρότα. Όταν αρχίζουν να ψήνουν, χύστε το χυμό ντομάτας σε αυτά και δώστε αυτή την υπέροχη σάλτσα για να καίγεται για 4-6 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τις πιπεριές και μαγειρέψτε περίπου 20 λεπτά μετά το βρασμό.