Πελέτες σε κεφίρ - μια πολύ νόστιμη και ικανοποιητική θεραπεία για παιδιά και ενήλικες. Τα κέικ είναι απαραίτητα για μια κούπα γάλακτος ή ένα μπολ με σούπα. Σήμερα θα μάθουμε διαφορετικές συνταγές και τρόπους για να προετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο και εύκολο ψήσιμο. Τα ευάερα και ευαίσθητα πλατά κέικ σίγουρα θα απολαμβάνουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.
Μια απλή συνταγή για επίπεδη κέικ σε κεφίρ
Συστατικά:
- κεφίρ - 500 ml.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Αυτά τα κέικ με κεφίρ θα μαγειρέψουμε σε ένα τηγάνι. Πρώτα, ας κάνουμε τη δοκιμή. Το κεφίρ αναμιγνύεται με σόδα, αλάτι, αυγό και φυτικό έλαιο, όλα αναμιγνύονται καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, αφήστε τη ζύμη για 15 λεπτά. Κάνουμε τορτίγια, τηγανίζουμε το καθένα σε ένα ζεστό και λαδωμένο τηγάνι. Λιπαίνουμε το καθένα με τηγμένο βούτυρο μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να σερβίρετε με τυρί cottage ή ξινή κρέμα.
Εάν είστε εμπνευσμένοι από αυτή τη συνταγή, προσπαθήστε να προετοιμάσετε τις τορτίγες με γεμίσεις με κεφίρ. Η μέθοδος παρασκευής της δοκιμής δεν αλλάζει.
Πελέτες με κεφίρ και πατάτες
Συστατικά:
- κεφίρ - 500 ml.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι - για γεύση.
- πατάτες - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- πράσινα - ένα ζευγάρι τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ζύμη Mesem, αφήστε για 15 λεπτά. Ελεύθερος χρόνος ασχολούμαστε με το παραγέμισμα. Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε, κάνουμε πολτό. Το κρεμμύδι είναι αποφλοιωμένο και λεπτώς τεμαχισμένο, τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο και αναμειγμένο με πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε τα χόρτα και το αλάτι. Αναπτύξτε τη ζύμη με τη μορφή επίπεδης κέικ, βάλτε ένα μείγμα στη μέση, κυλήστε τις άκρες, κυλήστε τη ζύμη σε μια λεπτή επίπεδη κέικ. Τρίψτε το ίδιο. Τα πατάτα μας είναι έτοιμα!
Κέικ τυριού σε κεφίρ
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 ml.
- τυρί - 200 g.
- σόδα - στην άκρη του μαχαιριού.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
Σας λέω τώρα πώς να φτιάξετε κέικ τυριού . Τυρί γκρέι σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε στη ζύμη. Ψήνουμε κέικ σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 100 γραμμάρια καπνιστών προϊόντων και να μαγειρέψετε τορτίγια σε κεφίρ με ζαμπόν. Το ψήσιμο βγαίνει απίστευτα πλούσιο και εύκολο χάρη στο τυρί.
Ας εξετάσουμε μια ακόμη παραλλαγή της προετοιμασίας του πιάτου μας και μαθαίνουμε πώς να προετοιμάζουμε το tortillas σε κεφίρ σε φούρνο.
Κέικ κρέατος σε κεφίρ στο φούρνο
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 4 ποτήρια;
- βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ζύμη - μισή συσκευασία.
- κρέας - 100 g;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Μέσα ζύμη, ας πάρουμε το χρόνο μας. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια ή περάστε από ένα μύλο κρέατος, τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Κάνουμε μπάλες από τη δοκιμή, ρίχνουμε τις έξω, βάζουμε έτοιμο κρέας στη μέση. Διαδώστε τα κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε και ψήνετε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους συγγενείς σας με ένα υπέροχο επιδόρπιο, ετοιμάστε τα γλυκά κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων. Ελάχιστη ποσότητα προϊόντων και μέγιστη ευχαρίστηση!
Τούρτες στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- κεφίρ - 2 φλιτζάνια.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 200 g.
- κόψιμο καρύδας - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- βούτυρο - 100 g.
- σοκολάτα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το κεφίρ, τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και προσθέστε σόδα, σβήνεται με ξίδι. Ρίχνουμε αλεύρι και καρύδα, τα πάντα μπερδεύονται. Λιπάνετε τα εξειδικευμένα πιάτα με λάδι, δώστε τη δοκιμή στο σχήμα των tortillas. Ψήστε το καθένα σε μέτρια ισχύ για 5 λεπτά. Πλαστικοποιημένα κέικ με βούτυρο. Πριν το σερβίρετε, λειώστε τη σοκολάτα, προσθέστε μια κουταλιά βουτύρου. Ρίξτε κάθε κέικ με σάλτσα σοκολάτας.